Kui tihti me teed juua?Jah, peaaegu pidevalt!Lihtsalt tee meile - see ei ole lihtsalt juua ja sööki, mis kaasneb imendumist küpsised, kompvekid, võileibu ja isegi roogasid."Tass teed" - siis istuvad lauas sööma, minge kohvikusse, kus tassi juua tellida käkitegu või pizza.Vahel me isegi unustada tee ise, nautides sööki.Aga kalmõkkidele asju teistmoodi, ja tee neile on väga oluline, sest see ei ole lihtsalt igapäevane jook, kuid toitev eine: kaks tassi teed tükk omatehtud leiba küllalt kogu päeva täisealised mehed.Mis on nii unikaalne Kalmyk tee?
Homeland tee
tuleb märkida, et Kalmyk tee sageli purjus tšerkessid kes lihtsalt laenanud selle kalmõkid.Kuid see ei ole ainult inimesed, kes kuulusid võlu originaalne jook.Võtta retsept mongolid, burjaadid ja teiste sugulasrahvaste.Kalmyk tee koosseisu on mittestandardsed, sest lisaks tee ja piim, lisa soola ta.Me kogume salajane retsept sõnalt vähehaaval, nagu on Hiina tee ja piima lisati iidse mongolid.Hiina ei meeldi piima.Mõned ajaloolased usuvad, et see on märk oma protesti nomaadid.
kui teed tuli meile?
Kui iidse mongolid vallutasid territooriumil ja loonud impeeriumi, inimesed on muutunud osaks Golden Horde võttis üle kultuuri elemendid.Näiteks Venemaal oli tee, sest Kuldhordi.Aga teadus, kuidas pruulida tellistest tee Kalmyk, Venemaa sai kõvasti.Muidugi, teisaldatavate ratsanikku oli mugav kaasa võtta plaadid asemel hajumist tee, nii et neid eksporditakse Hiina kaalukas "tellised" teelehed ja varred.Kalmõkkidele edasi oma kultuuri joomine Adygea ja kõik hõimurahvad - nüüd jõi tee piim, või, soola ja pipraga.Aga tšerkessid ja sattusid katsetajad: nad lisatakse keetmise hapuoblikas hobune ja ravi pune anda kerge aroom.Nõukogude Liidus nad jõid teed pruulitud tee ümbertöödeldud prügi.Üldiselt tuleb lihtsustada tee oli ainult ahne chaemanam küljest joogi saab nüüd valmistada mitmel viisil.
toiduvalmistamise
Nii soovis mees, väsinud sooda ja kohvi juua toitev jook.Ettevalmistamine Kalmyk tee algab Õige annuse mõõtmiseks keevitus: parem võtta kaks korda nii palju võrreldes tavalise tee.Placer tee peab olema õigus karikasarjas ei teekannu, seega on soovitatav võtta tassi rohkem.In kaks kolmandikku tassi täis keeva veega ja tõmmata paar minutit.Nüüd tuleb lahjendada tee kuum piim ja viska tükk võid ja seejärel lisada soola ja pipart tee.Muide, saate vala kuum piim ja kuum vesi asemel.See on kaasaegne toiduvalmistamise viise, kuid toiduvalmistamiseks Kalmyk tee peal vanu traditsioone?Tõepoolest, mõnikord isegi meeleolu liituda kõnede ajalugu.Siis on keema tee potti ja tõmmata kogu öö.Tonic omadused jättes täielikult, kuid tugevam ergutav mõju.Muide, kui te valmistuvad tee Kalmyk põhineb hapuoblikas, mõju ei ole väga põnev, ja see on täiesti võimalik nõuda öö.
plussid ja miinused iidse joogi
üldiselt kas tänapäeva inimene joomist Kalmyk tee?Kasu ja kahju oma kahtlust.Kui näiteks rääkida teed vastavalt hapuoblikas, tuntud bioloogilisi ja meditsiinilisi omadusi risoomi.Mõnevõrra abivalmis ja ülemine taimeosad, aga efekt on ainult regulaarse kasutamise juua.Maitse infusiooni hapuoblikas kibe tundub olevat ebatavaline inimene esimest korda proovida Kalmyk tee.Kasu ja kahju seda ei saa võrrelda.Niisiis, tee vähendab vererõhku, parandab sapi tootmise ja sapiga.Kui kaabel lisatakse pune, seejärel lisatakse põletikuvastase, antimikroobsed ja valuvaigistavat toimet.Nii et ring on üks suur eelis ja kahju saab olla ainult konkreetse maitse, mis on väga rikas, ja individuaalne talumatus.
