Herkullista kotitekoista valmistelut talvi voidaan pitää tunnusmerkki innokas ja taitava emäntä.Rapeita kaali ja kurkkuja, marinoituja tomaatteja ja sieniä, suolakurkkua, hilloja, hedelmäjuomat - kaikki tämä valikoima hedelmiä ja vihanneksia tekee pöytä erittäin houkutteleva ja herkullinen.Luonnollisesti jokainen asiantuntija on merkkituotteiden ruoanlaitto salaisuuksia.Mutta kukaan ei kieltäytyvät kokeilla, kokeilla uusia reseptejä.Lisäksi, ne ovat kaikki tarkistetaan.
vihreä, raidallinen, mahtava maku
vesimeloni - marja ei vain hämmästyttävän maukasta, mutta erittäin hyödyllinen.Se sisältää suuren määrän biologisesti aktiivisia aineita, fruktoosi ja glukoosi, pektiiniä kuitua, magnesiumia, rautaa ja muita keskeisiä elementtejä kehomme.Mikään ei siis yllättävää, että kauden aikana yritämme paitsi syödä niiden täyttää vesimelonit, mutta myös varastossa myymälöissä.Tallenna tuote tuoreena voi olla noin 2-3 kuukautta.Ja jos haluat juhlia sitä, ja kaikki syksy, talvi, kevät?Meidän on ymmärrettävä, miten säilöä vesimeloni pankeille.Eikä vain suolaa, mutta myös marinoida!Tämä välipala on erittäin suosittu niissä paikoissa, joissa laajalti kasvaa melonit.Mutta kaukaisessa alueilla Southern Sun, purkitettu marja nauttii myös suosittu rakkauden.Koska kaikki modernit kotiäiti olisi hyvä tietää, miten säilöä vesimeloni pankkeja ja tynnyrit, suolakurkku heitä ja yleensä valmistautua tulevaan.
Huomautus emännät
suolainen vesimeloni on miellyttävä makea-hapan maku.Tuoksuun purkitettu, "vesimeloni", jossa maku sekoittumisen tuotteet ovat läpäisseet prosessin käyminen.Jos suolattu marjat, mausteet eivät yleensä lisätä täyttö.Ja toinen seikka miten säilöä vesimeloni pankeille ja rummut: he voivat lisätä kaali ja omenat.Jos työkappale on suuria määriä, se on yleensä 10 litran pullo hienonnettu kaali 1 tarpeeksi vesimeloni, leikkaa viipaleiksi.Ja tynnyri 100 litraa vaatii 4 marjoja.Nyt, laadusta ja koko purkitettu tuote.Jos haluat tietää, miten säilöä vesimeloni pankkien kaikkia sääntöjä, sinun pitäisi ottaa marjat ovat pieniä, herkkä loukkaantumaan ilman halkeamia tai muita vaurioita, keskimääräinen maturiteetti, joustava vankka lihaa eikä kovin makea.Valmista kolmen litran purkit, steriloida ne.Vesimeloni leikataan pieniksi kolmioita viipaletta vapaan kauttakulun niskaan.Kussakin jar ripottele muutamassa herneet mustapippuri, 2-3 kynttä hienonnettu valkosipuli ja 3 rkl suolaa.Kaada vesi, kansi ja jätä muutaman päivän hapantua.Kaada suolavedessä, kiehua, kaada takaisin pankeille ja steriloida 20 minuuttia, sitten rullalle.Tällaisessa välipaloja ei ole vain lihaa, mutta kuori.Jos haluat terävä vähän, laita purkit puoli pod polttaminen pippurilla.
vesimeloni, säilötty "kiire»
Nyt suolakurkku vesimeloni pankit.Muutoin tämä on melko yksinkertainen.Säilykkeeksi 1 vesimeloni, tarvitset 3 rkl sokeria, 2 - suola (myös taulukko) ja sitruunahappoa, 1 tl.Vesimeloni pestä, siivu, laita ne tiukasti steriloitu purkit ja täyttää ne kiehuvalla vedellä.Peitä kannella ja jätetään 15 minuutiksi.Kaada vesi pois purkit pannulla, laita sokeri ja suola, kiehauta.Sekoita happo, sekoita, kaada poistamatta kuumuudelta, marinadi.Steriloida 15 minuuttia ja rulla.
