Pärast leiba ja teravilja esinemissageduse kohta selles taimsed tõenäoliselt pingereas teine.Aafrikas või Ameerikas, Euroopas või Aasias - sõltumata mandril, nad kahekesi inimesed üle kogu maailma.Me oleme nii harjunud sellega, et nad ei pea enam talle midagi uut, ja kindlasti mitte liigitada teda nimetada hõrgutisi.See on pika meile teadaolevalt on kartul.Pidagem meeles aeg, kui ta oli veel nii levinud, õppida mõned tragöödia tema kaotus, ja teada saada, miks see on ikkagi nii hinnatud Venemaal.Aga alustame sellest punktist, kus see on levinud üle maailma.Mis oli sündinud kartul?Kas see Euroopas või mujal?
Homeland kartuli
on pikka aega uskunud, et kartuli tuli meile Lõuna-Ameerikas.Homeland kartul - on Tšiili, Peruu ja Boliivia.Isegi täna, meie ajal, Andides võib näha looduses kasvab kartul.Seal, mille kõrgus on üle ühe kilomeetri, mugulad võib leida peaaegu kõiki praegu tuntud sortidest.Teadlaste sõnul on iidsetest aegadest indiaanlased selles valdkonnas võiks aretada ja ristata erinevat liiki taimi, sealhulgas kartulid.Kõige esimene infot kartuli tuli hispaanlane liige sõjalise kampaania Julian de Castellanos 1535.Tema sõnul jahune root selle taime tuli maitsta isegi hispaanlased.Kuid mõned inimesed pööranud tähelepanu tema sõnad.Seega võib lühidalt kirjeldada lugu päritolu kartul hakkas (selle jaotus).
Selle kultuuri tulid Euroopasse
järgmisele kirjeldusele kartuli, oleme "Kroonika Peruu" Chiesa Pedro de Leon.See on väga detailne ja selgelt kirjeldatud taime.Lugu kartul on huvitatud Hispaania kuningas, kes andis käsu tuua väga palju välismaal toodet.Seega, tänu Hispaania, sünnikoht kartul - Lõuna-Ameerika - on andnud selle juurvilja kogu Euroopas.Algul oli ta Itaalias ja hiljem Belgiasse.Siis linnapea Mons (Belgia) andis mõned mugulad uurida selle kaare ja sõber Viinis.Ainult tema sõber, ka botaanik, kirjeldas kartulid oma raamatus "On taimed."Tänu temale kartul on oma teaduslik nimi - Solyanum tuberozum eskulentum (mugula Belladonna).Läbi aja, kirjeldus kartuli ja köögiviljade kasvatamiseks väga nime sai üldtunnustatud.
Iirimaa
on tulnud aeg-Iirimaa ja 1590 kartulid sinna said.Seal ta sai üldine arusaam sellest, et hästi juurduma ka suhteliselt ebasoodsates tingimustes.Sõltumata sellest, kliima, märg või kuiv, pehme või varieeruvus, sõltumata mugulad istutada viljakasse või viljakas pinnas, kartul vilja kandma.Seetõttu on nii levinud, et 1950 vähemalt kolmandiku kogu haritavast maast kasvatati kartuli istandused.Rohkem kui pool saagist oli suunatud inimtoiduks.Seega, kartul hakkas sööma nii hommiku-, lõuna- ja õhtusöök.Kõik on hea, kuid äkki oli ikaldus oleks?Fed Iiri sel juhul?Nad ei taha sellest mõelda.
tagajärjed viletsa saagi
Varem juhtus, et kartul ei toonud loodetud saaki, siis teeme mõned jõupingutused, et anda vajalikku abi ohvritele.Ja kui järgmisel aastal uuesti osutus koguda vajalik arv juured, see hõlmas puudused võrreldes eelmise perioodiga.Näiteks 1845. aastal oli teine saak.Kuid keegi ei viitsi põhjused juhtum.Pean ütlema, et isegi siis ei tea, palju lehemädanik - haiguse kartuleid, mille tõttu ei saanud koguda vajalik kogus köögivilju.Seen, mis nakatab mugulad, mille tulemuseks on mädanenud kartulid maha ja isegi pärast lõikust põldudelt.Lisaks seente eosed haiguse kandumine lendavate piiskade.Ja tänu sellele, et Iirimaa, samal ajal kui kartulid olid istutatud ainult ühte sorti, kogu saagi kadus kiiresti.Sama asi juhtus lähiaastatel, mis tõi esimesena töötus ja seejärel nälg maal.Kaudselt mõjutas see koolerapuhanguga, mis 1849. aastal hukkus enam kui 36 tuhat inimest.Ajalugu kartul ebasoodne sündmuste käiguga tõi kaasa asjaolu, et riik on kaotanud enam kui veerandi oma elanikkonnast.
kartulid: The Story of külastate Venemaa
kultuuri järk-järgult levinud Euroopa riikides, nagu me oleme seda näinud näiteks Iirimaa ja alguses XVIII sajandil, see ilmus esimest korda Venemaal.Aastatel Peeter I oli läbisõidul Hollandis.Seal ta oli võimalus maitsta tehtud kartuliga (sel ajal, kui praegu, ei teadnud, et sünnikodu kartul on Lõuna-Ameerikas).Maitsnud kulinaaria innovatsiooni, Vene tsaar märkida algne maitse kartul puuviljad.Kuna see delikatess Venemaal ei olnud veel, otsustas ta minna koju kartuleid.Nii algas ajalugu kartuli Venemaal.
