Miten kokki Letčo kotona?Tämä kysymys on erityisen tärkeä lopussa kesän.Kun kaikki tähän aikaan vuodesta vuodepaikkaa kypsyvät kaikki kasvikset, josta voit tehdä herkullista kastiketta varten talven.Jos et tiedä, miten ruokaa Letčo, tarjoamme sinulle joitakin reseptejä sen valmistamiseksi.
Yleiset
valmistelu talven nimeltään "Letčo" tuli erittäin suosittu maassamme äskettäin.Se tapahtui 90-luvun alussa, kun kaupat olivat ensimmäiset purkit tuoksuva ja herkullinen välipala.On huomattava, että Letčo - Unkarin kansallinen ruokalaji.
Reseptit niin tyhjä periytynyt sukupolvelta toiselle.Kuitenkin jokainen nainen tuo hänen ruoanlaitto itse omat muutoksensa.Tämän seurauksena nyt on ennennäkemätön määrä eri tapoja luoda tätä herkullista ja yksinkertaisia ruokia.Mitä perinteisen reseptin Unkarin Letčo, siinä käytetään paistettua pekonia paistinpannussa.Jos haluat hyödyntää Bulgarian tapa ruoanlaitto, sinun pitäisi kiinni minimalismia.Asukkaille tämä tila tekevät erittäin maukasta Letčo yksinomaan paprikaa ja kypsiä tomaatteja.
Maassamme tyhjä kotiäidit haluavat tehdä monista eri vihanneksia.Niinpä tietenkin usein mennä munakoisot, porkkanat, kurkut, sipulia, ja jopa kesäkurpitsa.On myös syytä huomata, että lähes jokainen venäläinen rakastajatar on oma reseptin tämän herkullinen välipala.
kypsyvät nopeammin Letčo paprikat koristeeksi
Yleensä tämä ruokalaji on korjattu tulevaa käyttöä.Onhan talvella joskus haluan avata jar tuoksuva Letčo ja maistuu meheviä kasviksia tomaattikastikkeessa.Mutta usein tällainen ruokalaji ja käyttää säännöllisesti lisuke.Tämän kasvispata miedolla lämmöllä, lisäämällä kaikki mausteet, ja sitten heti jakaa lautasille ja tarjoile lihaa tai makkaraa.
Joten kokki Letčo tomaattia lisuke, sinun pitäisi ostaa:
- tomaatit kypsä pehmeä - 4 kpl.;
- kuuma pippuria - 2 palkoja
- suuri polttimo sipulia - 2 kpl.;
- Pippuri - 10 kpl.;
- tuoreita yrttejä (persilja, tilli) - pieni palkki;
- mustapippuria ja hienoa suolaa - käytetään maun.
käsittely tuotteet
ennen keittämistä Letčo tulee huolellisesti hoitaa kaikki valmistetut kasvikset.Voit tehdä tämän, sinun täytyy puhdistaa paprikat ja sipulit tuoreet sipulit, sitten hakata ne ohuiksi suikaleiksi.Seuraavaksi meidän täytyy leikata tuoreet tomaatit pieniksi kuutioiksi.Mitä paprikat, niin se olisi Hienonna.
Lämpökäsittely
valmistamisen jälkeen ainekset tarvitaan syvään paistinpannu, laittaa hänen sipulit, kuuma ja paprikaa, kaada noin 100 ml vettä ja anna hautua 10-11 minuuttia kannen alla kiinni.Seuraavaksi sinun täytyy lisätä kasvikset silputut tomaatit, hienoa suolaa, hienonnettua tuoretta yrttejä ja tuoksuva mustapippuria maun mukaan.Sekoita kaikki ainekset olisi muhennos tarkalleen puoli tuntia.
korjata Tarjoile
Nyt osaat kokata maukasta Letčo kuin koristeeksi.Kun kasvikset ovat jäähtyneet, ne täytyy seistä kannen alla suljettu ¼ tunti, sitten toimia.On huomattava, että tämä ruokalaji on täydellinen grillattua makkaraa, pastaa ja lihaa.
