Paljud koduperenaised koristamisega tomatid, eriti talvel, on suur nõudlus.Lõppude lõpuks, mida hea meelega söönud neid köögivilju puhkus tabelis ja teistel päevadel.Kujutlege kõige maitsvamad tomatid, konserveeritud oad sinepi ja sibulaga või päikese käes kuivatatud, täis oliivi-, väga aromaatne õli.Nii et me võiks ka nautida sarnane roog, nüüd õppida, kuidas kokk tomatit talveks.
vähe eelinfot
Neile, nagu on selgunud, teeme marinaad õli, kuigi saate oliiviõli, ja absoluutselt kõik muud.Valmistades uue maitsev roog saab teha erinevaid katseid lisakomponente, eriti vürtse.Julgelt kõhklemata purki marineeritud tomateid, võid proovida lisada loorberileht, nelk, apteegitill, kuum pipar chili, basiilik ja koriander, must pipar.Ja mida teha tomatid?Et saada kõige maitsvamad tomatid õliga talvel, on soovitatav võtta elastne ja väikesed tomatid, nagu kreemi või kirss.Ja nüüd jätkata toiduvalmistamise ise.
konserveerimine tomatid talveks
Muide, ei usu, et see võiga on midagi mitte liiga meeldiv, õline ja rasvane.Soovime teid rahustada: see lisatakse väga väikestes kogustes, et ära hoida kahju valmistoote ja villid kaaned purki.Salvestatud vajalikud koostisosad: kilo tomateid, 0,7-0,8 kg sibulat, 200 g mädarõigast.Sest marinaad, peame ühes liitris vees 20 grammi vilja sinep, kaks supilusikatäit äädikat ja suhkrut, üks supilusikatäis soola ja ühe tassi rafineeritud päevalilleõli.
Retsept
Noh, sõita otse retsept: konserveeritud tomatid õlis talvel.
- tomatid põhjalikult läbi pesta.Minu mädarõika juur noaga eemaldada kamar ja lõigata õhukesteks ribadeks.Lambid cooking meie sööki on soovitav kasutada väike.Me puhastame neid naha ja loputa jaheda veega.Korda hoolikalt pesta purk tomateid, viilud mädarõika ja sibul.
- Pärast pannes purki köögivilju teha marinaad.Keeda vesi potti ja vala oma päevalilleõli ja äädikaga.Lisa suhkur, sool ja teravilja sinep, sega lusikaga ja küpseta 5-10 minutit.
- eemaldab ahjust, valatakse purki tomati ja katted.Võta pott, tema alt kaeti rätikuga, panna purkidesse ja vala vesi.Steriliseerimine neid 15-20 minutit.
- Pärast steriliseerimist rulli kruvi või metallist kaaned, mida saab kasutada ka plastikust aurutatud.Erapangad on pöördunud pea peale, katta sooja teki või tekk ja anda lahe.
- tomatit talveks, nagu enamik teisi tükki, tuua lattu kelder, kelder või garaaž.Soovitatav on avada purk tomati nii mitte varem kui 30 päeva pärast valmistamist, siis selgub, nii palju kui võimalik maitse, samuti marineeritud.
Teine retsept tomatid talveks
kasutades erinevaid lisaaineid, nagu on kirjutatud, saaksime tomatid rohkem soolane või terav, täiesti oma maitse järgi.Järgnev retsept on tehtud tuginedes kõiki tooteid kilogrammi tomateid.Meil on vaja: tomatid, loorberileht, pipar, sibul, keskmise suurusega, õienupud kuivatatud nelki, taimeõli - pool tassi äädikat - kolm supilusikatäit suhkrut - kaks supilusikatäit soola - kolm supilusikatäit.Samm-sammult retsept, kuidas valmistada talveks tomatit Täidis:
- eeldavad, et tooted on valmistatud.Peamiselt steriliseerida kaas ja saab.Esimese parema keeda umbes 15 minutit, ja teine - või ahjus või auruvannile.
- valitud tomatid pesta, siis on parem kasutada tugeva hinne.Eemalda vars ja teha nende asemele väikesed sisselõiked, et marineeritud tomatid kiiremini.Võite pista sisse tükikese küüslauku - põnevust.
- Pane põhjale purgid maitseained ja levitada sibul, lõigatud rõngad ja tomatid kihid.Kui te ei ole seda varem teinud, viska mõned küüslauguküüned.Sisselõiked peaks olema tipus, tomatid osutuvad tugevamaks.
- Valmista marinaad: keeda paar minutit vees koos suhkru, soola ja muud vürtsid, keera kuumus maha ja lisanduvad äädikat.Täida marinaad pangad, kuid mitte tippu.
- lisanduvad taimeõli, rulli kaas, keera tagurpidi ja murrab öösel.Paksus õli olevat kuskil viie millimeetri kaugusel.Päev
- tomatit talvel saadetakse lattu kelder või muu jahedas.
konserveerimine tomatid ja sibul
mitmekesisuse kaitse meie retseptid, lisa sibul, mis annab roa originaalne ja eriline maitse ja lõhn.Cooking tomatid õliga talvel, lisaks sibul.Pane põhja ettevalmistatud purkidesse, veerandi oma mahu, sibul, viilutatud rõngad peal - üks loorberileht, musta pipart 6-7, me aru ääreni küps, punased tomatid.Vala keeva kurnatakse soolveega, kuhu kuuluvad ühes liitris vees ja üks supilusikatäis soola, mis jätavad ruumi kolme supilusikatäit taimeõli.Lisa õli, sulgege kaas steriilne, steriliseerida ja rulli 5-7 minutit.Siis - tagurpidi keeratud ja lahe päev.Tomatid õli talveks valmis, saatke keldris säilitamiseks.
