Labidas - on tegelikult ees lambakints, mis on liha kvaliteet sobib ideaalselt keeva, sauting ja praadimiseks ja küpsetamiseks täiesti omamoodi.Need valikud on kõige paremini suurendada liha võib paljastada oma maitse.Lihtsalt valmistades lamba õla, ahjus küpsetatud.Liha muutub mahlane, väga õrn ja kergesti taga luu.Tee meistriteos mitmel viisil.
lambaliha ja vürtsid jõud
For starterid, võite proovida lihtne võimalus, mis ei nõua palju vaeva.Peaaegu kogu töö peab vastama spetsiaalselt valitud vürtsidega.Sel juhul saate tooteid Aafrika Nomu.Need maitseained toodetakse Lõuna-Aafrikas ja anda valmistoode veidi teravust, soolased maitse ja täiesti ainulaadne lõhn.Töötada vaja tera baar (parim lambaliha), jämedat soola, 1-2 spl taimeõli, värskelt jahvatatud musta pipart, paar oksakest rosmariini ja vürtsid Nomu.
lihtne protsess on järgmine:
- õli vala kaussi.Lisa maitseained pipraga, segatakse hästi ja tühistada.
- liha ka soola ja siis igast küljest mustamine valmis aromaatne segu.
- tükk lambaliha panna küpsetusplaadile ja pane see peal rosmariini oksakest.
- Küpsetamine katta tihedalt fooliumiga liha hästi läbi küpsenud ja saata see ahju eelsoojendatud 200-210 kraadid, minutid 20. Siis vähendada temperatuuri kuni 180 kraadi ja jätkuvalt küpseta veel pool tundi.
lambaliha õla, ahjus küpsetatud sel viisil, selgub väga maitsev.Nõu tundub tähelepanuväärne lauale ja on ideaalne puhkus menüü.
Lamb kaunis varrukas
Kiire ja mugav cooking on mitmeid erilisi muudatusi.Näiteks varrukas küpsetamiseks võimaldab oluliselt vähendada aega, mille jooksul ahju tooteid.Seda tehnikat kasutatakse sageli kulinaaria ettevalmistamisel lihatoidud.Nii, lambaliha õla, ahjus küpsetatud abiga varrukas, valmib vaid 1 ½ tundi.Sa pead järgmised tooted: 0,8 kg lambaliha (õla), 3 spl taimeõli, väike pea küüslauku, hunnik värske piparmünt, veidi pipart ja soola.
valmis kõike sõna-sõnalt mitmes etapis:
- Eraldi väikese kausi, kombineeri koos või, purustatud küüslauk, hakitud piparmünt, pipar ja sool.
- Saadud segu mustamine liha, pane see varrukas ja saata see ahjus tund aega 180 kraadi.Siis Lõigake oma varruka ja jätke liha dopekat minutit veel 30. See on tagada, et iseloomulik moodustunud pinnale kooriku.
Nüüd lambaliha õla, ahjus küpsetatud on valmis.Seda võib kergesti levida roog, kaunista ja serveeri.
magic maitsetaimed
jaoks pidulik õhtusöök või mõni muu pidu on ideaalne kui peamine liha roog lambaliha abaluu.Retseptid Cooking võib olla väga erinev.Ärge unustage, et lambaliha ise on iseloomulik lõhn.Aga valmistamas on lihtne tappa abiga spetsiaalselt valitud vürtsidega.Sel täiuslik pipar, rosmariin, ingver, pune või tüümian.Ühes teostuses nähakse ette valmistamine teraga järgmisi tooteid: 1 terve tall abaluu pool tassi tahes taimeõli, 2 küüslauguküünt, hunnik rosmariin, 35 grammi punast ja maapinna piment 5 grammi, 10 grammi soola ja loorberileht.
ettevalmistamine algab liha:
- lamba veidi nadrubit luu (ilma jagades osad) mitmeks osaks.
- valmistanud spetsiaalse marinaadis segades õli pipra ja küüslauguga.Nad mustamine liha ja pane see külmkappi päevas.
- Järgmisel päeval, lisada soola, lisada maitsetaimi ja küpseta ahjus 180 kraadi juures 90 minutit.Mis liha ei ole kuiv, tuleb regulaarselt kasta mahla, mis tekivad röstimise või veini.
osutub väga õrn ja maitsev maitse lambaliha abaluu.Retseptid cooking ahju tavaliselt erinevad valitud vürtsid või aega eelnevat väljaõpet tooteid.
originaalversiooni
hea spetsialist saab õpetada, kuidas süüa lambaliha abaluu, kasutades sama lähteainete (liha, küüslauk, kuum pipar, sool, õli ja maitseained).See võtab vaid lisavõimalus grillimiseks ja 1 sidruni.Algstaadiumis protsess on praktiliselt identne tuntud variante.On vaja valmistada marinaadi lähtealgatuseks osad (va sool).Seda tuleb kasutada hiljem.Aromaatne segu tükk lambaliha peaks olema vähemalt 6 tundi.Võite jätta seda külmkapis sellises seisundis öösel.Järgmisel päeval on vaja, et saada liha ja annab talle veidi soojeneda toatemperatuurini.Ja selle aja jooksul peaks koostama BBQ.Söe tuleks piisavalt soojenenud liha võiks ka röstitud.Siis iga tükk lambaliha soola ja tuleks laiali resti peal.Praetud liha on tavaliselt umbes 30 minutit.On vaja pidevalt jälgida toiduvalmistamise protsessi.Kui liha on väga rasva, rasva sulanud tilgad võivad kukkuda söed.Ärge laske leekidest grill.Sest see mugav pudel peab alati olema vesi.Valmis liha saab kohe panna plaadid ja serveeri külalist.Garneering sobi ühegi ürte ja köögivilju.
saladused küpsetamine
Iga perenaine alati tahad muljet oma sõpradele kulinaarsed oskused.See aitab tall foolium tera.Nõu tundub väga muljetavaldav lauale ja maitse väärt kiitust.Ja tuleb valmistada ainult tera lambaliha, soola, 100 g sinepit ja maitseained (basiilik, seller, nelk, oregano).
vaja Cooking järgmiselt:
- liha põhjalikult hõõruda maitsestamiseks peal ja karv sinepiga.Sinep sel juhul toimib marinaadis.Selles olekus tükk lambaliha peaks pikali 20 minutit seekord on piisavalt ette valmistada liha edasiseks kuumtöötlemist.
- Siis tuleb ketast tihedalt pakitud kilesse ja pane ahju 1 tunniks.Kui temperatuur on alla 180 kraadi, on võimalik suurendada aega 30-40 minutit.
Nüüd valmistoote jääb vaid panna taldrik, puista veidi sidrunimahla ja serveeri.Side tassi saab valmistada eraldi või piiratud värske aed rohelised.
