Mõned meist, süüa ploome, ei saa aru, et see on - kuivatatud ploomi.Kummalisel kombel aga on selliseid inimesi.Kuid igaüks teab kasu see puu kogu selle vormi.Näiteks korralikult keedetud ploomid on mitte ainult maitsev, vaid ka väga kasulik.Te saate kokk seda mitmel viisil, üks neist - Electric kuivatid.See meetod on kiire ja lihtne ja on palju eeliseid, mida me arutame.Kuna kuivatatud ploome Electric kuivatid?Me mõistame selles küsimuses.
Mõned informatsiooni ploomid
on hästi teada, et kuivatatud puuviljade parandab seedesüsteemi, aitab normaliseerida rõhk, tugevdab närvisüsteemi.See on magus ja hapu maitse, nii hea liha, näiteks täidisega part või kana.Kuivatatud ploomid on lisatud jäätis, koogid, puuviljad salateid ja muid magustoite.Kui palju on vaja värskete ploomide saada ühe kilogrammi kuivatatud ploome?See võtab aega umbes neli ja pool kilogrammi.Osa teavet selle kohta, kuidas valida ploomi talvel kuivatamine.On tehtud ettepanek kasutada puu sordi "Ungari", sest neil on rohkem liha ja vähem mahla.Võtke vaja täielikku tühjenemist küpsenud, mis on umbes langeb maapinnal, suured - ploomid on rohkem tuumakas.Kuivatage soovitavalt koos luudega.Tööstuslikus mastaabis, sest kuivab aeglaselt ploomid töödeldakse seda keeva soda lahendus kodus - torkima kahvliga.
Electric kuivatid kuivata ploomid, esimene variant
Siin me tuleme esimene meetod on kuivatatud ploome Electric kuivatid.Alustame ettevalmistamiseks puu: eemalda vars, siis teha sama lehed ja pese hästi.Et kuivamisprotsessi on kiirem ploomi- blanshiruem, pane see bensamiidsalitsülaat sooda toidu pool minutit - ja siis pestud vees.Kui kõik oli tehtud õigesti, kogu pind peab olema vigastusteta.Kui kuivatamine niiskus aurustub.Kui äravool on suur, siis võib lõigatakse pooleks ja eemaldage šahtidesse.Sel juhul pannakse kaubaaluste up lõikus.Alusta temperatuur - 40-45 kraadi.Set kuivatusalusele ja kata kaanega.Esiteks kuivatamine peaks kestma 3-4 tundi.Samal ajal iga tund muutuvas kaubaaluseid.Et saada kõrge kvaliteediga kuivatatud puuviljad, soovitavalt paar korda vaheaegu 4-5 tundi jahtuda puu.Muidu nad lekkida mahla.Teine kuivatamist - kuus tundi temperatuuril 60-65 kraadi, millele järgneb viietunnist jahutamiseks.Kolmas kuivatamist - Viis tundi temperatuuril 70 kraadi.Kuivatatud ploomid peavad olema tihke, elastne, pehme katsudes ja ei anna välja mahla kui vajutada.Hoidke kuivatatud puuviljad on soovitatav lõuend kotid, keraamilised või klaasist, jahedas kohas.Ploomid on valmis talvel.
jerked äravool - ploomid
on kolm võimalust valmistada seda toodet.Need on: tööstus-, mitmes etapis, järk-järgult tuues temperatuuri kuni 900;Kodu - Electric kuivatid või ahjus;väga vana, milles kolm nädalat ploomi kuivatatud päikese käes, kus kärbsed ja tolmu.Cooking, nagu eelmisel korral, et Electric kuivatid, kuid samas temperatuurivahemikus - 42-45 kraadi kuuma suve päike.Esimene kõne tehakse öösel, ning hommikul puu on oluliselt väiksemaks.Jätame veel paar päeva, perioodiliselt minnes sorteerimine ploomid.Mõned neist kolm või neli päeva valmis.Mis natuke ebakindlust säilitada niiskust paremini kui all-ravida.Kuivatatud puhkust paar päeva kandikule, lase dosohnut toatemperatuuril.Siis lagunevad need purgid, katta riidega, paber ja sidemed.Kogu kuivamist ühe partii kestab umbes kaks nädalat.Selle protsessi käigus, kui kuivati töötab endiselt ja seal on vaba ruumi, siis on võimalik lisada värsket sööta, kuid saate - kuiva leiba.Õppinud veel üks viis, kuidas kuivada ploomid Electric kuivatid.Valmistoode võib asendada kommi.
