kansamme sienet ovat aina käsitelty erityistä kunnioitusta.Tämä on erinomainen alkuruoka ja lisuke rasprekrasny, ja jotka uskaltavat luopua rikkaus sienikeitto!Nyt nauttia suosikki ateriat vieläkin helpompaa ja helpompaa.Loppujen lopuksi, jos aiemmin se oli tarpeen mennä keräämään metsien lahjoja pois kaupungista, mutta nyt lumivalkoinen korkki sieniä löytyy tahansa supermarketista tai jopa kasvaa sieniä kotona sivustosta.Ja kun sieni sato lähestyy, monet rakastajattaria alkaa ihmetellä miten säilöä sieniä kotona?Kuinka vaikeaa se on ja mistä saa menestynein, yksinkertainen ja todistettu resepti?Jos välität tästä asiasta ainakin, olet tullut oikeaan paikkaan!Näytämme, miten säilöä sieniä kotona, harkitse muutamia yksinkertaisia vaihtoehtoja näiden gourmet sieni!
suolaaminen tulevaisuudessa, ja ei ainoastaan (koulutus)
On olemassa useita tapoja sieni ruoanlaittoon suolakurkku.Tämä menetelmä soveltuu valmistelut talvi.Jos olet ruoanlaitto sieniä illalliselle ja aikaa tuhlattavaksi, älä poista niitä viileässä, mutta jätä "tulot" huoneenlämpötilassa - niin suolaus prosessi sujuu paljon nopeammin.Tarvitset sopiva astia - lasipurkkeihin, pieni muovirasia tai ämpäri.On muistettava, että suolauksella sienten eri suuntaan kuin normaali peittaus.Nämä sienet on säilytettävä viileässä: kellarissa, parvekkeella tai pohjassa jääkaappi.Ennen suolatut sienet kotona, varmista, että he saavat varmasti maukas ja tuoksuva.Tässä tapauksessa sinun on hyötyä sateenvarjot tilli, piparjuuri lehdet, herukat, rakuuna, valkosipuli, laakerinlehti, "tähti" neilikkaa ja maustepippuria.Yleensä mitä tahansa sopivaa yrtit ja mausteet, että haluat, ja tietenkin, ei voi tehdä ilman suuri pöytä merisuolaa.Valmista raaka-aineet: huuhtele sienet maasta, leikkaa pois kaikki tarpeeton, ja iso leikataan useaan osaan.Pese yrtit ja valkosipuli, puhdas, leikataan suuri zubochki levy.Niin, kaikki on valmiina.Nyt, miten säilöä sieniä kotona.
Getting suolaus
Keitä vettä emali kattilaan ja varovasti kiehua sienet, riittää 10-15 minuuttia.Kun he vedä ja anna veden valua ulos.Alareunassa säiliön antaa valmis vihreät, muutama herneet maustepippuria ja valkosipuli.Olisi otettava käyttöön sienet, sadetus ne suolalla.Suola on otettava nopeudella 40-50 grammaa kiloa sieniä.Tämän jälkeen sinun täytyy asentaa lehdistölle: asenna leveä levy ja asennettu päälle kuorman (pankki vedellä).Sienet puhdistetaan viileässä, viikkoa myöhemmin ne ovat valmiita.Varmista, että suolavedessä, joka on muodostettu yläosassa prosolke jatkuvasti kattaa pintakerroksen sieniä.
suolaus Kylmä (koulutus)
Toinen tapa, miten säilöä sieniä.Resepti Marinoidut sienet kylmä menetelmä on hyvin yksinkertainen, sen helppo hallita mies, joka ei koskaan tällaista ei kohdata ammatti.Tarvitset tilli, laakerinlehti (voit lisätä ja herukka lehtiä, tammi, kirsikka), zubochki valkosipuli, sipuli, paprika, ja hieman kasviöljyä.Jos pidät mausteinen, voit lisätä kuuma pippuria.Suola on otettava suuri, meri-, kilogrammaa sienet - 3 rkl.Ja tietenkin, tarvitsemme itse shampinonchiki ja sopiviin säiliöihin korkeat laidat.Näin hyvin nopeasti valmis suolasienet.Reseptit nuudelit ovat hyvä, että nämä ruoat voidaan tarjoilla pöytään muutamassa tunnissa.Joskus se on niin maukasta olisi toivottavaa nyt, kiusaus syödä namia - kauheaa!
Solim
Champignon sienet pestä lian ja poistaa kaikki tarpeettomat ja houkuttelevaa.Suuret yksilöt leikataan kahteen tai neljään osaan.Sienet, yrtit ja mausteet noudattaen valmisteltuun säiliöön kerrokset, älä unohda suolaa.Jokainen kerros olisi hieman painaa sieniä "olivat" lähellä toisiaan.Kun viimeinen kerros on kirjattu - Peitä levy ja aseta kuormaa, mutta kylmä ei saanut pois, ja jätä keittiö counter huoneenlämmössä pari tuntia.
Kun poistamme kuormitus ja yhdistää tuloksena neste.Nyt sinun täytyy lisätä pari lusikallista kasviöljyä, ja ravistetaan voimakkaasti poistaa viileässä.Seuraavana päivänä, herkullinen ja tuoksuva sienet valmis.
Seuraavassa on muutamia yksinkertaisia tapoja miten säilöä sieniä kotona.Kuten näette, kaikki on helppoa, mutta se osoittautuu kotitekoinen herkullinen.Nyt, suolatut sienet aina ornamentti kaikkia loma kodin.