Omenat vesimeloni
mukaan vanhojen reseptien säilöä vesimeloni pankkien omenalohkot.Välipala kääntyy mehukas, herkullinen, mukava tapa keitetyt perunat, perunoita.Yhteen annokseen käänteitä vaaditaan pieni vesimeloni, omena punta, litrassa vettä, 30 g suolaa, 20 g sokeria ja etikkaa.Vesimeloni viipaloitu.Omenoiden, poista ydin ja leikkaa ne viipaleiksi.Kerroksia hedelmiä makasi pankit.Kaada vesi, peitä steriloitu kannet, keitä purkit 10 minuuttia.Sitten valuta vesi, vain kaataa kiehuvaa vettä ja anna seistä vielä 10 minuuttia.Jälleen, viemäri, lisää kiehuvaa täyttö- ja kytke kannet.Voit hyvässä kunnossa koko talven omenat ja vesimelonit ovat pankit, valmistella marinadi resepti suosittelee seuraavasti: Sekoita suola veteen, anna kiehua, kaada etikkaa, laittaa sokeria, uudelleen kiehua.Haluttaessa lisätä ripaus maustepippuria.
Vesimeloni mausteilla
Toinen hyvä tapa miten säilöä vesimeloni talvella ystäville varmasti nauttia mausteinen maustettu välipaloja.Leikkaa viipaleiksi se.Laita purkit.Samaan aikaan, aseta siivuja valkosipulin kynttä.Saat keskikokoinen vesimeloni edellyttää 6 valkosipuli päät.Täytä purkit lämpimällä keitettyä vettä ja jätä puoli tuntia.Sitten valua ja täyttää täyte, jonka pitäisi kattaa koko sisältö tölkit.Ainekset täyte: 300 g sokeria, 3 rkl suolaa.Vedessä, liuotetaan sokeri ja suola, kiehauta.Kun suolavedessä ylivuoto pankeille, kaada etikkaa kuhunkin.Kansi, kiehua säilyttäminen 40 minuuttia ja lähellä.Pankit käännä kansi alas, pukeutua, ja yksi päivä siirtyä viileässä.Jos haluat jotain erityistä, voit lisätä etikkaa suolavedessä: 120 g leviämisen täynnä pankit.
Vesimeloni rumpu
Ja lopuksi, miten säilöä vesimeloni tynnyreissä.Tarjoamme sinulle useita vaihtoehtoja välipaloja.Ensimmäinen on melko epätavallista.Tämä suolaus vesimeloni vesimeloni lihassa.Tarvitset: tukku - 10 kg massasta - 3 kg suolaa - 300 grammaa.Pestävä vesimelonit poprokalyvayte Gypsy paksu neula.Paikka tynnyri.Murskattu vesimeloni paino Sekoita suola, sekoita ja kaada vesimeloni.Peitä puhtaalla rievulla, yläkansi kannella ja laita taakka.Peittaus Säilytettävä viileässä paikassa.Vesimelonit ovat valmiita kuudessa viikossa.
Vesimeloni hapankaalin
Toinen vaihtoehto on myös todennäköisesti vetoamaan fanit hapokas.Onhan tämä resepti opettaa sinulle säilöä vesimeloni hapankaalin.Siten 10 kg pieniä vesimelonit, pestä, kuiva, kuori Pierce useissa paikoissa.Kaali (myös noin 10 kg), pilkkoa, jauhaa suolaa (500 g).Tynnyri pohjalle laittaa kerros kaali, sitten laittaa yksi vesimeloni.Jätä niiden väliin tilat, jotka ovat täynnä kaali.Kun tynnyri on täynnä, peitä se taitetaan useita kerroksia cheesecloth, kansi ja sortoa.Säilytä viileässä.
