Wonderful syötävät sienet - sienet kuiva - yleisiä havu- ja sekametsissä.Tämän tyyppinen kutsutaan suppilohapero, tai podgruzdok.Pohjimmiltaan tällainen Russula.Nämä sienet - harvinainen asukasta metsien on paljon vaikeampi löytää, ne on katkera maitomaista mehua.Ns kuiva sieniä kasvaa heinäkuusta lokakuuhun vuonna koivun lehdot, mänty ja havumetsät, ja niiden määrä on yksinkertaisesti uskomaton.Voit löytää nämä valkoiset roteva kuiva maaperä tumma havumetsät on hyvin yksinkertainen.Puolustuskyvyttömiä esiintyminen valkoinen tummalla pohjalla maan ja laskenut neuloja.Mutta ruoho etsivät monimutkainen: sinun täytyy huolellisesti tarkastella lähemmin kunkin tuberkkeli.
Lactarius kuivaa valkoista on sileä pinta.Nuori itiöemät se hieman sinertävä sävy, jopa näkyvämpi sinisellä kääntöpuolella sieni.Halkaisija korkki voi saavuttaa 20 cm, kun ensimmäinen on aina kupera muotoinen pieni kuoppa keskellä, reunat kääritään alas.Vanhempi kuivamaitoa sieni (kuva alla), lisää paljastuu hattu halkeamia kuivalla säällä, vuonna sateinen kesä, se varmasti heikentynyt etanoita ja kärpäsiä.Ajan mittaan on keltaisia ja ruskeita täpliä koko pinnalle.Kuivatut sienet - sienet levy, jossa on valkoinen kiinteämaltoisia, ilman voimakas maku ja tuoksu.
valkoiset kilvet, joka himmenee jalka.Hän podgruzdka lyhyt, vahva, sen pinta on sileä, tiheä lihaa, vanha kuin sienet - löysiä, lähes aina syönyt matoja.Kuivatut sienet ovat harvoin ja puhtaaseen, jos vain alussa kasvun.Joka säällä, on se kuivuus tai sateinen kesä, ne osuvat matoja ja niiden hatut kuten väijytys sieni kärpäsiä.
Shiitake kuivattu pitää syötävä.Itse asiassa ne voivat olla suola, kiehua, paistaa, suolakurkku.Mutta useammin ne menevät peittaukseen, koska valmistelut talvi.Jos seurauksena vaellus metsässä saa tarpeeksi maitoa sieniä, sinun täytyy mahdollisimman nopeasti aloittaa hoitoa.Puhdista ja pese sieniä on paljon helpompaa, jos liota niitä kiehuvassa vedessä 20-30 minuuttia.Fragile Hat lämpö tulee pehmeämpi ja sitkeämpi.Nopeasti eroon lika välissä levyjen, pese sienet juoksevan veden alla.Ne voidaan laittaa suolaus.Koska sieni ei säteile maitomaista mahlaa, sen liha ei ole karvas maku, kuten todellinen raakamaidon sieniä.Siksi, sienet voidaan suolattu, että on, seistä suolavedessä viikon, minkä jälkeen ne voidaan syödä.
hyviä nuoria yksilöitä ja paistettu.Voit tehdä tämän, he ensin kaada päälle kiehuvaa vettä, pestään, leikataan pieniksi paloiksi ja paista kuumassa öljyssä 15-20 minuuttia.Samalla kappaleet ovat hieman tiukka, jossa raikas ja miellyttävän mieto maku.On syytä huomata, että tällä tavalla voit valmistaa vain podgruzdki joilla ei ole lateksia Ohi.Kaikki muut samanlaiset sienet, jotka tuottavat valkoinen mehu, on terävä karvas maku.Tämä katkeruus häviää suolavedessä jälkeen 1,5-2 kuukautta.Kuivissa Gruzdev erityisen ikävä siellä.Sieni maistuu hyvältä ja on helppo käsitellä!
