Viime aikoina mereneläviä kuten katkarapuja, simpukoita ja kalmari olivat uusia enemmistö venäläisistä.Nyt kaikki tämä voidaan ostaa milloin tahansa supermarket.Tänään kerromme miten puhdistaa ja kokki kalmari ja miten valmistautua yksi herkullinen salaatti.
Hyödyllisiä ominaisuuksia
Liha kalmari - ei vain herkku, ja erittäin arvokas tuote.Se sisältää hivenaineita ja tarvittavia aineita normaalin toiminnan kaikki kehon järjestelmiin.
tärkein arvo kalmari - läsnäolo sen koostumus natriumia, jodin ja kaliumin.On nämä mineraalit ovat vastuussa normaali kilpirauhanen.
Squid sisältää proteiinia, joka on helposti imeytyy elimistöön, täyttäen sen energiaa.Lisäksi on olemassa paljon aminohappoja, parantaa näköä ja aineenvaihduntaan.
Edellä mainitut ominaisuudet ilmenevät vain, kun käytetään vasta valmistettua mustekalaa.Kuivattu ja savustettu ruhojen tuo keho käyttää vähemmän.
valintasääntöihin kalmari
mennä kauppaan.Asianomainen osasto monenlaisia kalmari: kuoritut, jäädytetty, raaka, ja niin edelleen.Mitä valita?Ihanteellinen - juuri kiinni mustekala.Mutta se on oikeastaan vain kaupungeissa sijaitsevat lähellä merta.Joten voit tehdä ja pakasteet.
Ennen kuin teet ostoksen, on syytä huolellisesti tarkastaa tavarat.Kalmari rungon väri vaihtelee valkoisesta punertava violetti.Läsnäolo keltainen väri osoittaa, että tuote on toistuvasti jäädytetään ja sulatetaan.Ostosta kalmari olisi luovuttava.Valmistetaan yksi herkullinen ruokalaji tulee.
pesu
oppia, miten ruokaa jäädytetty kalmari, selitämme myöhemmin.Tällä välin Pidä ne hoitoa.Aloittaa sinun täytyy vapauttaa tuote.Paketti sisällön putoaa syvään säiliöön täynnä lämmintä vettä.Sulatus voi kestää 30 minuutista 1,5 tuntiin.Monet kotiäidit nopeuttaa kaataa kuumaa vettä kalmari.Mutta se ei missään tapauksessa voida tehdä.Loppujen, sitten tuote heikkenee.
Kun kalmari lopulta sulaa, voit alkaa poistamaan niiden elokuvia.Itse asiassa, sen tulisi liikkua itse.Laita ruho kulhoon, kaada kiehuvaa vettä ja heti yhdistää sen.Sitten vettä hanasta sormilla poistaa ohuen kalvon.Poista sisuskalut muistuttavat nauhat muovia.
Miten kokki kalmari
kulinaarinen mielipiteitä asiasta ovat hyvin erilaisia.Jotkut uskovat, että ruoanlaitto liha kalmari tarvitsevat 10-15 minuuttia, jossa hidas tuleen.Toiset ovat vakuuttuneita siitä, että tämän prosessin pitäisi kestää muutaman sekunnin.Niin sen jälkeen kaikki - miten ruokaa?Pehmeät kalmari on keittämällä 30 minuuttia.Ne ovat merkittävästi pienentynyt.Ruhot leikataan renkaiksi, paistettu ja tarjoillaan lisuke.
Miten kokki kalmari?Ihannetapauksessa tämä prosessi näyttää tältä:
- pienessä kattilassa kaada 1 litra vettä;
- lisättiin 1 h. L.suola;
- odottaa hetken kiehuvaa;
- valinnainen laittaa Lavrushka ja pippurit;
- kalmari ruho sijoitetaan kiehuvaan veteen, laske 10 ja saada se;
- levittää ruokalaji, joten tehdä muita ruhoja.
Muut valinnat
kalmari valmistettu paitsi pannulla.Moderni emäntä voi valita ja kätevämpää vaihtoehto.Apua tulee kodinkoneet.
Miten kokki kalmari kaksinkertaisen kattilan
muurattiin erityiseen säiliöön ruho, ajastinta.Valmisteluaika pari kalmari on 10-12 minuuttia.Se kaikki riippuu määritysten laitteen.