Lemmikloomad ettevalmistused talveks.Plum - põhitoode
Üks võimalus koristamata meie puu talvehooajal oleme juba õppinud.Aga, nagu te kõik hästi teate, ploomid on salvestatud mitte ainult kuivatatud kujul.Mistresses sageli kasutavad neid oma erinevat, kust osa mitmesuguseid retsepte, tema teeb õmbluste.Nende inimeste vilju kasutatakse toidu iidsetest aegadest.Need sisaldavad orgaanilisi happeid, nagu õun- ja askorbiinhape kiniinhape ka galaktaansegude, pektiin, ja 16% suhkrut.Me saagi puu, mida nimetatakse äravoolu talvel.Retseptid soovitatav hoida käepärast.
Cooking ploomi moos pähklid
töödeldud toidud seda retsepti, muidugi mitte liiga kiiresti, kuid see on üsna lihtne.Kuna see saab hakkama iga fänn puu.On vaja võtta kaks kilo suhkrut ploomi ühe kilogrammi.Teine võtab pähklid.Eemalda puu šahtidesse, püüdes täita teatud ülesannet, nii et loode kannatanud minimaalne.Selle asemel, et pehme investeerida pähkli tükid, eelküpsetatud.Laev, mille me valmistame roog, täitke suhkru ja ta pannakse kuus tundi külmkapis.Pärast seda, väike tulekahju tühi keema 20 minutit.Järgmisel päeval jälle samal ajal, samal keedetakse 20 minutit.Operatsiooni korratakse viis või kuus päeva.Kui olete lõpetanud cooking, moosi rulli eelnevalt ettevalmistatud purkidesse.
ploomid, marineeritud talvel
Erinevalt eespool kirjeldatud meetodit (nagu kuivatatud ploomid Electric kuivatid), siis teeme "märg" roog - marineeritud ploom.Kasuta puuvilju "ugorki" konteinerid võivad võtta.Tee fill: võtta 10-12 liitrit vett 25 kg ploome, suhkrut - 0,5 kg soola - 150 grammi.Ära sega sinepi pulber - 30 grammi.Lisa väljavõte kalja - klaasi, segatakse kaks ja pool tassi vett 250 grammi jahu.Kui paigaldate äravoolu konteinerisse kihtide vahel puu panna seller, piparmündilehed, kirsid, sõstrad, pastinaak.Proportsioonid - omal äranägemisel.Kõik see valada valmistatud vedela, katta riidega, pane ikke.Nädal hoidmise jooksul 20? C, millele järgneb kuu - at 4? C - 14? C.Valmis.
Cook ploomi ja aprikoosi moos
jätkuvalt valmistada toorikud ploomi retseptid on, nagu näete, on palju.Lisa eriline maitse aprikoosid.Peate 3,5 kg ploome ja aprikoosid 1,5 kg kaks kilo suhkrut.
vabastab kõik vilja seeme.Cook eraldi väikese koguse veega.Pärast pehmenenud Saadud mass läbi sõela või hakkima.See võib jahvatada blenderis.Segu hõõrutud suhkru, pidevalt segades, kuumuta, kuni paks.Jam ära ei põle, me teeme väikese tulekahju.Me jaotame kuuma purki ja kergitab.Kapron kaas sulgeb, kuid siis tuleb säilitada külmkapis püsival temperatuuril.
kokk kiiremini ploomi moos alates
Niisiis, me valamu.Ettevalmistamine moosi välja - tõeline nauding.On üks kilogramm lemmik puuviljad vajavad kaks kilo suhkrut.Kupatada keeva veega ja lasta läbi hakkmasina see tühjendada väikeste baarid.Loomulikult enne tühjakslaadimine see on hästi pestud ja seejärel selle eemaldamist luu.Magama Saadud mass kristallsuhkrut ja jäta tunniks, enne vabastamist mahla.Sega, keeda 20 minutit keskmisel kuumusel, pakendatud pankade ja sulgeda kaaned.Sellisel juhul, kui viljad on mahlased, on süüa enam määratleda seda, mil määral tiheneb.Kui sa ei tea, mida süüa meie puu nüüd, mäletan, kuidas kuivatada ploomid Electric kuivatid neid päästa kujul enne talve, ja siis otsustada, mida teha neist.
