Hiina seened on väga populaarne mitte ainult traditsiooniliselt rahvusköökide, kuid teistes riikides.Nad on soolatud, kuivatatud, pehmed ja hautatud.Seened saab poest ostsid, neid müüakse sageli ka pakitud kujul.Et nad on kasvanud niivõrd, kuivõrd need on vaja lisada vett ja jäetakse umbes tund aega.Siis saate pesta ja alustada toiduvalmistamiseks.
Paljud inimesed on kahtlane need seened, sest nad ei tea, kuidas süüa neid.Oma algsel kujul, nad on aglutineerima briketti.Aga pärast leotamist see lihtsalt muutub tuttav seened.
Wood seened
Hiina puu seen, mida nimetatakse ka pilve kõrvad, kasutatakse laialdaselt köögid erinevates riikides.Ta on õhuke ja rabe, mistõttu tundub tükki põlenud paber.Kui te tõmmake kaarte pakendist välja, saad tunda aroomi lülitab suitsu.Kuid ta kaob täielikult, siis ainult leotada seened.
Kõrvtarrikud kasutatakse suppide, hautised ja küpsetatud.Nad on meeldivalt krõmpsuv ja sile pind.Pärast leotamist seened suurenenud umbes 7 korda.Kui kõrvad paisuda, pead pesta neid ja nõruta.
enne keetmist puhastage neid pori ja praht, eemaldada karmid juured.Ei ole vaja lõigata kõrvad on liiga väike, piisab jagada osadeks, säilitades kaudu.Kus
kasvav puu seen
hiina seente võib leida mitte ainult puud, aga ka tselluloosi- ja muud materjalid.Neid on lihtne teha: nad on suured ja lihavad mütsid ja jalad võivad olla lühike või pikk.
värvikorki sõltub seene ja keskmise kus ta kasvab.Young nukkide erinevat hall-sinine värvus, kuid vananedes muutuvad nad helepruuni värvi.Mis oleks olnud mingit varju müts, lihas selle seene on alati valge.Maitse nad meenutavad mereannid, nende tekstuur on sile ja pehme.
Kasulikud kui puu seen?
Kõik tabs, et saate süüa mitte ainult maitsev, vaid ka kasulik.Nad on rikkad vitamiinide B ja C ning samuti sisaldavad suures koguses valku.Nende struktuur nad on kõik mineraalid, mida on vaja, et mees.
eriti kasulik Hiina puu seen selliste haiguste korral:
- aneemia.
- hüpertensioon, rasvumine ja diabeet.
- Kui kõrgenenud happesuse ja kolesterooli.
- puhul langetatakse immuunsus.
Kuidas süüa seeni?
Kõrvtarrikud ei keeda üle kõrge kuumuse, või vastupidi, liiga väike.See toob kaasa asjaolu, et nad on kas jäigalt või lonkamine.Keeduleemega peaks umbes 15-25 minutit, sõltuvalt suurusest seene.
lämmatada maitse, siis ei soovitata panna kuuma vürtsid ja tugevalt soolatud roog.Noh kombineeritud kõrvad köögiviljad, sibul, maitsetaimed ja õuna.
Hiina mustad seened (Müer)
See liik on väga kasulik, see on rikas raua, valku ja vitamiine.Te saate kokk, lisaks kuupäevi või lootose seemned.Hiina mustad seened - pehme ja siidine, veel veidi krõmpsuv.
Müer saab süüa nuudel.Selleks tuleb neid lõigata ja seejärel praadida, hautatud või lisada puljong.Terve seeni saab täidisega.Nii nad mahtu suurendatud, vaid selleks, et neid täita veega.
Müer Kuidas valmistuda keetmine?
