Useimmat ihmiset laiminlyödä kalastus "tavaraa", ottaen huomioon se hyödytön.Ja kun mies tuo runsaasti kalansaaliista pieniä Karasik tai kilohaili, mieluummin ruokkia kissat, tai yksinkertaisesti hävittää tarpeettomana.Muun muassa se voidaan keittää pois se mahtava säilöttyjä vihanneksia ja mausteita.Purkitettu karppi kotona (ilman suojelu) voidaan käyttää kaksi viikkoa, ja lisää se eri piiraita ja piirakoita.
Siksi ennen sitoutumistaan varomattomasta toiminnasta - heittää pieniä kaloja, ajatella.Säilykkeeksi soveltuu vain svezheotlovlennye yksilöille ilman näkyviä vaurioita.Terävyys mausteinen maku, voit lisätä mausteita, yrttejä ja vihanneksia.Muuten, purkitettu karppi kotona voi pyöriä lasiastioissa talveksi.Prosessi ruoanlaitto on helppoa.Tätä sopii pannulla, uuni ja multivarka (nopeammin).
Säilykkeet omin käsin
Jos kihlattu ole kiinnostunut kalastuksesta, sitten mennä markkinoille ja ostaa 1,5 kg pieniä Karasik, mutta tuore.Ruokaa tarvitset seuraavat ainesosat: porkkanat (3-4 kpl.), Kolme kypsiä tomaatteja, viisi johtajat sipulia, sekoitus paprikat (musta, chili, punainen), paprika (maun mukaan), muutamia lehtiä Laurel, viinietikka 9% (kaksi suurtalusikat), tomaattipyree (kaksisataa grammaa), suolaa ja kasviöljyä (50 g).
Miten kokki purkitettu karppi: askel askeleelta resepti
Rybka puhdistettu asteikot ja suolistettu.Leikkaa sipuli puolirenkaista ja makasi kuumaan öljyyn.Kun sipulit tullut kaunis kultainen väri, lisää siihen raastettu porkkana, karppi ja tomaatit (viipaleina).Kaikki tuotteet on pinottu kerroksittain, me suolaa ja pippuria.
sitten mausta pippurilla, laita paprika ja laakerinlehti.Minuuttia myöhemmin, lisää tomaattipyree ja hieman kasviöljyä.Annamme paino kiehua, peitä kannella ja jätä kuihtuu tasatunnein.Tarjoile tummaa leipää.Säilytä purkitettu karppi kotona on vain välttämätön jääkaapissa enintään kolme viikkoa.
purkitettu karppi tuoksuvia mausteita
Ainekset: pieniä kaloja (2 kg).Marinadin: viisi litraa vettä, sipuli, neilikka (kaksi grammaa), sokeri (kolme iso lusikat), mustapippuria (maun mukaan), korianteri (3 g), etikka 6% (sata grammaa), laakerinlehti ja suola.
Taita kaikki mausta hienonnettu sipuli sideharso pussiin ja lasketaan veteen.Kiehauta, viileä ja laittaa marinadi puhdistettu kala - seistä neljä tuntia.Siivilöi neste, karppi siirtyisivät steriloitu purkkeihin.
Siellä myös laittaa laakerinlehti ja kaada marinadi - kiristä kannet.Purkitettu karppi kotona, Näin valmistettu, voidaan varastoida noin neljä kuukautta pimeässä (kellarissa tai ullakolla), lisäksi se kaikki hyödyllisiä ja ravitsemuksellisia ominaisuuksia.
selleri ja persilja
kilogrammassa pieniä kaloja on otettava kolme sipulia (mieluiten punainen), hieman persiljaa ja selleri root (antaa mausteinen maku), kaksi porkkanaa, tomaattipyree (kaksi lusikkaa), kaksi laakerinlehdet, pippuriherneet (5 kpl.), kasviöljy ja suola.Saat obvalivaniya - jauhoja.
pään leikattavaksi ja keitä keitto niistä.Sami ruho pesu (liian suuri - leikataan kahteen osaan) ja kausi molemmin puolin mausteita maun jauhot ja paista kunnes ne ovat kullanruskeita.Erikseen paista hienonnettu sipuli.Raasta porkkanat selleri root, hienonnettu persilja.
Kaada syvä ääni hieman liemi, lisää se sipuli, sitten selleri porkkanat, persilja, kala ja toista kerrosta vihanneksia samassa järjestyksessä.Kaada loput liemi niin, että se peittää kaikki tuotteet, lisää pippuri, suola, laakerinlehti ja tomaattipyree - kaikki hiljalleen, katettu, 60 minuuttia.Valmiin ruokalaji sekoitetaan.Nyt ymmärrät, miten tehdä purkitettu karppi ilman huomattavia ponnisteluja?!
Ruoanlaitto multivarka
Helpoin tapa kokata tämä astia painekattila.Tässä resepti, meidän on otettava kiloa karppi, kaksi päätä sipulit, yksi porkkana, kuusi tomaatit, auringonkukkaöljyä ja suosikki mausteet.Grind tomaatit tehosekoittimessa, hiero porkkanat ja silppua sipuli.
paista sipuli monitoimikoneessa tilassa "Leivonta", myöhemmin laittaa porkkanat.Puhdista kala sisäpuolelta, irrota pää ja pyrstö.Aseta se vihannesten päälle, pippuri, suola ja mausteet maku.Aseta sitten "sammutus" at 04:00.Tämän seurauksena saat pehmeän ja erittäin maukas kala, joka jopa luut ovat pehmeitä ja syötävä.Purkitettu karppi multivarka keitetyt, sulautuvat harmonisesti kaikkine lisukkeineen, ja niistä on mahdollista kokata ensimmäinen ruokalaji.
toinen vaihtoehto
Huuhtele kala, muista katkaista evät, pyrstö ja pää.Roll ruhon sekoitus mausteita (voit ottaa korianteri, neilikka, paprika, punainen paprika).Vuonna kulhoon laittaa tuotteita seuraavassa järjestyksessä: kala, laakerinlehti, sipuli puolirenkaista, loput karppi, paprika, laakerinlehti - ja sulje sipuli "hunnun."
Kaada kastike: noin puoli litraa vettä hajottaa sitruunamehua ja hieman kasviöljyä.Aseta "Sammutus" 5 tuntia.Purkitettu karppi valmistelussa multivarka ole nopea, mutta ne ilahduttaa sinua vailla aromi ja maku.
