Yksi kalliita tyypit lohen - tonavanjokilohen.Miten kokki sitä, ja ei pilata arvokas tuote?Tämä kysymys vaivaa ne kotiäidit, jotka eivät useinkaan regale tällaisia herkkuja.Välittömästi kiirehdin vakuuttaa heille: punalohi - kala ei ole "oikukas."Ja voit valmistaa sen mitenkään, että ihmiskunta keksi vain kalaa.Ja huoli siitä, miten valmistautua maukasta sockeye, ei ole sen arvoinen: Cooking mitään päätöstä on varmasti onnistuu.Mauton kala ei tapahdu.
kalastaa sitruuna
Useimmat reseptit kertoo miten ruokaa uunissa sockeye.Tämä ei ole yllättävää: paistaminen - yksi onnistuneita tapoja käsittelyn kalaa.Ja sitruunat ovat varsin perinteinen ainesosa kalaruokiin.Mitä punalohi resepti näyttää.Ruho leikataan fileinä tai pihvejä.Duhovochny arkki hieman voitele, se säädettyihin kappaletta punalohi.Kuppi sekoita voisula siivu sitruuna.Tämä koostumus kaataa kala, ripottele suolaa, pippuria ja tilli (kesä - tuore, talvi ja kuiva puku).Jos et mielessä valkosipuli, voit lisätä sen (mieluiten saada kuivattu).Ohut sitruuna laitetaan päälle ruhon, ja pannu poistetaan uunissa minuutin 25.
Tomaattikastike paistamiseen
mielenkiintoisinta tässä resepti - valmistusmenetelmä kastike, joka on muhennos kalaa sockeye.Miten kokki kastike?Voit tehdä tämän, kaksi suurta punasipulia ja pari valkosipulinkynttä murskattu, laitetaan astiaan, sirotellaan oliiviöljyä ja laittaa uunissa kymmenen minuuttia.Tänä aikana on tarpeen muutaman kerran sekoittaa.Samanaikaisesti tomaatit (0,5 kg) kuori, ne on leikattu ja kaadetaan muotteihin ja niiden mehu, tl tuoretta sitruunan kuori ja puoli lusikka fenkoli.Kastike riittää kilon kalaa.Hän on leikattu, hierottu suolaa pippuria ja lasketaan kastike.10 minuutin kuluttua, jos lintu ei ollut liian pullea, voit kuljettaa kala pöydällä.
paistettu juusto
Toinen resepti, jolla se osoittautuu tarjous ja mehukas kala sockeye.Miten kokki kanssa juusto crust lihaa?Ruhon pesusta obsushivayut perinteisesti pippuri hierottu suolaa ja laita muodossa.20 minuuttia se on paistettu oikeus siten, kunnes hieman lopen, sitten täynnä juustoa lastut ja palasi uuniin vielä 10 minuuttia.Menetelmä yksinkertainen, lähes alkeellinen, ja tulos on vaikuttava.
Punalohi folioon
Folio - ainutlaatuinen keksintö ihmiskunnan.Kiitos ruoanlaitto on täydennetty massa aivan ihana resepti.On joukossa tapa kokata sockeye folioon.Ei liian iso lintu, puhdistetaan, perattu ja pesty, leikkaa pitkin harjun kahtia, suolattu, maustetaan vähintään paprikat, mutta voit lisätä muita mausteita, sirotellaan sitruunan.Jokainen osa on saatettu eri palaset folio ja päällystetty valon majoneesia.Voit tämän ja pysäyttää, mutta maistuu paremmalta, jos laittaa edessä puoli sipulirenkaita.Folio tiukasti rullattu, ja punalohi menee uunissa puoli tuntia.Herkkä ja tuoksuva tulos on taattu!
Mausteinen punainen lohta vihanneksia hihassa
yhtä hyödyllinen leivonnassa ja ruoanlaitossa hihassa.Hyvä se Sockeye.Miten kokki sitä käyttäen letku?On olemassa erilaisia reseptejä.Yksi menestyksekkäimmistä siinä, jossa hän valmistautuu kanssa lisuke, joka on paistettu vihanneksia.Split ruho leikataan osiin palasiksi ja suolattu.Perunat leikataan suuri kuutioiksi, porkkanat - piireissä, sipuli - puolirenkaista.Arvo vihannekset - oman maun mukaan ja koon mukaan kalan.Kaikki viipalointi putoaa pois yrttejä.Se sopii oliivi, mutta voit tehdä ja niiden seos.Hihat on aseteltu kasviksia ja kalaa, se on sidottu, lävistäneet höyryn ja puhdistetaan kuumassa uunissa puoli tuntia.
Salt sockeye
Älä unohda miten herkullinen suolainen punainen kala, myös Sockeye.Miten kokki itse?Se on helppoa ja nopeasti.Aloita päättää osiltaan voit suolakurkku tai pihvejä.Toinen suoritusmuoto on huomattavasti nopeampi.Suolavedessä on 350 g suolaa (1 litraan vettä), ja kaksi pöytä lusikallista sokeria.Olisi kiva lisätä laakerinlehti, ja erilaisia pippuri.Maku meni veteen, suolavedessä on keitetty.Mutta se on tarpeen täyttää ne kala, kun se jäähtyy.Punalohi sijoitetaan astiaan, peitetty suolavedellä, painetaan alas kuorman ja vetäytyy kylmä.Aika, että hän oli siellä pitää riippuu siitä, kuinka paljon pidät suolattu kala.Suolalihoille tarpeeksi päivää vahva suolaus - kaksi.
paras lisuke grillattua sockeye
Tarkastellaan ensin miten punalohi on paistettu.Miten kokki lisuke, kuvaamme hieman myöhemmin.Ei erityisiä koukeroita ei ole täällä.Voit vain paistaa pihvejä kasviöljyssä, kun suola ja pippuri.Voit tehdä taikina.Tässä tapauksessa vain valkoiset lyöty jauhot - niin se kääntyy pois herkullinen.Periaatteessa sockeye paistettu sekä muut kalat.Ja tämä ruokalaji tekee siitä ylimääräinen ripaus koristeeksi.Hänelle se on otettu tavallista kaali, hienoksi silputa ja kaltattu kiehuvalla vedellä.Kaksi pientä suolakurkkua leikkaa viipaleiksi, ja pieni sipuli - renkaat.Kuusi Pähkinänsydämet ja hienonnettu paistettua hieman kuiva paistinpannu.Kytke kaikki komponentit täydentävät jar purkitettu maissi, maustettu suolalla ja pippurilla, pukeutunut vähärasvainen majoneesi.Paras lisuke grillattua punalohi eivät keksiä!