Esimene hiina seentega tuleb puhastada prahist ja loputa külma veega.Pärast seda on vaja täita sooja veega ja jäta paariks tunniks.Siis sa pead minema läbi neid uuesti ja pane see külma veega.Alahylly külmkapis, tuleb seista paar päeva.Pärast aega seene paljastama ja saada umbes 10 korda originaalsuuruses ja omandab soovitud pehmuse.
shiitake seened
See liik on delikatess ja kasvatatakse puu kännud, mis on spetsiaalselt töödeldud.Meeldiv maitse, õrn tekstuur ja maitse ebatavaline väga populaarne shiitake seened.Fotod aitab teil mõista, kuidas nad vaatavad.
tumepruun lehed piiraja jõuab 5-20 cm läbimõõduga, on kaunis muster, mis tekitab pragusid ja kühmu.Young seened jala plaat kaitstud.See murrab kui küps eosed.Kõige maitsvad on need seened, mütsid mille suurus ei ületa 5 cm. Nad peaksid olema avatud 70%, tumepruuni, sametise värviga.
meditsiini shiitake seened
neid kasutada mitte ainult toiduvalmistamiseks, vaid ka meditsiinilistel eesmärkidel.Isegi muistsetel aegadel peeti omadused, mis mõjutavad positiivselt mehelikkus.
suures koguses vitamiine ja mineraalaineid sisalduvate komponentide koosseisu seen, vähendab kolesterooli taset, veresuhkur, vere puhastatakse ja kasvaja eemaldati mõjutab soodsalt toimimist kogu organismi.
shiitake seened, mis edastab pildi oma ilu ja isuäratav välimus, kasutatakse ka viirushaigused, immuunpuudulikkusega, stress, pidev väsimus, depressioon, seedetrakti haigused ja veresooned.Hiina arstid usuvad, et regulaarne tarbimine see seen pikendab eluiga.
shiitake kasutatud kosmeetika eesmärkidel, kui see taastab naharakud ja ravib erinevaid nahahaigusi.
shiitake seened toiduvalmistamisel
See toode peetakse universaalne, sest see ühendab ka teiste koostisosadega ja ei sega oma maitse.Iseloomulik karamelli maitse annab road ebatavaline maitse.
cooking seened võivad olla erinevad retseptid, mida on väga palju.Shiitake suurepäraselt köögiviljad, nuudlid ja liha.Kui neid küpsetada grillil, siis on parem valida need seened, mis on korgiga suure läbimõõduga.
Kas on mingeid vastunäidustusi?
Shiitake kasutamisel tuleb olla ettevaatlik, sest need võivad põhjustada allergilisi reaktsioone.Sisestage neid toit peaks olema väikeste portsjonitena, sest need sisaldavad bioaktiivsete ainete.Naised asendis ja imetavatele emadele peaks hoiduma roogi, mis on valmistatud, lisaks seeni.
Kuigi kasutamist shiitake on vaieldamatu, päeval tuleb süüa mitte rohkem kui 200 grammi värskeid toote või 18 grammi kuivatatud.
ganoderma seened
Neil on suur tervendav jõud, nii et nende hind on üsna kõrge.Kasva Hiina seen Ganoderma raske, nad ainult kasvavad pagasiruumi loodusliku ploomi ja teatud ilmastikutingimustes.Täna, Hiina seeni kasutatakse ka kosmeetikas ja meditsiinis.
omadused ja koostis
"seene surematuse" on rikkalikult keemiline koostis ja sisaldab aminohappeid, vitamiine, mineraale ja rasvhappeid, mis on olulised inimesed.Pulp ganoderma on antihistamiinikum ja anti-allergiline toime, samuti parandab hapniku imendumist.Tänu Terpenoids seen suurendab vastupidavust stressi ja takistab keha koguneb vabu radikaale.
kasutatakse ka kosmeetikas ja hiina seentega.Fotod tunneb ganoderma.See parandab ainevahetust, stimuleerib kudede regeneratsiooni ja aeglustab vananemisprotsessi ja noorendavat toimet.Selle põhjal koostab erilist näomaskid, mis on väga populaarne tüdrukud ja naised.
Lingzhi parandab immuunsüsteemi ja vältida autoimmuunhaigused.See on efektiivne bronhiaalastma, viirusinfektsioonid, häirete kardiovaskulaarsüsteemi ja lihasluukonna.
hiina seente tootmiseks kasutatud väljavõtteid.Nad on väga populaarne nii positiivne tulemus on märgatav pärast esimest kasutamist.
