armastajad "vaikiva jaht" ei ole nii väike elanike seas külades ja linnades ümbritsevad metsad.Paljud neist lõpuks saab tõelised professionaalid selles äris, ennetades tootmise asukoht, ükskõik kui varjatud.Ent vähesed on kuulnud seene "jänese kõrvad": inimesed kipuvad mäleta vaadata, et nad otsivad ja ignoreerida vähe huvi ja tarbetu.Äkki keegi juhtis tähelepanu ka ebatavaline olend, kuid ainult lühiajaliselt märkida kummaline kuju ja rahulikult kõndinud minevikus.
Nagu ta näeb
«jänese kõrva" - seen, mis on teaduslik nimetus "otideya jänes."Väliselt ta tõesti näeb välja venitatud kõrva.Kui kasvanud paar juhtudel tõesti tundub, et maa on väga top jänes kaevatud.Fungi selline "uhopodobnogo" kolme liiki: lisaks jänese on Juuda (ümardatud) ja eesli (väga sarnased nendega, mida kirjeldati) kõrvadele.
«jänese kõrva" - väike seen, kuni neli cm läbimõõduga ja mitte rohkem kui kolm.Servad korter õhuke ja pehme keha mähitud sees;värv - tume mesi pruun.
Kus ja kuidas kasvatada
avastada seene "jänese kõrvad" saab Kaug-Ida ja Siberi okaspuud, Kaukaasia ja Venemaa keskel bänd on oma elupaiga.Segametsad Ka aasta sobivates tingimustes kasvu otidei.Suured rühmad, ta ei moodusta, nii sihipäraselt koguda oleks üsna raske.Kuid nõudluse vahel seeneliste otideya ei kasuta: "küülik kõrva" - tinglikult söödav seen, maitse oli praktiliselt puudub lõhn, liiga, ja viljaliha on nii väike, et isegi "üks hammas" ei piisa.Pealegi, söödav osa on üsna elastne, nahkjad.Siiski, kui soovite (või uudishimust) võib koguda juulist kuni septembri keskpaigani.
Kuidas kasutada seda
neid haruldasi seene korjaja, kes teavad otidii, ütlevad, et süüa toorest "küülik kõrva".Seened öelda, aga maitsetu, kuid üsna rõõmsameelne.Teised on "hääletu jahimehed" usuvad, et nagu iga tavapäraselt söödav alamliik otidiya tuleb keeta.Täiendav argument ravi on leevendada keha seen, mis meenutab toores kummist nõtkus.Lisaks võib toote valmistamiseks võib anda vähemalt mõned maitse vürtside abil.
Kuid vaevalt seene minna metsa, et koguda "küülik kõrva".Kuid eriline väärtus ei ole: talvel ei soolamine, kuivatamine kuivamine õhukese plaadi ja on hajutatud ja värske ei anna palju rõõmu.Kui ei imetlen ...
