Üks populaarsemaid seeni Venemaal on juba ammu Lactarius.Ta isegi ei kaalunud sümboliks vene kööki.Aga viimasel ajal armastajad "vaikiva jaht" väga harva võtab valge piima seene.Kirjeldus võib leida mis tahes raamatu seened, kuid inimesed kardavad segatakse seda mittesöödavate teadlikud oma väärtuslikku omadusi, või lihtsalt ei tea, kuidas süüa seda.Lõppude lõpuks, see on tinglikult söödavate seente tänu sööbiva lateks.Ja enne joomist ta pea pikka leotada.Enamasti kasutatakse valge seen piima seene soolatud, ning seda peetakse üheks parimaks selle eest.Lõppude lõpuks, see muutub krõbedaks, meeldiv ja ilus muutub sinakaks.Ainult kogenud seente korjaja, kes teavad, kuidas see välja näeb valget piima seene, võib kogeda kogu oma väärtuslikku kvaliteedi ja unikaalse maitse.
iseloomulik shiitakeseened
tinglikult söödavate seente ja välismaal ei söö üldse.Pärast põletamine mahla, mis on ka kollase või punase aja jooksul, mis muudab võimatuks valmistada palju roogasid.Seega seda tüüpi sobib enamasti soolamine.Ja varem Venemaa valge seen piima seene see oli väga populaarne.Me koguda ja ladustada suurtes kogustes.Ta isegi nn "kuningas seened".Millised on omadused Gruzdev kaasa aidanud?
- nimi see seen pärineb sõna "rinna" või "ülekaalulised".Lõppude lõpuks, see on harva kasvab üksi, nii et ühes kohas saab koguda, kui palju piima seened.
- see seen on tihke viljalihaga ja suuremad suurused.Isegi mõnel juhul juba käegakatsutav kaal.
- Kuna sööbiva lateks seened harva mõjuta putukatest.
- Nad on kõrge toiteväärtusega, kuna need sisaldavad rohkem kui 30% kergesti seeditav valk.Seega, seened asendada liha.
kasulikud omadused selle seene
- Lactarius on madala kalorsusega toode, nii et see on sageli kasutatud toidu toitumise ja soodustab kaalukadu.
- struktuur selle seene sisaldab palju kergesti seeditav mineraale ja vitamiine, eriti väärtuslikku vitamiini D.
- valge seene Lactarius võimalik stabiliseerida veresuhkru taset, nii kasulik diabeetikutele.
- Need seened sisaldavad aineid, mis on antibakteriaalsete omadustega, nad on kasulik kasutada epideemiate.Nad on eriti aktiivsed pulgad Koch.See omadus võimaldab kasutada seened uimastite tootmise tuberkuloosi.
- joogipiim seened positiivne mõju kopsud ja magu, aitab puhastada keha toksiinidest, tugevdab immuunsust, parandab vereringet ajus ja rahustab närvisüsteemi.
- kasulik välise rakenduse piima seened.Nad aitavad akne ja tüükad.
Mis on seened
laiendada neid seeni perekonnast mlechnikov peamiselt Venemaa Euroopa osas, Siberis ja Trans-Baikal.Enamik hinnatud valge piima seene.Kirjeldus oma seene teada palju, kuid kõik nad ei võta seda.Lõppude lõpuks, seal on palju seeni, nagu tema.Kõik nad on klassifitseeritud tinglikult söödav, kuid pärast nõuetekohast toiduvalmistamise peetakse väga maitsev.Poison hulgast piima seened seal, kuid mõned liigid võivad põhjustada oksendamist ja kõhulahtisust.Ei ole soovitatav, et koguda seened ja vana, sest suur hulk sööbiva mahla.Nii et sa pead hea arusaam sellest, mida ta näeb välja nagu valge piima seene ja kuidas see erineb tema kolleegid.Lõppude lõpuks ei ole kõik nad on väärtuslikud toiteväärtuse.
tüübid piima seened
- kõige väärtuslikum liik on Nigella.See sobib mitte ainult soolamine, kuid nõuavad ka eelniisutus.Black seened on iseloomulik tume-oliivi värvi.
- Ryzhikov Samuti kuuluvad sellesse perekonda - nn piima seene tamm.Hat tal on kollakasoranžiks kontsentriliste rõngaste.
- volnushki valge - seene-nagu valge piima seene.Aga ta on vähem, ja müts tema kohev.
- vähem populaarne seene seened kollased, sinakas või hall-lilla.
- Teatud tüüpi piima seened said oma nime kasvukohas: Lactarius haab, tamm ja teised.
- Teine seene-nagu valge piima seene - see podguzdok valge.Seda nimetatakse ka "piimapulbrit seene", sest sellel puudub lateks.Võite lisada soola ilma leotamiseks.
Mis on valge piima seene
selle ühise seen on üsna lihtne õppida.Nad nimetavad seda isegi "piima seene päris" või "toorpiima seeni."Tema iseloomulik tunnus on juuresolekul sööbiva lateks, järk-järgult muuta värvi valgest kollaka või punaka.See on kena puuviljane lõhn võimaldab eristada teistest valge seened Lactarius.Fotod, kirjeldus ja olemasolu tunnusjooned võib leida igast raamatust, kuid ikka seeni korjamas ainult kogenud seente korjaja.Õpi, nagu nad on lihtne: agarickuva valge korter, ja lõpuks lehter müts.Plaadid on haruldased, kergelt kollakas varjund "ära joosta" jalg.Kork on pakitud sees väike karvane serv.Pind limaskesta seen, märg.Mida on omadused valge piima seene?Kirjeldus rääkis temast kui suur, massiivne seened, müts, mis kohati ulatub 20 sentimeetrit.Kuid vaatamata sellele, selle kõrgus on alla 7 cm, kui jalg squattish.
Mida saab teha läbi piima seened
Vene köök on väga levinud roog seened.Ja liider seas on valge piima seene.Kirjeldus oma maitse, ebatavaline maitse ja meeldiv kooskõla teeb vähemalt kord proovida seda seene hapukurk.Varem ligunenud paar päeva, perioodiliselt vee äravooluks.Soolatud seened tihti külma teed.Sel seeni asetatakse konteineritesse, valades soola.Saate lisada sibul.Top kate riidega ja asetage kaubad.Valmis marineeritud seeni pärast 35-40 päeva.Siis saab lisada salatitesse, praadi, röstitud või oli külm ükskõik garneering.
