-tooted toitev ja kasulikke omadusi ei ole halvem liha.Aga kahjuks mõned koduperenaised nahavärvi selliseid toite, pidades neid maitsetu ja mittesöödavad.Tõenäoliselt on põhjuseks see on võimetus korrektselt valmistada neid.Proovime teid veenda ja paljastada kõik üksikasjad protsessi.Täna kraami maos sigade.Täidetud lihaseline keha kaunistada jõulud tabelis.
See maitsev roog oli austatud iidse slaavlased.Tema topitud erinevaid teravilja, hakkliha, köögivilju ja muid tooteid.Roog nimega "Vantrobyanka" meeldib süüa Ukrainas.Kokad teevad Tšuvaši Vabariik "Cougar Shyurbi" - riigi roog maitseainetega vürtsi- ja sulatatud searasva.
Enne sa kokk täidisega sealiha kõht peab olema rasvavaba, eemaldada kogu sisu, eemaldage kaitsekile ja lase seista soojas vees.Pange tähele, et kuumtöötlemise käigus kõrvalsaadus oluliselt peenestada, nii täidis ei tohiks olla palju, muidu keha lihtsalt lõhkeda.Kui kõik soovitused saada maitsvat liha delikatess, mis ei häbene esitada külalist.
täidisega siga kõht: retsept tatar ja seened
nõutav hulk tooteid: sisikonna, pool tassi keedetud tatar, kakssada grammi hakkliha (mis tahes), kuivatatud või külmutatud seened (sada grammi), kaks muna, sibul, kaks küüntküüslauk, 150 ml hapukoort ja maitseained valik (pipar, sool).Samuti vaja niit ja toidu pakendil küpsetamiseks (saab filmida).
toiduvalmistamise
loomade lihaseline keha pesta, lõigata ja panna rasvast kihti kolm tundi veidi soolatud vees.Selle aja jooksul passeruem hakitud sibul ja seened.Kui täidis on jahtunud, pigista küüslauku sõita munad ja vala maitsestamiseks.Me täidame arm valmis segu (lõdvalt), siis püüda ja viia niit auk pakendis.Siga kõht täidisega Kirjuta küpsetatud 40 minutit 200C.Siis pakendit avada, ohtralt kasta hapukoort või majoneesi ja uuesti panna ahjus 15 minutit.Serveeri jahutatud soola ja maitsetaimi.
nagu topitud sea magu teiste kõrvalsaadused
Dish rohkem aeganõudev, kuid väga maitsev ja pakkumise.Doing see järgmistest komponentidest: sigade vatsas keskmise suurusega tükid veiseliha (kakssada grammi), mõlemad neerud, keel ja kõrvad sigade (1 tk.).Nõuda keerukaid maitse värske porgand, üks sibul, punane ja must pipar, küüslauk soola, Lavrushka.
ettevalmistamine tehnoloogia
vala sügav suutlikkust kaks liitrit vett, see on lahustuv suur lusikatäis soola ja äädikat.Jätta lahustus abomasum kolm tundi ja neerud - üks tund.Mis keele ja kõrvad eemaldab mustuse ja kõrred.Seaneeru keema tunnis.Sama tehakse koos keele ja kõrvad - nad peavad süüa eraldi kaussi umbes 90 minutit vürtsid ja röstitud köögiviljad.
Mis keele eemaldada valge film, tükkideks lõigatud.Kõrvad ja neerud - toruga.Veisefilee me lõigatud puhas viiludeks, maitsesta soola ja pipraga, suhelda rups.Täida ruumi selle mass arm, siis kergelt "kasum" ühine joon ja pane süüa paar tundi.Siis sea magu täis topitud obmazh majoneesi ja küpseta umbes tund aega.Nautige kulinaarsete meistriteos!
retsept kartuli ja peekoniga
traditsioonilise roa Scotland, nagu kõik, sest see koosneb tavalisest meile koostisosad: pool liitrit piima, arm, kaks kilo kartuleid, sibulaid ja peekon (kolmsada grammi).Maitsestamiseks kasutatakse purustatud musta pipart, loorberileht ja sool.Fännidele pakub saar lisada chili või chili kuuma paprika.
Guide
Sarnaselt eelmise retseptid sealiha laap leotada soolases vees.Valmista taimsed täidis: Hõõru kartul, kasutades marli eemaldada liigne vedelik, lisada peekon, lõika väikesteks tükkideks, praetud sibul, kõik maitseained ja täita sooja piima.See ei olnud väga tihe mass, mis me koguda kõhtu ruumi.Panime kappi ahju kaks tundi.Perioodiliselt valada sea magu täis topitud rasva eritatud moodustavad kuldse kooriku.
Nagu näete, kõik on lihtsam kui tundub.Ärge kartke näidata kujutlusvõimet ja eksperimenteerida toidu.Ebatavaline tassi hämmastab hämmastav maitse, mahlasus ja maitse hämmastav.
