Kuidas teha kompaktsemaks liha seapea?

seapea harva lugeda tõsine kulinaarne toode.Alates tema kokk tehtud tarretis, ja keel, et saada hea täiteaine.Aga see pole veel kõik.Selgub, mida saate teha väga maitsev pressitud liha sea peaga.

Kontseptsioon on lihtne

Hiljuti igapäevase menüü iga pere sagedamini "ründas" vorst.Nad on saanud tõeline atribuut kiire lõuna või kerge õhtusöök.See vähendab oluliselt küpsetusaeg, kuid ei anna rõõm, et on tunda pärast söömist valmistatud enda kätte.Ja see ei ole nii raske.Võtame näiteks seapea.Kuna on võimalik valmistada mitte ainult tarretis, vaid ka midagi huvitavat.On suur retsept, mida on lihtne teha ebatavaline pressitud liha seapea.See nõuab seapea, küüslauk, sibul, pipar, porgand, maitseained ja vesi.

vaja Cooking järgmiselt:

1. seapea pesta, lõigata kaheks tükiks pikuti ja pane laia potti.
2. toote lisada vett ja kohe panna hautatud tundi 4.
3. Pärast seda kaheks pooleks eemaldada pan, laotatakse lauale ja täiesti vabastab luud.
4. siis laotatakse laua marli, pane see alla ühes tükis nahast ja palju vürtse maitse see.
5. meelevaldselt Grind sibul, porgand ja küüslauk.Tootevaliku ja Saadud mass laiali üle esimene tükk peas.
6. kogu struktuuri kaas teine ​​tükk ja murrab väga tihedalt tulemuseks marli rulli.
7. Top luua rõhumise ja jätke toodet sellises olukorras üks päev.

pressitud liha sea pea, keedetud sel viisil, selgub väga maitsev, mahlane ja aromaatne.

juba ammu tuttav toote

Toiduvalmistamisel on palju roogasid, mis on valmistatud sellisel viisil.Võtame näiteks, lihased.Üldiselt on sama pressitud liha seapea, mille näol vorsti.Süüa seda kodus vaja: 1 seapea, 7 liitrit vett, 3 sibulat, 1 kg ühekordse sealiha, soola, 1 porgand, petersell, maitseained, 2 loorberi, maitsetaimed (petersell, till) ja sidrunikoort (fännid).

Brawn valmis üsna lihtne:

1. tükk sealiha pea keedetud koos köögiviljade 5 tundi.Pool tundi enne keetmise lõppu potti visata loorberileht ja sool.
2. valmistoote laotatakse lõikamislaud, saadaval tasuta luudest ja lõika kõik väikesteks tükkideks.Nüüd
3. hakkliha peab taas keema sibula ja sidrunikoort.See võtab umbes 1 tund.
4. Connect keedetud tükid koos teiste koostisosadega ja segatakse hästi.Lõppude lõpuks panna marli pingul koos rulli, seo nööriga, pane ikke all meelevaldne ja saatke külmkapis mitu tundi.

lõpetanud pressitud liha seapea on vaja tuua lauale, pärast lõikamist viilud ja puista rohke rohelus.

huvitav võimalus

ettevalmistamiseks tihendatakse liha, mida saab kasutada mitte ainult sealiha pea ja jalad.Vahelduseks, võite lisada ka liha ühtegi lindu.Sest standard versiooni sealiha koostisosi vaja:

• 2,5 kilogrammi sealiha jalad;
• 2 porgandit;
• 1 kartul;
• 3 loorberileht;
• 5 oksakest nelgiga;
• tl pipart-herned;
• 2 sibulat;
• 5 küüslauguküünt;
• soola;
• mõned varred tilli;
• 2 spl želatiini pulber;
• 1 tl mett;
• paar oksakest kadakamarjade ja 10 selle taime.

töö algab kõige olulisem:

1. Pork suu pesta, puhas ja kuiva lapiga.
2. Siis harja neid meega ja lase leotada 15 minutit.
3. jalad tihedalt volditud potti, kata veega ja aeglaselt keema.
4. Eemaldage vaht puljong ja siis magama hakitud köögivilja või muid koostisosi.Selles osas jalad süüa vähemalt 3 tundi.
5. Siis alla nahk ja lõika liha.
6. valmis pan panna tükki nahka.
7. hakkliha, segada želatiini ja pane see peal naha moodustada.Tee mitmed neist kihtidest.Ennekõike tagakaas nahka.
8. kujul lähedal, määras tema koormuseta ja väljub selles asendis terve päeva.

Selgub, väga maitsev pressitud liha, mis on tuntud Norra kööki.Skandinaavlased söövad seda röstsaia või spetsiaalne koogid, valades koorekaste tilli.Aga iga inimene võib otsustada, mida süüa seda Nami.

Kodumasinad kodus

Et aidata koduperenaised köögitehnika hakanud üha enam.Disainerid on uute seadmetega, mis on võimeline tööd lihtsustada köögis.Üks selline mehhanism on vetchinnitsa.Mis siis, muutub see palju lihtsam süüa.Iga roog, spetsiaalne retsept.Pressitud liha, näiteks teha selle seadme on väga mugav.Soovi korral võtta pea.Valmistada saab kasutada järgmisi komponente: liha, keedetud porgandid, vürtsid, paprika ja 2 muna.

kõik valmis kahes etapis:

1. liha, porgandid ja paprika lõika viiludeks, segada ja panna kõrvale mõnda aega (2 tundi) toota veidi marineeritud.
2. Lisa ülejäänud koostisosad ja segada uuesti.
3. Vetchinnitsu vystelit foolium ja asetada ettevalmistatud segu.Seadme kaas ja seatud sügava panni.Planeeritud avad purustada auk pan vala klaasi veega.Disain panna ahjus 1,5 tundi.

Pärast jahutamist valmistoote saab eemaldada seadme ja kergesti tuua lauale.See aromaatne lihatoodet saab panna leiba kui võileib või Serveeri taldrikul koos köögiviljadega.

rikkalik valik

Iga koduperenaine saab ise otsustada, kuidas pressitud liha.See sõltub toidu kättesaadavusest ja köök tarvikud.Kui puudub standard vetchinnitsy küljest liha on alati võimalik valmistada toitu normaalselt film.Sõnastus on parem võtta lihtsam.Selle variandi läheneb järgmise komplekti tooteid: 1,2 kg sealiha, klaas vett, maitseained, 3 spl želatiini, soola, natuke küüslauku ja sibulat (kui soovite).

valmistab roogasid tuttav viis:

1. liha lõigatakse suurteks tükkideks ja panna potti.Siis täitke see veega ja pane põlema.Aastal protsessi cooking, lisada soola, sibulat ja paprikat.
2. Sel ajal, lahusta želatiin külmas vees ja tühistada paisuda.
3. keedetud liha eemaldatakse kuum puljong eraldi kausis ja lase jahtuda.Siis hoolikalt analüüsida iga tükk kiudaineid.Liha hakitud küüslauk.
4. Valmis želatiini lahustamiseks natuke kuum puljong.
5. küpsetusvormi ja niisutada veega sees vystelit film.
6. Vala põhja natuke želatiini ja top koos tükk liha küüslauguga.Jätka levitada samas järjekorras, kuni need otsa kõiki tooteid.Top peab olema želatiin.
7. Wrap saadud segu kile servad ja pane peale koormust.See struktuur külmkapis 10-12 tundi.

lauale tuleb külluses liha- puistatakse oma maitsetaimi.