Sukeldu maailma Idas, üllatab oma sõprade poole Maroko stiilis!Lady.ru aitab teil luua originaal menüü vürtsikas, lõhnav Maroko kööki.
EELROAD
kolmnurgad täidetud lõhnavate
sa pead 20-24 tükki:
- 110 g võid
- 1 spl.l oliiviõli
- 1 porru, hakitud
- 450 g porgandeid, kooritud ja peeneks hakitud
- 3 tundi. l köömnete
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- 2 h. liiter värsket või kuivatatud tilli
-110 g feta juustu (või juustu), varises
- 50 g mandleid, röstitud ja hakitud
- 8 lehte filo saia
Heat 50g võid oliiviõli potti paksu põhjaga, siis pruunistatud porrulauk koos näputäis soolamõne minuti jooksul.
Lisa porgandid, köömned ja küüslauk, kaas ja keeda madalal kuumusel, kuni köögiviljad on pehmed, umbes 20 minutit.Kui köögiviljad hakkavad kinni, lisada supilusikatäis vett.Eemalda soojuse ja lase veidi jahtuda, siis lisa apteegitill, feta ja mandlid.
Kuumuta ahi 200 gadusrv.Sulata ülejäänud või, aseta 1 leht phyllo tainas lauale, harja see sulavõiga, teisisõnu tainalehele.Lõika võrdne äärde paksus umbes 5 cm.
Pane 1 tund. L on paremas nurgas iga riba ja murrab diagonaalselt kolmnurk.Grease võiga ja aseta küpsetuspaberiga vooderdatud ahjuplaadile.Korrake järelejäänud köömnekuklitainas kõik täidise ei kasutata.Küpseta 15 minutit, kuni kuldpruun.
Salat porgandid ja redised
sa pead :
- 1 kurk, kooritud vesised keskel seemned, riivitud
- mahl 1 mandariin või apelsin
- 1 spl.l oliiviõli
- 4 porgandit, kooritud ja hõõruda riiv
- 10 tk redis, viilutatud
Täidise jaoks:
- 1 tund. liitrine kaneeli
- 1/2 h. liitris tuhksuhkur
- 1 /4 tundi. l Harissa pasta või 1/2 punane tšilli, hakitud
- 1 spl.l punase veini äädikas
- hakitud koriander
Koht kurk kurn, puista soola ja lase äravoolu 30 minutit (tänu sellele salat ei muutuks märg, kui sa ei kehti see kohe)
Sega kõik ained peale koriander tankimiseks.Kui sulle meeldib vürtsikas, lisada veidi chili.
Mix kurk ülejäänud koostisosad salat, kalla kaste vajadusel soola ja pipraga ning lisa koriander.
HOT
lõhnavad köögiviljad
sa pead :
- 1 baklažaan, viilutatud tükkideks
- 2 punane paprika, kooritud seemned ja lõika tükkideks
- 1 väike kõrvits või squash,kooritud ja viilutatud tükkideks
- 3 suvikõrvits, kuubikuteks
- 1 suur kerge punane tšilli peeneks hakitud ja 2 pressida chili
- 2 spl.l oliiviõli
- 2 tundi. l köömnete
- 2 spl.l hakitud piparmünt
- 1 h. liiter õli hails Tšiili, või roosa Harissa pasta, segada 1 spl oliiviõli
Kuumuta ahi 190 kraadini.Korraldada viilutatud köögiviljad küpsetusplaadile, tibutama oliiviõli ja maitsesta soola ja pipraga.Segatakse ja küpseta ahjus 15 minutit.
Eemalda ahjust, puista köömned ja tagasi ahju 10 minutiks.
Lase veidi jahtuda, siis lisa piparmünt ja puista õli või Harissa.Laua Serveeri soojalt.
aromaatsed kana Maroko
magustoidud ja joogid
Kuivatatud kaneeli
sa pead :
- 400 g segu kuivatatud puuvilju, sealhulgas ploomid, viigimarjad, aprikoosid, rosinad, jõhvikad
-400 ml värskelt pressitud apelsinimahla
- 1 kott jasmiini tee või Earl Grey
- 1 apelsini koor
- 2 h. liitrine kaneeli või 1 kaneelikoor
- 2 spl.l mett
- paar tilka apelsini või roosivett (vabatahtlik)
- 6 supilusikatäit.l hapukoort või jogurtit
- 6 supilusikatäit.l hakitud pistaatsiapähklid
Pane pannile kuivatatud puuviljad, apelsinimahl, tee kotti, apelsini koor, kaneel ja mesi.Lisa veidi vett, vaid valada puu.Aetakse keema, eemaldada kott ja keeda 15 minutit, kuni kuivatatud puuviljad ei paisuda.Lase jahtuda ja lase jahtuda.Lisa oranž või roosivett ja proovida maitse, kas on vaja lisada suhkrut.Laua Serveeri jogurti ja hakitud pähklid.
Marocco - vabatahtlik Maroko tabel, ta lõhn, maitse ja seedimist.
- 1 suur hunnik mint
- suhkrut maitse
Loputada piparmünt.Pane mõned oksakest mint klaasi, täitke keeva veega ja lisada suhkrut maitse.
Materjalid kuking.net
