Seal on palju erinevaid viise, kuidas säilitada õunu talveks.Alates suve sorte võib teha püreed, moosid, nad on ka kuivatatud.Kui mahl ei ole väga kasulik, nii erinevad vähesel määral niiskust.Sel põhjusel seda eesmärki on kõige parem kasutada hilise sordid, mis on palju juicier.Ja muidugi on soovitav alustada töötlemise sinu lemmikloomad õunad, kuigi, ja te saate valida hea pood.Ja nüüd vaatame, kuidas rulli oma õunamahla ja kuidas seda säilitada talveks.
General
Paljud võivad meenutada, kuidas üheksakümnendate eelmise sajandi tõmmatud majade ja kandekotid õuntega oma kortereid ja pöördus viimane aeg tina poes.Arvestades, et müük oli üks selline puu, keedetud, kõige sagedamini, mahla üks sort - 30-40 liitrit.Nüüd on aeg, et me kõik saame osta ja odav, kuid harjumus lõikust poest puu- ja köögivilju jäi, ehk mitte sellises suures koguses.Lõppude lõpuks ei Poe kunagi asendada tõeline, valmis oma kätega õunamahla.
Talvel on väga kasulik toode nii lastele kui ka täiskasvanutele - eriti need, kes tegelevad vaimse töö ja juhtiv istuv eluviis.Muidugi, hankeprotsessi ei ole kiire ja mahl ei ole kõige lihtsam, kuid see on seda väärt.Eriti kui moodsaim varustus aitab.Kuidas otse lugu sellest, kuidas rulli õunamahla.
Esimene võimalus toiduvalmistamise õunamahla
Vajame: mahl, õunad, mütsid, purgid, kübar, marli rulli masin, pintsetid, termomeeter kaitse.Me panema samm-sammult retsept:
- Õunad, ettevalmistatud, läbis mahlapress, laseb mahl.Kui seade on suured, puu võib visata täiesti coring ja lõikamine tükkideks.
- sillerdav mahl potis pliidi ja steriliseerida.Mitte mingil juhul ei too see keema, kui see oluliselt halveneb maitse ja sureb palju vitamiine.Temperatuuri mõõtmiseks saab kasutada spetsiaalset termomeetrit spetsiaalselt kaitseks.Kuumutamisel mahla vabastatakse vaht kook, see tuleb eemaldada lõhikuga lusika ja visata.
- Kui temperatuur tõuseb 90 kraadi, vala mahl tuleks keedetud ülevalt alla, steriilne purgid, filtreeritakse läbi marli.
- pangad siis omakorda kaetud kaanega ja rullides.See tähendab, et täita esimene pank sulgeda kaas, rulli, siis teine ja nii edasi.
- Valmis pangad on pöördunud pea peale ja panna lapiga jahtuda.Müüge ole vaja!Selles näites me siinkohal täpsemalt kuidas rullida värsket õunamahla.
- Hoidke säilitamise võimalik keldris ja toatemperatuuril.See ei ole soovitatav seda teha rohkem kui kolm aastat, soovitavalt iga ühe või kahe aasta jooksul uuendada detaili.
Teine võimalus, kuidas rulli värske õunamahla
Modern toiduvalmistamise annab meile rohkem kui üks võimalus täita ülesandeid enne meid.Kokku on neid ainult seda, mida on vaja hoolikalt valida puuviljad nad ei tohi kahjustada, ja kindlasti küps.Proportsioonid ja koostisosad sõltub soovitud efekti ja õunad.Võite tegelikult valmistada mahla koos viljalihaga ja pleegitatud.Et saada unustamatu aroomiga jook, kohandada oma äranägemise kombineerida erinevaid sorte puu.Seega on olemas võimalus saada uhiuue maitsed, mis võiks üllatada ka kõige nõudlikuma inimesed juua.Eksperdid tööstuse öelda, et see on vale saagi mahla, kasutades ainult kergelt happeline õunu, et selle tulemusena töö, muu hulgas ei vasta vajalikke kvaliteedinõudeid.Kõige soodsama sorti jook on: perry, aniisi, Parmenas Titovka talvel.Kui olete huvitatud, kuidas rulli õunamahla mahlapress pärast teiste meetoditega kindlustuslepingutest teile vajalikku teavet.
