Teriyaki - mis see on?Vastus ilmselt teab iga spets Jaapani köök.Lihatoidud all vürtsikas kaste on nii armastatud eurooplaste poolt, et nad hakkasid tegema muudatusi klassikaline retsept oma maitse järgi.Selle artikli õpid palju huvitavaid fakte teriyaki, ja lugeda mõned retseptid, mis toob vaheldust oma tavalist menüüd.
Teriyaki - mis see on?
Enne kirjeldada imeline Jaapani toite, olgem vastata.Tänapäeva ühiskonnas sõna "teriyaki" nimetatakse magushapus kastmes valmistatud suhkur, sake ja sojakaste.Kuid see määratlus ei ole päris tõsi.Esialgu mõiste kirjeldab meetodit toiduvalmistamise kui marineeritud tükki kala või liha praetud grill.Eriline kaste anda need toidud ilus läikiv sära ja väga isuäratav.
Kuna mõned idamaised toidud võtta oma õiguspärasele kohale rahvusvaheline köök, klassikaline küpsetamise viis dramaatiliselt muutunud.Nüüd nad on haruldased röstitud avatud tule, kuid lisada vürtsid nagu küüslauk, pipar, ingver, ja lõpus paksult valada kastmega.Kuidas on klassikaline maitse ja kas jahu oli hullem - teile.Valmistage toite Jaapani kastmega retseptid on antud allpool.Kui sulle meeldib ainulaadne liha, köögiviljad ja teriyaki, siis on võimalik täiendada oma riigikassa lihtne ja kasulik retseptid iga päev.
kaste
Niisiis, kuidas süüa teriyaki?Mis see on, sa tead, ja võid liikuda luua imeline ja maitsev kaste.Muidugi, võite osta poest, kuid on ebatõenäoline, et leida looduslik toode, mis ei sisalda kahjulikke säilitusaineid ja lisaaineid.Sel juhul toiduvalmistamise võtab palju vaeva ei ole, ja tulemus teile meeldib.Nii on vaja järgmisi tooteid:
-
pool tassi Mirin (riisiveini).
-
poole klaasi pärast.
-
Kaks supilusikatäit suhkrut.
-
pool tassi sojakastet.
alkoholi Vala potti ja tuua see keema.Seejärel valage suhkru ja oota kuni see on täielikult lahustunud.Vähenda kuumust ja keeda kaste umbes tund aega.Seejärel saate lisada sojakaste ja jäta kauss tulekahju 30 minutit.Me tahame, et kohe teid hoiatama, et teriyaki retsept, mida me pakume, ei ole vaja ette valmistada põhimõtteliselt kirjeldatud.Ilu see toode on, et saate valida oma koostisosade ja maitse vähendada või suurendada nende arvu.
kana teriyaki.Retsept
See roog on keedetud väga kiiresti:
-
Neli kanarinda tuleks lõigata õhukesteks ja pikad ribad ja pane sügav kaussi.
-
Vala marinaad liha, mis koosneb kahest supilusikatäit Jaapani kaste ja lusikaga palsamiäädikat.Lisa veidi soola, segada ja lasta marineerida 20 või 30 minutit.
-
vaba aega saate kokk salat, riis või nuudlid.
-
Kuumuta pannil, lisa veidi õli see ja asetage kana ühtlaselt.Ärge unustage, et vesi jääb kastmes.
-
kohta röstimise kulutatud umbes seitse minutit.Sel ajal, roog muutub läikiv ja isuäratav koorik.
-
Enne serveerimist puista lihalõigud seesamiseemnetega ja serveeri koos garneering köögivilju, riisi või nuudlitega.
teine variant ettevalmistamisel
kana teriyaki retsept, mida on kirjeldatud allpool, valmistab veidi kauem ja on oma eripärad:
-
Kanarinda nahaga tuleb ka hoida ja teha sügav ristlõige on liha.
-
Kuumuta pann ja prae tulemuseks tükki mõlemal pool kuldpruuniks.
-
Vala kana kastmega ja jätkata kokk mitu minutit.
-
Keedetud kana kaunistage majoneesi, sidruni viiludega ja maitsetaimed.Serveeri roog saab koos salat daikon, kurk ja wasabi.Head isu!
Klaas nuudlid kana
See lihtne, kuid maitsev roog valmistada järgmiselt:
-
Lõika kana õhukesteks ribadeks ja marineerida segus karri ja pipar.
-
liha praadida kuumas pann, maitsesta soola ja kõrvale mõneks ajaks.
-
Sibul lõika pooleks rõngad ja prae samas pangas kui kana.
-
kokk nuudlid ja loputada jooksva vee all.
-
Suvikõrvits, baklažaan ja paprika ribadeks lõigatud ja prae veidi.
-
Mix sügavas võimsusega liha ja köögiviljad, lisada omatehtud kaste ja natuke soe tulekahju.
-
Mõne minuti pärast nuudlid teriyaki kaste on valmis!Et roog idamaise maitse, puista seesamiseemnetega enne serveerimist.
Kokkuvõttes
Meil on hea meel, kui sulle meeldib retsepte et oleme kogunud teid selles artiklis.Nüüd, et sa tead kõike teriyaki (mis see on, kuidas valmistada, mida varem) oskab iseseisvalt leiutada uusi versioone klassikaline nõud ja seejärel meelelahutuslikus oma pere ja sõpradega.
