Filet - mureaa lihaa ruokavalio, arvokkain osa kanan ruhojen.Leikkaa se rinnassa lintu, niin joskus kutsutaan rintojen.Filee - yksi ensimmäisistä liha tuote, jota annetaan ravinnon lasten, se on läsnä valikossa urheilijoiden ja piristää ruokavalio, jotka istuvat ruokavaliota.Kokki sitä eri tavoin, mutta ruoanlaitto on herkin.Jos haluat oppia, miten ruokaa kanan oikein pitää se kaikki hyödyllisin ja arvokas, kaikki eivät tiedä.Yritä ymmärtää kaikki vivahteet.
Miten valita kana ruoanlaittoon
Liha pitäisi olla vaaleanpunainen, miellyttävä tuoksu, sillä ei ole vieraita hajuja.Filee - melko tiheä lihaa, se on joka tapauksessa saisi hajota.Liha tai myydä se muodossa kappaletta ilman luuta ja nahkaa, tai koko rinta, joka koostuu kahdesta puolikkaasta, mutta ohut luu.
Ennen ruoanlaitto, kana on huuhdeltava vedellä ja kuivaa pyyhkeet.
Miten kokki broilerin lautasella
Cooking aikaa vedessä on 30 minuuttia - tietenkin, kun on kyse broilerin sijasta munivaa kanaa kotiin.On parempi upottaa lihan kylmään veteen, ja prosessi kiehuvaa on tarpeen poistaa vaahto.Ensimmäinen valua liemi on parempi, koska se kypsennyksen aikana saa kaikki kannattamattomaksi.
aikana ruoanlaitto potin liha on parempi kattaa kansi.Tämä on varmistaa, että varastossa ei kiehu yli.Jos aiot käyttää kypsennettyä salaatteihin tai pikkupurtavaa keittämisen jälkeen se on viileä ja antaa kosteuden valua.Ja liemi, jossa liha on valmistettu, voidaan käyttää myöhemmin ruoanlaittoon lisukkeita ja keittoja.
Kuinka paljon aikaa ruoanlaittoon kana saadaan kotitekoinen muna rodun riippuu iästä lintu.Vanhempi kana oli, sitä kauemmin on valmis.Huolimatta pitkä paistoaika, liha kanojen tuoksuva ja erittäin maukasta.Se sopii ruoanlaittoon paistit, borssikeitto, kaalikeitto, pilaf.Mutta lasten menu on parasta valita kanaa.
Cook fileet kaksinkertaisen kattilan oikein
Ennen ruoanlaitto kana kaksinkertaisen kattilan, kaada kupin on oltava enimmäismäärä vettä.Tyypillisesti aika on sama 30 minuuttia, mutta voi vaihdella mallista riippuen.Ruoanlaitto paremmin alemman kulhoon.Pre-suolattu fileet ei tarvitse, muuten se vapauttaa kaikki mehua.Filee keittää kaksinkertaisen kattilan säilyttää kaikki ravintoaineet, erittäin mehukas.
Miten kokki kanaa multivarka
höyryssä menetelmää pidetään eniten hyötyä.Valmista hienoimmista kanaa voi ja käyttämällä Multivarki.Voit tehdä tämän, valitse "Höyrytys" ja aseta paistoaika 40 minuuttia.Tämä valmistusmenetelmä on helpompaa kuin levy, koska se poistaa tarpeen jatkuvaa seurantaa.Ennen kuin kokki kana yksinkertaisesti pese ja leikkaa viipaleiksi.Ei tarvitse poistaa vaahto, varmista ei karata liemi - älykkäät koneet tekevät kaikkensa itse!
käyttö keitettyä kanaa
Ennen kuin kokki kanaa, voit valmistaa mausteet ruokkivat sitä keittämisen jälkeen.Jos lisäät lihaa Sudoku, ja päälle laittaa pari oksat rosmariini, se liottaa ihana tuoksu.
Tulevaisuudessa kanan voi keittää monia ruokia.Se on täydellinen salaatteja, sämpylöitä, pataruoat, ruotsi kakkuja, omelets.Voit korvata siivuja tarjouksen kanaa makkaraa Okroshka tai salaatti - se antaa lautasen jalo maku ja moninkertaistaa sen käyttökelpoisuutta.Se voidaan tarjoillaan lisuke: perunat, riisi nuudelit tai normaali, puuroa.
