Kuidas teha hapukurk otra.Retsept taimetoidukök
Viimastel aastatel on üha rohkem inimesi tähelepanu osutamisega tervise ja toitumise kohta.Üks võimalus paremale ja kasulikku sööki on taimetoitlane, mis on keeldumise söömise kõik selle vormi.Taimetoit võib oluliselt parandada tervist, päästa teda mitmete tõsiste krooniliste haiguste ja selle tulemusel oluliselt pikendada tema elu.
Muidugi, paljud inimesed ei tea, taimetoidud on mures, mitte süveneda, kui toidu maitse, kui see on keedetud ilma liha puljong?Kuid need hirmud on alusetud.Õige teravilja töötlemist, puuvilju, köögivilju ja mõõdukas kasutamine erinevate vürtside - kulinaarne meistriteos sa lihtsalt ette.Võtame näiteks, kuidas valmistada marinaad rukki taimetoitlane retsepte.
väärib märkimist, et vana hapukurk otra ja väga hea vene roog.
Vaja läheb:
- 1 ½ art.l odrakruupidega;
- kartul (3-4 keskmise suurusega mugul);
- root ja roheline seller;
- sibul (1 tk.);
- keskmise suurusega porgandit (1 tk.);
- soolatud või marineeritud kurgid (2-3 tk.);
- segu vürtsikas rohelised ja köögivili;
- 1 spl.lusikas tippu jahu;
- paar lusikatäit kurgisoolvees.
- soola ja pipart;
muidugi valmistada marinaad oder on lihtne, kuid on mõned väikesed saladused.
Secret üks: tuleb leotada odrakruupidega 8-10 tundi (üleöö).On vaja odrakruupidega kiiremini süüa, on pehme, õrn maitse ja kerge seedida.
Seejärel lisage oder paistes veidi vett, nii et see on 2 sõrme kaetud jämedast valada enamik õli ja pane pada.
Secret kaks: ülejäänud taimeõli vaja praadida köögivilju, ja nad ei tohiks panna kõik korraga, vaid järk-järgult, sõltuvalt nende koostamise ajal.Palun minge pann väikesteks julienne seller ja porgandid, siis kui nad on natuke praadida, lisada sibul ja lõpuks, peeneks hakitud küüslauk.Kas panna ja viilutatud varssellerit, hapukurk neid omandada vürtsikas maitse.
hoolivad, kuidas valmistada marinaad oder ilma liha nii, et see oli üsna rahuldav, saame rakendada kolmanda saladus.Röstitud köögiviljad lisada umbes supilusikatäis jahu, ettevaatlikult segades, et vältida klompide.
Kui jämedast on juba pooleldi valmis, siis tuleb panna välja riietus- ja köögiviljade jahu, hakitud kartul, loorberileht, pipar, sool, ja vajadusel vala veidi keeva veega.
keetmise lõppu, millal ja teravili ja kartul oli üsna pehme, lisada hakitud hapukurk suur ribadeks, segu ürdid ja mitu lusikad kurgisoolvees anda tassi extra serva.
hapukurk vaja olla kuum, garneeritud hapukoore ja hakitud maitseroheline.
Nüüd sa tead, kuidas süüa hapukurk oder põhinev aedviljatäidisega, võid proovida natuke raskem retsept, lisades maitsev ja tervislik toode nagu seeni.Seened on parem võtta metsa (värske või kuivatatud), kuigi seened liiga halb sobib.
Seega hakkame valmistama hapukurk otra ja seened.100g kuivatatud seene peab esimestel tundidel lisage vesi ja seejärel keedetud samas vees, millele on lisatud sibul, paprika ja leafs.Või saate võtta 300 grammi värskeid seeni ja keeda sama hästi, kuid ei olnud eelnevalt leotada.Seened puljong kurnatakse ja on seda süüa suppi.Kõigis muudes aspektides, ettevalmistamise rassolnik ei erine eelmisest.Lihtsalt segatakse praadida köögiviljad ja seened lisab.Seened parem panna lõpus keetmine, et nad ei kaota neid on vees seened ei pea eelnevalt keema.
Nüüd küsimus: "Kuidas teha hapukurk otra maitsev, originaal ja tervisele kasulik?", Võib-olla, ei pea kaua leida õige vastus.