kohtleb esmakordselt
Kui inimesed kaugel Kalmyk kultuuri, proovige kõigepealt riigi juua, mulje võib olla mitmetähenduslik.Vähesed kohe läbi imbunud armastust, sest kombinatsioon tee ja tõrjub õli, soola ja piima.On teatud stereotüübid mõiste tee.Vene mees tee - see üritus on kuum ja magus jook, mis soojendab pärast külm, rahustab ja lugusid positiivselt.Aga Kalmyk tee - see on rasvane, soolane ja vürtsikas jook, mis üllatab kõiki maitse pungad.Aga see tee on lihtsalt variatsioon traditsiooniline jook, mille variatsiooni pehmenenud ja kohandada.Sami Kalmyk lisas ta isegi ei või ja sulatatud lamba rasva.Aga mongolid läks veelgi kaugemale ja pruulitud oma tee praetud kabatšokk ja rasva saba lambad.Ehk Kalmyk tee piima ja võid seda tajub lojaalsemad, kui ei ole deklareeritud tee ja toitev piima juua, supp või isegi viis taastada mees elujõudu ja tugevust.Paljud kohvikud, muide, kelnerid tulnud seda trikki ja värvitud tee enesehinnangut, kutsudes teda vahend kosutavat, põnev ja heaolu.
In Adygeisk
Kuidas keeta teed kalmõkid traditsioone tšerkessid?Lõppude lõpuks, nad on aidanud palju, et tee on muutunud meeldiv maitse.Korda joogi valmistamist ei ole nii raske, kui vaba aega ja varude üles kõik vajalikud koostisosad.Me peame mõned oksad hapuoblikas ja pesta neid hästi.Nüüd paigutatakse nad allosas kastrul ja täitke veega.Hapuoblikas hautatud vähemalt tund enne küllastunud värvi.Valmis puljong peaks olema rohkem kuulda, ja siis saab eemaldada oksad.Umbes üks kolmandik Saadud puljongit vajalik maht lahjendatakse piima ja keedetakse seda kõike koos.Ja nüüd on aeg vürtsid: soola ja musta pipart maitse järgi.On tükk õli pannil on vaja 50-100 grammi.Valikuline Kalmyk tee sooja, kuid maitse on meeldiv.Ja kui lisate liialdama seda võid või lisada lamba rasva, võid saada ebameeldiva film jahtunud jooki, mis ei lisa isu.Muide, traditsiooniliselt teed juua riiklike kondiitritooted nagu nt praod, guubat ja halyuzh.
Tips koduperenaine
häbi valmistada selline haruldus ja jäänud ilma kiitust kui pedantne sugulased nägi tass teed või, otsustab et nõusid oli lihtsalt määrdunud.Seetõttu on parim esmakordselt ette valmistada jahu Kalmyk stiilis.Kuumad liha vürtsidega röstitud söed, salateid ja saiakesi ja dessert lähemale esitada Kalmyk tee.Kasu see jook on uskumatu, ja iga inimene on hea meel kuulda, kui palju ta annab tassi.Kujutage nomaadid.Kuidas nad elasid?Kuidas saaks neid väsimatult liiguvad mandrite?Nende võim oli suurepärane, aga ikke all Kuldhordi, paljud on sätestatud nende peade.Niisiis, äkki neil oli saladus?Jah, siin on oma saladus, imeline tee.Just pruulitud vastavalt eeskirjadele, mida kohaldatakse kogu oksad hapuoblikas.Muide, terviklikkuse oksad on oluline mitte ainult esteetilistel põhimõtetel, sest varred, mis aitavad tagada teemasid allosas pannile ja lase kerkida, rikastades maitse teed.Keeda see võib olla väga kiire, kui külm soola vett kohe, ja alles siis vala see oksad.See lihtne trikk päästab 30-40 minutit aega.Kui teelehed on tumedam, siis keeda seda ei ole mõtet, sest toitained lähevad.Pole vaja lisada soola liiga palju, sest tavaliselt ebapiisav soolamine ja liialdatud alati nii.Aga sa võid proovida vürtsid, sest tee võib olla maitsestatud.Enamasti mööda must pipar, kuid võite lisada punane, kuivatatud koriander või basiilik.Muide, alumiiniumtiiglitesse kokk ei soovitata, sest nad on oksüdeerunud.Parem võtta raud, emailitud või Teflon.Emailitud potis, muide, on üsna kapriisne, kui keemise ajal tee piimaga neid võib kinni.