Pastöriseerimine
lõika viiludeks puuviljade mahlapress pigistada, tulemuseks vedelik valatakse emailiga või klaasist.Selleks, et vältida edasist oksüdeerumist ja pruunistamiseks on soovitav lisada veidi sidrunimahla.Me vajame suurt potti.Pärast pigistada tulevikus kõrvalmõju juua nõud, ilma kütteta, pankade ja katted.Panime neile potti ja täitke sooja veega kuni kaelal.Vesi soojendatakse temperatuurini 85 kraadi, vähenda kuumust ja hoides temperatuuri, pasterizuem pangad.Kell sõltub nende suurus: 20 minutit ühele-polutoralitrovyh ja 30 minutit - kahe-kolme liitrini.Mis volditud mitu korda paks rätik või -potihoidjad tõmmake välja vaheldumisi kuuma purki ja kohe rulli oma.Õppinud veel üks viis, kuidas rulli õunamahla.
retsept õunamahla ilma mahlapressid
loomulik ja maitsvat jooki saab vähese vaevaga ja ilma mahlapress.Me peame viljaliha kerge ja tingimata hapu maitse.Sel juhul suhkur ja vesi ei nõuta.Lõika puuviljad väiksemateks tükkideks ja sõelutakse läbi hakkmasina või sokovarku.Saadud pigistada viljaliha kasutades marli, ülejäänud viljaliha Kirjuta kastrulis vett täis (suhe kaks liitrit 10 kg), leotada kuus tundi ja kuumutatakse uuesti vajutage.Minge järgmise sammu.Cook jook: vedelik kuumutatakse 80-90 kraadi, me säilitame viis minutit ja kallatakse pangad.Kaaned keema veevannis ja rullid toodetud nektarit.Kodus saab süüa ilma pastöriseerimine pisut suuremat vee temperatuur keema purki.Sellisel juhul peavad nad veel steriliseerimise rullitud kaaned tagurpidi.Õunamahl on talveks.
Retseptid mahl suhkru ja tselluloosi
ettevalmistamiseks nektarit suhkruga, siis tehnoloogia on sarnane eelmisega, ainult teises etapis võtta 70% suhkrusiirup ja lisada mahla.Siirup on võimalik valmistada või ümbertöödeldud mahla või suhkrut.Osakaal on järgmine: Sada grammi liitri vajadust suhkru ja 150 ml siirupit.Me kirjeldame teise versiooni, kuidas õunamahla.Retsept joogi pulp: magusaid puu- kaks või kolm korda, kuigi väikeste rakkudes.On vajalik, et vältida tumenemist väljumisel mass, mis lisab askorbiinhape.Suhe järgmised: 10 kg puu vaja 10 grammi hapet.Sa peaksid juba tuttav, kuidas õigesti rulli õunamahla, ärge unustage seda ainult pastöriseeritud.Muide, kui sellest tulenev mass on ühtlasem ja purustada, mahla on maitsvam ja ladustamine - vastupidavamad.
Teine võimalus valmistada õuna jook
õunamahla saab keedetud sokovarke, kuid sel juhul peab teil olema hea kvaliteediga seadmed ja teatud oskusi, me ei kirjelda protsessi.Lihtsalt teha selgeks kõik retsepti ja rangelt temperatuuri hoidmiseks, ja õnnestub.Meie meetod on järgmine kasutab hapu õuna, ja saate teada, kuidas süüa ja kuidas rulli värske õunamahla sel juhul.Me teeme seda kiiresti ja lihtsalt.Et parandada maitset ja värvi saab kombineerida meie jooki mustikas, viinamari, või aroonia, rowanberry mahla.Vajalikud tooted: õunad, soovi - liiv suhkru ja pesemiseks purki - sooda.Vajalikud riistad: mahlapress, pan, kurn, metallist kaaned, purgid, Profileerimine masin.
mahlakstegemine
Cooking õunamahla.Retsept on järgmine.Minu puu, lõigatud ja läbis mahlapress.Anna väänatud mahla seista ja seejärel filtreerimine läbi kaks või kolm kihti marli.Saadud jook valatakse pannile ja lase 95 kraadi üle kõrge kuumus.Samal ajal eemaldada vaht pidevalt, mis selgitavad mahla.Jällegi, me filtreerida kuuma jooki läbi marli ja tuua peaaegu keemiseni.Vala purkidesse ja rulli.Siis tagurpidi - ja jahutus.Noh õppinud, kuidas rulli õunamahla, saame talvel on väga kasulik jook, mis tänu kaalium normaliseerib vere kolesteroolitaset, kaasa eemaldamise radionukliidide.Apple paastumise päeva aitab rasvumise.
