Mõne puhkus logima saanud tõeline rõõm, kuid pereema nüüd seostatakse sageli peavalu.Lõppude lõpuks, sa pead kirjutama hea menüü igale maitsele ja eripärad iga külastaja, et tulla disain lauda valida laudlina ja salvrätikud.Asjade mass, ja aeg on antud kõigile mitte nii palju.Aga, praadi valitakse tooteid nende ettevalmistamiseks vajalike Ka tuleb kõige vastutab asi - magustoit.Isegi meie ajal, mil valmis valima luksuslik magus roog lihtne, paljud naised eelistavad süüa seda ise.
Üks peamisi komponente kõige magustoidud vahukoorega.See suurepärane toode võib olla magus eraldi tassi, ja täiuslikuks puuviljasalat, kook ja kõik omatehtud koogid.Peaaegu iga supermarket müüb purgid, värisemine, mis võib kergesti saada õhu kreemja vahuga.Kuid nende arv on palju väiksem hind, kuid kvaliteet mõnikord ei ole õnnelik.Lahendus on lihtne - valmistada vahukoort ise.Tundub, et ei ole midagi lihtsam kui vahukoore suhkruga.Aga see ei ole nii lihtne kui see võib tunduda esmapilgul.On mõned reeglid, mis aitavad teil vältida tavalisemaid vigu.Niisiis, oletame, nuputada, kuidas võita koor koos suhkru hästi.
Kõigepealt pead kindlaks rasvasisaldus koor.Siin on reegel - paksemaks, seda parem.Ideaalne variant oleks toote rasva massiosa 33%.Aga mis siis, kui ei ole käepärast, kuid ainult vähem rasva?Tekib küsimus, kuidas vahukoore 10% rasva ja me saame, et saada sama maitsev magustoit.On parem mitte proovida, sest tulemused on selgelt pettumus.Kreem on liiga vedel nii paks piitsutamine.
vahukoort 20% rasva?Juba on võimalik variant.Võite lisada veidi želatiini või eriline hermeetik, mida müüakse kauplustes.Tihedus ja anda sidrunimahla kvartalis.Želatiini tuleb hoolikalt kuumas vees lahustatud nii et kõik terad kadunud, jahutatakse ja seejärel lisatakse kreemile.Ja seda teha on kõige parem on protsess piitsutamine, muidu koor on segatud halb.
enne keetmist koor, siis tuleb otsustada, mida ja kuidas neid võita.Koor ja suhkur on parim segada mikseriga või käsitsi sebima.Ei ole vaja panna segu blenderisse, või siis on tulemus kahetsusväärne.Alates tugev segamine liiga palju kaalu pakseneb ja muutub võid.Seega, kui te otsustate kasutada blender, alustada vahustades järk-järgult muutumas kiiruse seaded.Aeg, mis kulub natuke - 1-5 minutit.
Enne kui hakkate midagi koore, siis kindlasti eelnevalt jahtuda neid.Kuid ole ettevaatlik, et nad ei külmu.Vastasel kapriisne mass taas jagatud kaheks osaks, ja selle asemel, et soovitud dessert, mis on teie käsi on õli.Samuti on soovitatav jahtuda nõud, mis sebima ja tööriistad.Te saate kokk pannes kausis koor valatakse see teise, ja nendevahelise ruumi on täis jääd.
Igaüks teab, et suhkru terad on väga halvasti lahustuv külmas vedelik.Aga samas vahukoorega?Suhkruga on vaja teha lihtne manipuleerimise - teha see pulber.See on lihtne, kui sul on kohviveski kodus.In default tuhksuhkur saab osta.Lisa see nagu želatiin ja paremaid protsessis.
Kas ma saan kasutada toiduvalmistamisel maamees koor, rasvasisaldus, mis on tavaliselt palju suurem ostetud?Jah, see on võimalik, kuid ainult tingimusel, et nad on lahjendati jäävett.Siis magustoit ei ole liiga rasvane ja raske seedimist.