Kalmyk
kalmõkkidele tehtud tee natuke erinev võrreldes tšerkessid.Tea tee nad uhmerdatud ja täis külma veega, seejärel keedetakse podisema ja filmitud areneva oksi.Siis ta valas teelehed on soojenenud koor, puistatakse soola, pipart, herned, pre-riivitud muskaatpähklit.Vajadusel lisatakse nelk ja loorber.Peaaegu valmis jook maitsestatud võiga ja soola, siis lasti seista 10 minutit.
Ja vanem põlvkond ei saanud minna, "lihtne" versiooni, ning seega valmis tee lisab salajane koostisosa (jahu, praetud lamba rasva kodumaine).
ajalugu
ebatavaline ja kummaline juua, nagu selgub, ei ole vähem ebatavaline lugu.Ühe versiooni, tee leiutas Tiibeti laama, kes berёg jõud mungad, kes sõi mingit liha.Rõõmsameelne ja maitsvat jooki nagu supp, taastuvenergia ja toidetud keha.Teine versioon ütleb, et põhjus leiutis tee on muutunud haiguse usulise reformijad, kes ette seda heastada.Suurema küllastustunde tee lisatud lamba rasva.Jook kiiresti populaarsust kogunud ja pane reformaator jalule ja ta käskis oma jüngritel alustada päeva koos Kalmyk tee potid.Üsna huvitav versioon päritolu juua põhineb asjaolul, et kalmõkkidele vaid veidi muutnud teelehed, Hiina on vastu võetud.Tea tseremoonia kõiki reegleid natuke raske läbi viia kõrbes ja vee vahel ei piisa, kuid mära ja kaameli piima - arvukus.See hakkas pruulima tee piimaga, lõhna- seda õli ja vürtsid küllastustunde, maitse ja aroomi.
raviks
tervendav toime tee on juba kirjeldatud, kuid selgub, et on võimalik ette tõsiste haiguste nagu ravim, mitte ennetamisele.Paljudes peredes, isegi meie riigis vanemad säästa kuni lambarasva, mis kannustatuna ja Piimale lisatakse lastele.See on suurepärane meetod hingamisteede haiguste raviks, nohu ja köha.Piimarasv ja pehmendab kurku, soe ja positiivne mõju seedimist ja toimimist seedetraktist.Arstid tegid loogilise ja algas folk parandamiseks soovitada tee võiga.Aga miks sa ennast piinad ja lapse ebameeldiv rasvane toidujäätmeid, kui saab süüa väga vürtsikas juua?Muide, see ei ole vastunäidustusi ja ealised piirangud.Imetavatel emadel kasutamise tee suurendab imetamine, mis ei suuda rõõmu noore pere ja väike mees.Ainus soovitus selle perioodi eest arvu vürtsid - see on parem, et lisada need väiksemaks.
Puhkepäevadel
Holidays, mis on alati oodatud selline kannatamatus, tulvil kontrollimatu alkohoolsete libations ja ahnus.Järgnevad rutiinne näitavad, et keha oli jahmunud toitumine muutusi ja ei suuda taastuda.Sellistel juhtudel Kalmyk tee aitab, sest see on tugev vahend võitluses hangovers.Pole ime õli soovitatav süüa enne sööki, viidates asjaolule, et see katab kõhuga.Kalmõkkia tee on sama funktsioon ja kiiresti eemaldab kehast lagusaadused alkoholi.Lisaks ta võitleb iivelduse ja kõrvetiste, positiivne mõju ajutegevus.
Tänapäeva
Lõpuks tasub arutada võimalust iidne toiduvalmistamise juua kodus.Keskmine pere eelistab teekotikestesse lehed, põhjustades erinevaid toiduvalmistamise ja lihtne taaskasutamine.Tegelikult ei ole vaja pidevalt pesta teekann, järgige oma keemiseni ja maitse tee on alati sama.Aga Kalmyk teepakid - kõik see on jama.Lõppude lõpuks, peamine võlu maitse lihtsalt lähen Õlle ja keeduleemega.Aga sa võid proovida teha tee.Mitu pakki teed valada keeva veega ja lasta sel tõmmata.Seejärel võid lisada piima või koort ja saadud segu keema.Muide, tee on parem võtta neutraalne, lõhnastamata.Lisa maitseained ja õli peaks olema vastavalt maitsele, pea meeles, et pärast jahtumist tee kaotab kaevata.