in Black Earth, samuti mulla happesus uue kasvukeskkonda on hästi juurdunud.Kuid tavalised inimesed on ikka veel ettevaatlikud pilgud see imeline taimsed, sest teadmatuse tõttu on õige viis cooking on palju mürgitusi.Kuidas teha jaotus kartuleid panna grand skaalal?Peeter I oli intelligentne mees ja arvasin, et see on võimalik teha.Mõnes valdkonnas on istutatud mugulad ja kõrvale asetatud turvalisus, kes teenisid päevasel ajal, kuid läks väljad öösel.See tekitas suurt uudishimu hulgast lihtne Talupoegade ja nad hakkasid öösel, kuid keegi ei näe podvorovyvat uue taimsed ja taime oma valdkonnas.Kuid üldlevinud ajal "mullane õun" ei ole veel saabunud.Seal oli palju neid, kes "õnnestus" söövitatud tema marjad.Seega "kuradi õun" enamasti tavalised inimesed keeldusid kasvada.Niipalju kui 50-60 aastat vana ime taimsed unustanud Venemaal.
kartul sai tuntuks
Hiljem, Katariina II on mänginud suurt rolli, et kartul on saanud üldtunnustatud.Kuid peamine tõuge leviku juurikad oli nälg, mis toimus 1860..See oli siis, ja mäletas kõike, kui varem tähelepanu pööratud, ja olid üllatunud, et kartul on suurepärane maitse ja on väga toitev.Nagu öeldakse, "poleks olnud õnn."
Siin on huvitav lugu kartul Venemaal.Seega aja jooksul mugulad terasetehas riigis.Varsti inimesed aru, kui kasulik see puljong, eriti neil aegadel halb saaki koristada.Seni kartulid on teine leib, millel piisavalt keldris oma reserve, võib elada isegi rasketel aegadel.Kuna nende kalorisisaldust ja kasulikkust ja sel päeval esimene asi panna aias - kartuli mugulad.
Miks kartuli on nii populaarne Venemaal
Kuna Peeter I ajal, kui inimesed kuulda keemilised ja toiteväärtuse juurest inimese keha.Aga ajalugu kartuli näitab, et see sisaldab aineid, mis on vajalikud ellujäämise perioodid nälja, haiguste ja viletsus.Mis on nii väärtuslik ja kasulik tavaline juurviljad?Selgub, et tema valgud sisaldavad peaaegu kõiki aminohappeid, et võiksime kohtuda taimseid toite.Kolmsada grammi selle juurvilja piisav, et rahuldada päevas Norm kaaliumi, fosforit ja süsivesikuid.Kartul, eriti värske, rikas C-vitamiini ja kiudaineid.Lisaks sisaldab see ka muid elemente eluks vajalik, nagu raud, tsink, mangaan, jood, naatrium, ja isegi kaltsiumi.Ja kõige kasulikum sisalduvad ained just kartulikoored, mis täna tihti ei söö.Kuid nälja ajal, tavalised inimesed ei hooli ja sõi kartulid tervikuna, küpsetatud või keedetud.
kasvav ühe kartulisordid ja tagajärjed
Nagu me oleme õppinud, sünnikoht kartul - Lõuna-Ameerikas.Seal, põllumehed tegutses targalt, levib juured erinevaid sorte.Seega, ainult mõned neist on kokku puutunud haigus - lehemädaniku seen.Seega, isegi kui sellised sordid olid kadunud, siis ei tähendaks selline kohutav katastroofe, nii Iirimaal.Asjaolu, et looduses on sortide sama kultuuri, kaitseb inimeste selline katastroof.Kui aga viljad kasvavad eranditult ühe liigi, võib see põhjustada asjaolu, et kui esines Iirimaa.Kuna kasutada erinevaid keemilisi väetisi ja pestitsiide, mis on eriti kahjustada looduslikke tsükleid ja keskkonnale üldiselt.
kasumlik kasv ainult ühte sorti kartuli
Mis sel juhul, sealhulgas Venemaal, see julgustab põllumajandustootjaid kasvatama lihtsalt ühe konkreetse erinevaid kartuli?Põhimõtteliselt see mõjutab turustamisvõimalusi ja majanduslikud tegurid.Seega saavad põllumajandustootjad panustada kaunist vaadet puu ja seega suurem nõudlus ostjate seas.Ka välimus Standardi kultuuri saab seletada asjaoluga, et konkreetne kartulisordi toob mõnes piirkonnas suurem saak kui teised.Kuid nagu me teame, võib selline lähenemine olla kaugeleulatuvad negatiivsed tagajärjed.
Colorado mardikas - peamine vaenlane aednikud Vene
suur kahju viljasaagile võivad lisanduda putukatele.On hästi teada, et iga aednik või põllumajandustootja on üks selline Poilased - Colorado kartuli mardikas.Esimest korda 1859. aastal avastati, kui palju raskusi kartuli aretamisel võib tuua see putukas.Ja 1900 beetle ja ta sai Euroopas.Kui see toodi siia juhuslikult, ta kiiresti omaks kogu mandril, sealhulgas Venemaaga.Kuna tema vastupidavus kemikaalidele, mida kasutatakse selle vastu võidelda, viga on peaaegu peamine vaenlane iga aednik.Nii, et lõpetada see oht, lisaks kemikaale, hakkas kasutama põllumajandustava.Ja nüüd Venemaal igal suvel elanik, kes tahab pidu kodus praetud või küpsetatud kartulid söed tule, peab kõigepealt tutvuma lihtne meetod, et võidelda selle ohu.