Miten kokki mustekala multivarka
Valitse tila "Steaming".Laittaa ajastin 5-10 minuuttia.Ainoa negatiivinen pari ruoanlaitto kalmari on puute varastossa.Kuitenkin, se voidaan valmistaa erikseen käyttäen pienen potin.Tai postitse ruho keitetään kastiketta kalaruokia.Edetä omaan tahtiin.
Miten kokki kalmari mikrossa
Meidän kuumuutta astiaan.Me levitä se puhdistetaan ja pestään ruho, kaada sitruunamehu ja peitä kannella.Ruoanlaitto kalmari mikroaaltouuni teho 700-850 wattia on 2 minuuttia.Päätyttyä prosessin merkkiäänen.
salaatti kalmari (klassinen resepti)
ruoka sarja:
- kaksi sipulit;
- ½ purkkia vihreitä herneitä;
- 300 g kalmari;
- yksi tomaatti;
- oliivit - 14 kappaletta;
- keskipitkällä paprika;
- mausteet (fenkoli siemenet, kuivatut fenkoli).
Täyte:
- puolikkaan sitruunan;
- 125g maustamatonta jogurttia;
- 1 tunti. L.sinappi;
- 4 rkl.l.oliiviöljy.
varten marinadi:
- 1 rkl.l.sokeri ja suola;
- tillinoksa;
- 5 Art.l.omenaviinietikkaa.
Valmistelu:
1. Tyhjennä sipuli, leikataan puolirenkaista ja paikka lasipurkkiin.Kansi ei ole suljettu.Siellä myös lähettää hienonnettu kevätsipuli.Tee marinadi.Tätä tarkoitusta varten, lasi kiehuvaa vettä sekoitetaan sokeri, etikka ja suola.Get kaada marinadi sipulit.Sulje purkki muovinen kansi.Perusteellisesti sekoita.Sadonkorjuu jääkaapissa puoli tuntia.
2. Tyhjennä ruho kalmari.Tämä on mitä meille on kerrottu edellä.Miten kokki kalmarin salaatti?Kattilaan kaada vesi ja odota, kunnes se alkaa kiehua.Mausta suolalla ja lisää kuivattuja yrttejä ja mausteita.Laita mustekala veteen.Kypsennä 12-15 minuuttia kannen alla kiinni.Sitten ruho heitetään takaisin siivilä.Odota, kunnes ne jäähtyä.
3. Pese tomaatit.Leikkaa ne kuutioiksi.Lähde kulhoon.
4. Käytön käsittely paprikat.Poista siemenet.Liha leikataan kuutioiksi ja lisää tomaatit.
5. Avaa purkki herneet.Hävitä neste.Tasan puolet sisältö pankkien laittaa salaattikulho.
6. ruhot kalmari suikaleina.Lähde levyn muulle.
7. Meidän hillosipulit.Se on tyhjennettävä ja perusteellisesti väännä kappaletta.Lisää sitten sipulia salaatti kulhoon.
8. Avaa purkki oliiveja.On toivottavaa, että ne on syöpynyt.Oliivit koko aluksen salaatti.
9. Tee tankkausta.Kulhoon kaada jogurtti.Lisää oliiviöljy ja sinappi.Sitruunan kuori riekale raastin ja levitä tankkaamaan.Sekoita ainekset.
10. Lisää sidoksen salaatti kulhoon.Jää sekoitettu astia ja palvella sen pöydälle.Hyvää ruokahalua!
Säännöt varastointi
oppia, miten ruokaa kalmari salaattia, tiedäthän.Mutta entä jos, kun ruoanlaitto on muutaman ruhot?Voit poistaa ne jääkaappiin.Lämpötilassa, joka on 6 ... 8 0 C: ssa, niitä ei tallenneta enemmän kuin päivä.Jos lähitulevaisuudessa, et aio syödä lihaa kalmari, on parempi poistaa ne pakastimeen.Ei voi olla kuukausi tai enemmän.
Afterword
Puhuimme siitä, miten ruokaa mustekalaa.Tämä prosessi ei vie paljon aikaa.Tärkeintä - ohjeiden kuvattu artikkelissa.Tämän seurauksena, sinulla on herkullinen ja terveellinen salaatti.Voit kokeilla uusia ruokia lisäämällä keitettyä mustekalaa.
