Obvalschik liha - see on väga spetsiifiline tegevus, mis ei ole paljud inimesed ei osata.Selle põhjuseks on see, et mitte kõik ei suuda kitsenduse korjus loom ja ei tunne ebamugav.Jah, ja ka saada hea obvalschikom vajadust arendada oskusi noaga tasemel kvaliteetset kirurg, ja on keha sportlane.
Kuid igal aastal üle kogu riigi selles asendis võtta rohkem kui sada noort spetsialisti.Nii et kes on obvalschik liha?Millised on omadused selle elukutse?Ja nii palju kui see on asjakohane?
Amet obvalschik liha
Enne liha tabab riiulid, see läheb pikk tee töötlemise ja lõikamine.Osa kett on obvalschik, kelle ülesanne on kärpida liha luude ja mõnikord kõõlused (kui selline positsioon on nn obvalschik-zhilovschik).
Oma töö obvalschik liha kasutatakse spetsiaalset nuga, mis nagu skalpelli, eemaldab liha luude.Keerukus protsessi on, et see peab vastama kõikidele väga täpselt, et pinnal paberimassi ei jää.Lisaks suurtele ettevõtetele, mis töötavad veel vaja teha ja kiiresti, sest see mõjutab millised palk sel kuul.
Mõnes organisatsioonis, töö spetsialist võib olla natuke lihtsam tänu osaliseks mehhaniseerimine.Näiteks paigaldades konveierilindi saed või automatiseeritud lift.
Kust ma saan selle elukutse?
Enne sellele töökohale saamiseks peab teil olema eriväljaõppe.Obvalschik liha - tehnoloogia erialal, seega on võimalik õppida kolledžis või kutsekooli.Ja see ei ole vajalik, et valida seda profiili, peamine asi - saada vajalikud teadmised looma anatoomiast loomade ja liha töötlemise standardid.
tähtsam on praktilisi oskusi, sest saada tööle suur tootmine, peate korralik kiirus ja täpsus butchering.Ja ilma kogemus ei saavutanud, nii varases staadiumis oleks viibida rohkem kogenud sell obvalschika liha.
Muide, paljud lihatöötlemis- ja tehased on eriline töö praktikandid.Et sinna pääseda, see ei pruugi olla diplom spetsialiseeritud tehnilise koolis või kolledžis.Piisab on indu töötada ja soov õppida uut eriala.Aga tõde palkadest ajaks internatuuri väheneb.
Mis omadused peavad obvalschik?
taotlev isik selles asendis, esiteks, peab olema väga vastupidav ja tugev.Lõppude lõpuks, kogu muutus on seista oma jalgu ja seega valitsema nuga, mis on korralik kaal.Kui obvalschik seotud butchering terve lihakeha, mitte selle üksikute osade, on vaja ette valmistada, mida on vaja, et tõmmata raske lihatükid.
Kuid veelgi olulisem on see, et selline isik peab vaikselt taluma silmist veri ja lõhn surnud liha.Kui esimesel ei tundu liiga keeruline, siis paar nädalat hiljem, paljud ei jää ellu.
nii tähtis on soov arendada kvaliteeti, sest selles asendis on võimalus kasvada professionaalselt.Et olla täpsem, siis obvalschiki jaotatud kuude kategooriasse, millest igaüks näitab taseme oskused.Näiteks kuuendas on kõrgeim ja annab juurdepääsu oma tööd mis tahes lihakombinaati.
eelised ja puudused elukutse
Alustame positiivseid aspekte.Esiteks on see, et tööturul seda eriala on suur nõudlus, et lisaks sellele on suurte piirkondlike keskuste, alati riputada reklaam: "Tahan obvalschik liha."Kiiev, Moskva, Minsk - tegelikult igal linna või riigi spetsialist on alati tasuta.Samal ajal nad maksavad päris muljetavaldav, vähemalt keskastme töötajad.
Nagu miinuseid, seda valitsevad suurenenud risk surma.Peale selle peavad tegema koostööd ohtlik noad ja terad, nii ka loomade laipade saab vedajad paljude haiguste puhul.Kuid kõik juriidilised tarned kontrollida veterinaararst, kuna see vähendab liha saastumise.
Kust leida tööd?
parim koht töötamiseks eest obvalschika liha on suur taim või tapamajja.Seal palka ja rohkem ja vähem füüsilist tööd, sest enamik protsesse automatiseeritud.
Aga väikeettevõtetele ja lihunikud saab hea kodu obvalschika liha.Eelkõige on see, kes tahab saada kogemusi ja omandada oskusi edasiseks tööks selles keerulises valdkonnas.
