palmitiinhape (teine nimi - heksadekaanhappe) - küllastunud monokarboksüülhapped (rasvhapete).Kõige levinum looduses.Esimene aine leidub palmiõli.Eetrid ja soolad seda hapet nimetatakse palmitate.Arvukad estrid kristallilisus ja vaha meenutav.See on järgmise keemilise valemiga: CH3 (CH2) 14COOH.Aga selle empiiriline valem on: C16H32O2.
leidmine palmitiinhape looduses
See aine koostise glutseriididest kõige taimeõlid ja loomsed rasvad.Näiteks sojaõli sisaldab 6,5% palmiõli - 38-47%, seapekk - 30%.Lisaks heksadekaanhappe on koostisosana teatud vaha spermatseet Kašelott sisaldab tsetüüleeter 90% heksadekaanhappe, mesilasvaha ja umbes 30% tema müristülalkohol eetriga.Loomadel palmitiinhape on lõppsaaduseks rasvhapete süntees atsetüül-CoA.
on heksadekaanhappe glütseriidiks on osa palmiõli, taimne rasv Põhja-Ameerika ja Hiina puuviljad ja Croton sebiferum Stillinga sebifera, seemnetes Rhus succedanea (vaha), in mirikonovom vaha loodusliku Myrica cerifera, lanoliini.Vabas olekus palmitiinhape on leitud seemneid paprika, vaidlustes Lycopodium ja ajusurma vaha (suur osa).
füüsikalised omadused palmitiinhape:
1. Tingimus (normaaltingimustes) - värvitud kristallid.
2. molaarmass on 256, 43 g / mol.
3. tihedus 0,841 g / cm³.
soojapidavus palmitiinhape:
1. sulamistemperatuur on võrdne 62,9 ° C.
2. keemistemperatuur on võrdne 105 ° C (0,01 mm Hg. Art.) Ja 167 ° C (1 mm Hg. Art.).
3. leekpunkt on 192 ° C.
4. molaarne soojusmahtuvus (tavatingimustes) on võrdne 460 J / (mol · K).
Millised on keemilised omadused heksadekaanhappe?
1. Vees on võrdne 0.0007 (20 ° C).
2. Lahustuvus etanooli 2600 (7,2 ° C).
3. palmithape on mõõdukalt lahustuva benseeni ja atsetooni.
optilised omadused palmitiinhape:
1. murdumisnäitaja on 1,4219.
valmistamine palmitiinhape
See ühend võib saada mitmel viisil: 1.
fraktsioneeriva kristallisatsiooni või retifikatsii rasvhapete segud, mis on Pealkirjas nimetatud ühend valmistatakse rasvade või oksüdatsiooni parafiine.
2. kuumutamisel tsetüülakohol laimi naatriumi 270 ° C (Dumas ja Stas).
C16H33OH (tsetüülakohol) + O2 (hapnikuga) = C15H31COOH + H2O (vesi)
3. Pärast sulamine elaiditsiinhapet (olehape) naatriumhüdroksiidi:
CH3 (CH2) 7CH (olehape) = CH (CH2)7SOON + H2O (vesi) + O = C15H31COOH (palmitiinhape valem) + CH3COOH (äädikhape)
4. oksüdatsiooni lämmastikhape 2-oktodekanonom:
CH3 (CH2) 15-CO-CH3 + 3O (hapniku)= C15H31COOH (heksadekaanhappe) + CH3COOH (äädikhape)
5. Ka see materjal võib sünteesida meetodite tsüaniidühendite yodyura pentadetsüülhapet alkoholi:
C15H31J + KCN (Tsüanoühendit) = KJ + C15H31-CN;
C15H31-CN (Tsüanoühendit) + 2H2O (vesi) = C15H31COOH (derivaat) + NH3
Kus kasutatakse palmitiinhape?
1. teema on kasutatud valmistamiseks napalm, steariin (eriline segu steariinhape), läbipaistmatu kosmeetika ja erinevate pesemis-, plastifikaatorid ja määrdeained.Tehnikat seda hapet kasutatakse valmistamisel ravimküünalde.
2. Kaltsium palmitate kasutatakse ühe komponendina kompositsioonid kaitseks niiskuse ja vee (hüdrofoobsed) naha erinevaid kangaid, puit, läbipaistmatud kosmeetika ja meik.
3. Samuti kasutamine naatriumpalmitaadi komponendina (paksendaja) WC ja kodumasinate seebid, emulgaator kosmeetika koostises.
4. metüül palmitate vajadust palmitiinhape ja mõned selle derivaadid, heksadekanool.Ka see ainet kasutatakse lõhnaainena toiduainetööstusele.
5. Varem plii soola heksadekaanhappe kasutatakse farmaatsiatoodete plaastrid.
