Kesä, kuten tiedämme, on aika piknikille.Tarjoamme sinulle pieni menu ruokia, jotka ovat ihanteellisia juhla ateria luonteesta .
Salaattia paahdettuja kasviksia ja katkarapuja
- 4 rkl.l oliiviöljy
- 1 kesäkurpitsa, viipaloitu
- 1 punainen paprika, viipaloidaan puoli ja kuoritut
- 450 g pennepastaa
- 350 g Valmiiden katkarapu
- 10 mustia oliiveja
- 80 g vihreitä lehtiä salaatin
- 1 rkl.l sitruunamehua
- 2 rkl.l tuoretta tilliä, hienonnettuna
Kuumenna grilli.Takki kesäkurpitsa viipaleiksi ja järjestää puolet öljyä grilli paprikat.Paista 10 minuuttia, kääntämällä kappaletta kerran kesäkurpitsa.Anna kappaletta jäähtyä kesäkurpitsa ja paprika, paikka suljetussa pussissa.Anna vaikuttaa 10 minuuttia jäähtyä paprikat.Keitä pasta mukaan paketti suuntiin.Valuta ja huuhtele kylmällä vedellä.Kuori paprikat kuoritaan ja leikkaa paloiksi.Sekoita kesäkurpitsaa, katkarapu, pasta, oliiveja ja salaattia.Vuonna kulhoon, Vatkaa loput oliiviöljyä sitruunamehua ja tilli.Mausta suolalla, mustapippurilla ja ripottele salaatinkastiketta.Laita jääkaappiin.
CHICKEN vartaat chilillä, sitruuna ja minttu
- 900 g broilerin rinta ilman nahkaa ja siemenet, leikkaa suikaleiksi
- 4 rkl.l oliiviöljy
- raastettu kuori ja mehu 1 iso sitruuna
- 1-2 pieni punainen chili, kylvetään ja hienonnettuna
- 3 rkl.l hienonnettu minttu
kastike dip:
- 200 grammaa jogurtti tai smetana
- 3 rkl.l hienonnettu minttu
- 1 rkl.l sitruunamehua
Aseta broileri kulhoon ja mausta suolalla ja mustapippurilla.Lisää voi, sitruunan kuori ja mehu, chili ja minttu, sekoita.Peitä ja anna 30 minuuttia tai yön yli marinoida.Liota puinen vartaat 16 kylmässä vedessä 20 minuuttia.Esilämmittää grilli.Laita kana vartaissa ja paikka grilli, pehmustettu folio.
Zapekaytn grilli 10-12 minuuttia, sorvaus, kunnes se on kypsää.Annetaan jäähtyä.
Mix jogurtti, minttu ja sitruuna, levittää pienissä astioissa.Järjestää kaikki laatikot piknikille.
Lapset voivat marinoida kanaa puoli 2 rkl hunajaa ja 1 rkl seesamöljyä.Dip voidaan korvata yksinkertaisella ketsuppi tai grillikastike.
ICE tomaattikeitto basilikalla
Päällä 6 annosta:
- 3 rkl.l oliiviöljy
- 1 sipuli, hienonnettuna
- 3 valkosipulinkynttä, murskattu
- 1 rkl.l fenkolin siemeniä
- puoli Art.l jauhettua kuminaa
- 450 g kypsiä tomaatteja, viipaloitu
- 400 g Bank Säilyketomaattien, hienonnettu
- 1 rkl.l sokeria
- 600 ml kasvislientä
- kourallinen tuoretta basilikaa
Kattilassa, lämpöä 1 rkl.l öljyä, paista sipuli ja valkosipuli kolmen minuutin pehmeiksi.Lisää fenkolin siemeniä ja kumina ja kypsennä vielä 30 sekuntia.Lisää tuoreita ja purkitettu tomaatit, sokeri ja liemi, kiehauta.Mausta merisuolalla ja mustapippurilla, vähennä lämpöä ja kansi.Hauduta 20 minuuttia, lisää sitten basilika, säästää muutaman lehtiä koristeeksi.Poista lämpöä ja anna seoksen jäähtyä hieman, kaada tehosekoittimeen ja tehdä homogeeninen sose.Läpäisee päästä eroon nahkojen ja pistettä.Annetaan jäähtyä, sitten chill jääkaapissa.Kaada keitto termospullo.Ennen tarjoilua, lisää kourallinen jääpaloja, ripottele oliiviöljyä ja koristele jäljellä basilika.
PEACH kakku kanelilla
limonadi
Materiaalit kuking.net
