Ryzhikov - herkullinen sieniä jalo, lähes keltainen väri.Ne ovat hyvin sateinen päivä suolaus, jäädyttämisestä, hauduttaminen, paistamiseen.Keittoaika ei ole vaikeaa, mutta kuten kaikki sieniä, pitäisi olla tietoinen turvatoimet.Oppia paistaa sieniä, keskustellaan.
Gathering sienet
huomionarvoista, että tämä sieni on ainutlaatuinen lajissaan, koska myrkyllisiä kaksinkertaistuu on.Kokematon sieni saattanut sekoittaa sen kanssa myrkkysieni, mutta sen haalistuneet värit mihinkään vertailu ei mennä ilmeikkäät keltainen värisävy Camelina!Sieni on suhteellisen ohut jalka, lamellirakenne pohjan korkki, jossa litistetty päälle vmyatinkoy keskellä.Mutta tärkeintä on se erilainen - väri.Kori sienet - se on vain symboli kultainen syksyn!
Ruoanlaitto sienet
Kuten useimmat sieniä, sienet vaativat ennalta provarivaniya.Lisäksi liemi jossa ne keitetty, ei sovellu jatkokäyttöä.Joten, ennen kuin paista sienet, louhia niitä ja harja, ja sitten pudota kylmässä vedessä ja laita tuleen.Keittämisen jälkeen sienet on keitettävä vähintään kaksikymmentä minuuttia.Sitten heittää ne seula kaikille vesilasia.Siinäpä se - sienet ovat valmiita edelleen ruoanlaittoon.
Paista sieniä perunat
Tämä ruokalaji voidaan oikeutetusti kutsua mestariteos venäläisen keittiön.Oppia paista sienet ja perunat, tiesimme jopa antiikin aikoina.Vaikka nämä sienet taulukoissa slaavit ilmestyi vuosisatoja sitten.Tuonnin jälkeen perunoiden ja levitä se Venäjällä sekoita kasvis sieniä himoitun kaikki.Ja siellä oli koko joukko ihana tuoksuva ruokia, jossa yhdistyvät metsäteollisuuden ja oma puutarha.
ennen paistamista sienet ja perunat, valmistella kaikki tarvittavat ainekset.Kuori perunat, me leikataan viipaleiksi.Hienoksi nashinkuem sipulit.Ruoanlaittoon voit käyttää kasviöljyä tai sianlihaa silavaa.Peruna on melko pitkään valmisteilla, joten laitan sen suuri paahtamalla pannulla.Kun se tulee puoli, lisää sipulit.Kaikki tämä aika, esikypsennetty sieniä seistä lähellä siivilä ja odota vuoroaan.Ja kaikki he tulevat 10 minuuttia, kunnes täysin kypsennetty perunat.Lisää sienet pannulle, sekoita hyvin.Mikä osuus tuotteiden?Ne eivät yksinkertaisesti ole olemassa.Tietenkin enemmän sieniä, ruokalaji maistuu paremmin.Mutta jopa kourallinen sieniä perunoita antaa ainutlaatuinen maku ja tuoksu.Ja tämä yhdistelmä auttaa painottaa alkeellisinta mausteet: mustapippuria, laakerinlehti.Runsaus mausteet sienet, kuten useimmat sieniä, ehdottomasti ei tarvitse.
Miten paista sieniä kastike
Tämä yksinkertainen resepti on suunniteltu viljan koristeeksi.Ryzhikov pitäisi leikata paloiksi, kiehua, viemäri.Paistinpannussa kuumenna öljy.Se kaada viipaletta sienet ja kypsennä ilman kantta.Kun kosteus on haihtunut, lisää sienet sipulit ja hieman voisulaa.Kun valmis keula kun sienet itse ovat kultaiset, prisyplem jauhoja, sekoita ja lisää nestettä.Tämä voi olla pelkkää vettä, kasvi- tai lihaliemi.Sopivia ja laimennettu tomaattimehu.Lisää oma mausteen, voit käyttää klassista soijakastike.
Ryzhikov kerma
Tämä maukas ruokalaji arvoinen valikosta parhaista ravintoloista venäläisen keittiön!Miten paista sieniä smetana kotona?Se on hyvin yksinkertainen!Se riittää paistaa esikypsennetty sieniä ja sipulia, kaada rasvaa smetanaa tai kermaa ja kiehua jonkin aikaa kannen alla.Hyväksyttävä lisätä kerma juustokastiketta.Vain tämä olisi neutraali luokka, ilman happoa ja lausutaan ominaisen maun.Sopivia tavallinen venäläinen.
Mutta on toinenkin tapa.Jos sienet ja sipulit grillattua valurautainen paistinpannu, voit lisätä smetanaa, sitten lähettää saman astia uunivuokaan.Se näyttää keittää aito venäläinen uuni.Ennen paista sienet sienet pieni koko, niitä ei välttämättä leikata.Paljon mukavampaa ja juicier he saavat, kokonaisuutena.Kermaviilikastiketta tippumisen, suuren vallan sieniä, koska niiden levyt.Lopussa ruoanlaitto potin, voit lisätä hienonnettua tuoretta yrttejä.
koristele grillattu sieniä
yhdistää nämä sienet paitsi perunoita.Ne näyttävät hyvältä pöydälle rinnalla herne tai soijakastike.Kastike sahrami maito korkit sopivat hyvin lisuke kahviherneen, pavut.Vuodesta puuroa paistettua sahrami maito korkit yhdistää lähes kaiken.Älä välttyä ja pasta: lasagne, kotitekoinen nuudelit, hieno nuudelit.Ihana lisuke sieniä voidaan keittää kauden kasviksia: kesäkurpitsa, munakoiso, squash, paprikat, porkkanat.Ja ennen paistamista sienet, on huolehtia muut lisät: hapankaali, luonnos tomaatit, suolakurkkua, vihannes kaviaaria.Nämä välipalat korostetaan jalo maku ja muistiinpanoja etnisten ruokia.