Cook Letčo talvi
Jos todella mausteinen välipala, joka voi olla missä tahansa aikaan vuodesta löytää ja esittää taulukon, suosittelemme, että teet sen itse.Tämä edellyttää:
- puhdistetun kasviöljyn - 250 ml;
- Pippuri - 3 kg;
- liitä tuoreita tomaatteja - 1 litra;
- etikka 6% -S - 1 kuppi;
- tuore porkkana keskikokoinen - 1 kg;
- sokeria - 250 g;
- hieno ruoanlaitto suolaa - 2 rkl.lusikat (voi olla hieman enemmän, maun mukaan).
Valmistele ainekset
Jotta Letčo porkkanat, tomaatit pitäisi olla hyvä pestä ja jauhaa niitä massan tehosekoittimessa tai kahvimylly.Tämän vuoksi sinun pitäisi olla noin 1 litra paksu tomaattimehua.Seuraavaksi, puhdista paprikat ja siemeniä varret, sitten leikkaa ne viipaleiksi ole kovin suuri.Mitä porkkanat, se on puhdistettava ja raastaa iso raastin.
kypsennyksen
Käsittelyn jälkeen kaikki ainekset tulisi edetä välittömästi ruoanlaitto Letčo talvi.Tämä edellyttää erilaisia etikka, kasviöljy ja tomaattipyree syvään kattilaan, lisää sitten sokeria ja ruokasuolan.Kaikki ainekset täytyy sekoittaa ja kiehauta.Edelleen, astiat tulisi laittaa hienonnettu paprika ja hienoksi raastettua porkkanaa.
loppuvaiheessa
kiehua vihanneksia noin 10-14 minuuttia, on tarpeen jatkaa niiden laskeminen osaksi steriloitu purkkeihin.Lisäksi kapasiteetti olisi telapinnoit-, käännä ylösalaisin ja pukeutua kanssa viltti.Kun työkappale on täysin jäähtynyt, niiden on puhdistaa kellariin.Avaa välipala kerralla ei suositella.Loppujen lopuksi rikkaat maku ja tuoksu mausteet vihanneksia ne on suljettava noin 1,5-2 kuukausi.
Letčo kanssa tomaattipyrettä
Jos et halua sotkea tuoreita tomaatteja, tyhjä-Letčo voidaan tehdä käyttäen tavanomaisia tomaattipyree.Tähän tarvitaan:
- tomaattipyree - 800 ml;
- tuore paprika - 2 kg;
- hienoa hiekkaa Sokeri - 5 suuri lusikat;
- suola - suurella lusikalla ilman dioja.
kypsennyksen
Letčo Bulgarian väistämättä kuuluu paprikat.On hyvin pesty ja sitten katkaista varsi, poista siemenet ja osioita.Edelleen suositellaan, vihannekset leikataan suuri neliöt tai kiilat.
Kun ensisijainen tuote on jalostettu, on tarpeen ottaa tomaattipyree, laimenna sitä yhtä suurella määrällä juomavettä, ja lisää sitten pöytä suolaa ja sokeria.Tuloksena massa on tarpeen kiehauta isossa kattilassa.Seuraavaksi haluat julkaista kulhossa hienonnettu paprika.Kaikki ainesosat tulee keittää 20 minuuttia, kaada lasiin steriloitu purkit ja rullaa tiukasti.Sen jälkeen täytetyt säiliöt kääntää ylösalaisin ja kääriä yöllä viltti.Pidä työkappale voi olla vasta loppukeväästä.On suositeltavaa käyttää 1,5 kuukautta valmistamisen jälkeen.
Letčo munakoiso
Toinen suosikki resepti on tyhjä Letčo munakoiso.On käynyt ilmi, tiheämpää.Sen valmistamiseksi tarvitaan:
- tuore paprika - 1 kg;
- useimmat nuoret munakoisot - 4 kg;
- tuore porkkanat - 1 kg;
- valkosipulinkynttä - 10 kpl.;
- pehmeä tomaatit - 2 kg;
- polttimo sipulia - noin 10 päätä;
- etikka - 250 ml;
- puhdistetun kasviöljyn - 500 ml;
- hiekka sokeria - 250 g;
- suola - 4 isoa lusikat.
käsittely komponentit
voi laatia tällaisia Letčo, sinun täytyy hoitaa kaikki kasvikset ostettu:
- Tuore paprika ja sipuli polttimo - leikataan puolirenkaista.
- Munakoiso Pese, poista kuori ja leikkaa kasvikset kuutioiksi.
- Porkkanat raastaa iso raastin ja kuoritut valkosipulinkynttä - pieni.
- Tomaatit Pese ja hienonna massan tehosekoittimessa tai kahvimylly.
Letčo ruoanlaitto liesi
itsensä Letčo talven pitäisi ottaa suuri emali altaan, laita se tomaattipyree, etikka, puhdistetun kasviöljyn, sokeri ja suola.Bringing ainekset kiehuvaksi, he haluavat lisätä paprika, sipuli sipulit sekä munakoisoa ja porkkanat.Sekoita tuote, ne pitäisi sammuttaa joiden keskimääräinen lämpötila on noin 30-35 minuuttia.Lopussa vihannes massa on tarpeen laittaa raastettu valkosipulinkynnet.
jätti vaiheessa
Valmis Letčo olisi jaettava steriloida purkit ja heti Roll.Seuraavaksi sinun täytyy kääntää ylösalaisin ja jättää peiton yöllä.Esimuotti sitten velvollinen poistamaan kellariin.Syö se voi olla vain 1-+1,5kuukautta.
kurkut Letčo Letčo
kurkut on varsin suosittu välipala jotka voidaan turvallisesti syöttää ruokapöydässä.On huomattava, että tunnusmerkki työkappaleen Letčo, että vaikka se syö tuntuu suussa herkullinen rapeita kurkkua mehukas ja flavorful.
Joten, valmistamiseksi talven vihannesten välipaloja tarvitsemme:
- kurkut pieni koko - noin 5 kg;
- tuore paprika - 1 kg;
- tomaatit pehmeä - noin 2,5 kg;
- tuoretta valkosipulia - 1 pieni pää;
- öljy hajuton - 200 ml;
- etikka 6% - noin 200 ml;
- hiekka sokeria - 200 g;
- suola - 3 isoa lusikat.
Ruoanlaitto maustetut snack
Ennen ruoanlaitto liesi on Letčo pitäisi kiertää tuoreita tomaatteja ja paprikat lihamyllyssä.Vieressä Tuloksena massa on tarpeen lisätä etikka, kasviöljy, suola ja sokeri.Kaikki ainesosat tulee sekoittaa, laittaa liesi ja kiehauta ja keitä tarkalleen 15 minuuttia.Tämän jälkeen tomaattimurska lisätä tuoretta kurkkua, pre-cut renkaat.Keitä kasvikset 10 minuuttia, ne pitäisi lisätä raastettu valkosipulinkynsi.
Letčo Tarjoile pöydässä
Kun Letčo on valmis, se olisi jaettava steriloitu säiliöt, ja sitten rullaa tiukasti.Kestettyään työkappaleen kellarissa puolitoista kuukautta, se voi olla turvallista palvella.Voit tehdä tämän sinun täytyy laittaa välipala pienissä kremanku.Syö se voi olla ja yhdessä leipää, ja lisätä erilaisia ruokia tuoksuva kastike.Esimerkiksi, herkullinen spagetti saadaan, jos valmis tuote on kuuma sekoita Letčo, ja sitten heti sovelletaan pöydän makkaroita tai makkara.
