pullistaa pullistaa aina osoittautua pörröinen, maukas ja hyvin mehukas.On huomattava, että tällaiset kakkuja voidaan tehdä mistä tahansa suosikki täyte.Tänään esittelemme teille muutamia yksinkertaisia ja helposti saatavilla reseptejä, joita voidaan käyttää valmistuksessa rikas tuotteita ja luoda suolaisia piirakoita.Lisäksi, seuraavat yksityiskohtaiset kuvaukset ovat tapoja sekoittamalla hiivan ja hilseilevä happamattomat taikina, jota voidaan käyttää tehdä täysin erilaisia ruokia.
Miten puff lihaa ja sieniä?
Nämä suolaisia piirakoita parhaiten tehdä mistä pullistaa taikina, koska ainoa tapa saat hyvin rehevä ja pehmeä ware, joka voi nopeasti syödä.Mutta, toisin kuin tuoreen alustan oparnoe luotu paljon kauemmin.
Ainekset
Jotta pullistaa pullistaa leivonnaiset lihaa ja sieniä, pitäisi edetä ostaa kaikki ainekset perusta.
Joten, tarvitsemme:
- vehnäjauho - 3 kuppia leikata (tiheyteen testi);
- rasvaton maito tai pelkkää juomavettä - 250 ml;
- rakeisia kuivahiivaa - jälkiruoka lusikka (ei dioja);
- sokeri hiekkaa - suuri lusikka;
- hieno iodized suolaa - puoli lusikka;
- suuri kanan muna - 1 pc.;
- tuoreen voin - 350 g
sekoitusprosessi
Jotta pullistaa pullistaa taikina, pitäisi ensin hieroa oparnuyu perusteella.Voit tehdä tämän, ottaa keskipitkän kattilaan, kaada hänen vähärasvaista maitoa tai normaali juomavettä, ja sitten varovasti lämmittää sokeri ja liuotetaan.Kaada kulhoon edellyttää kuiva rakeinen hiiva ja odota kunnes ne vzbuhnut.Tämän jälkeen hautua pitäisi rikkoa muna, ja lisää hienoksi iodized suola ja vehnäjauhot.Kaikki ainekset täytyy sekoittaa hyvin, jotta saadaan taikina ei tartu käsiin.
Kun kaikki edellä mainitut toimet toteutetaan, edellyttää sulaa kulhoon 200 grammaa voita, se on täysin jäähtynyt ja kaada kulhoon pohjaan.Siten taikina tulisi sekoittaa niin kauan kuin ruokaöljyn ei muodosta sen kanssa.Lisäksi säätiö suositellaan peitä liinalla ja kansi, ja sitten liota lämpimässä (auringossa, lähellä akku, ja niin edelleen.) Noin 2 tuntia.
Tämän jälkeen tulossa taikina pitäisi jakaa kolmeen yhtä suureen osaan ja rullaa ne paksuja 1-1,3 cm.Edelleen, pinnan ensimmäisen arkin hiivan perusteet, joita tarvitaan rasvan voisulaa ja sulje seuraavista, jotka on myös tarpeen soveltaa ruokaöljyä.Tämän seurauksena, sinun täytyy saada öljy kerroksen 2 ja 3 - testi.Sen jälkeen säätiö olisi sirotellaan vehnäjauhot ja heti siirrymme 2 cm paksu, ja sitten taitettu neljä, ja toista menettely.Samoin tarve käsitellä taikina siihen asti, kunnes saat joukko 32 kerrosta.Lopussa valmiin pohjan voidaan sijoittaa jäähdytetyn kammioon (pussi) noin 60 minuuttia.Samalla, voit alkaa valmistella täyte.
haluamasi ainekset lihan täytettä
Jotta pullistaa lihaa ja sieniä, on suositeltavaa valmistaa kaksi eri täytettä kuin kohdistamalla kaksi mainittujen komponenttien yhteen, saat hyvin raskas vatsaan tuotteita.Joten, tarvitsemme lihasäilykkeet:
- nuori naudanrasva - 260 g;
- sianliha ilman rasvaa (massa) - 260 g;
- makea valkoinen sipuli - 3 päätä;
- mustapippuri, punainen, hieno suola ja kuivattu tilli - lisätä maun;
- auringonkukkaöljy - rasvaus muodossa.
ruoanlaitto prosessi täyttö (täyte)
Tässä resepti, näytämme, miten tehdä pullistaa pullistaa leivonnaiset jauheliha sekoitetaan.Valmistella täyte, otimme rasva lihaa nuorten naudan- ja sianlihan rasvaton.Ne tulee pestä, puhdistaa laskimoiden ja elokuvia, ja sitten jauhetaan lihamyllyssä, vuorotellen päämiesten valkoinen makea sipuli.Kun kaikki ainekset ovat hienonnettu, ne on lisättävä punainen ja musta pippuri, hienoa suolaa ja kuivattu tilli, sitten sekoita hyvin käsin.
muodostettaessa tuotteiden ja niiden paistaminen
lähestyi hilseilevä taikina pitäisi jakaa 4 yhtä suureen osaan, ja sitten roll jokainen hienoksi, mutta iso säiliö.Seuraavaksi pohjalevy vaaditaan leikataan neliöitä puolin 10 cm.Sen jälkeen jokainen pala taikinaa (yhdessä nurkassa), sinun täytyy laittaa suuri lusikallinen lihan täyttö, vähän talloa se, ja sitten kansi toiseen reunaan ja zaschipnut käyttäen haarukat.Tämän vuoksi sinun pitäisi saada siisti ja melko kolmiot saattaa voideltuun leivinpaperille ja laita uuniin.
Koska pullistaa pullistaa leivonnaiset tehtiin raaka liha täyte, ne suositellaan leipoa vähintään 50 minuuttia.Tänä aikana, täytteenä on keitetty hyvin, antaa maustettu liemi, ja pohja on ruusuinen, pehmeä ja rehevä.
patties sieni täyte
Jos et halua syödä lihaa piirakat, ja herkullisia ja tuoksuvia sieniä, sitten alla kuvaamme yksityiskohtaisesti, miten valmistautua tällaisten tuotteiden täytettyjä sieniä.Mitä testi, tässä resepti, me myös käyttää hilseilevä perusteella.
Joten, suihketta sieniä tarvitsemme:
- sipuli valkoinen sipuli - 3 päätä;
- hajuton auringonkukkaöljyä - oman harkintansa mukaan;
- tuoreita yrttejä - pieni palkki;
- tuoreita herkkusieniä - 600 g;
- mustapippuria, suolaa, hieno - lisätä maun.
Ruoanlaitto täyte
valmistettu suolaisia täytettä niin melko nopeasti ja helposti.Alkaa hoitaa kaikki tarvittavat komponentit.Tämä edellyttää pestä tuoreita sieniä ja hienonna ne pieniksi kuutioiksi.On myös tarpeen käsitellä sipulia.Seuraavaksi Komponentit on laittaa kattilaan, maku hajuton auringonkukkaöljyä, mustapippuria, hienonnettu yrttejä ja hienoa suolaa.Tässä osassa ainekset tarvitaan paista kunnes pehmeä ja kullanruskeaksi.Jossa vettä lisätään astiat eivät.
muodostaminen tyynyt ja lämpökäsittely
muodostavat tällaisia sienituotteet täsmälleen samalla tavalla kuin lihaa, mutta ne paistetaan uunissa vain 30-35 minuuttia.Onhan koko tuotteiden valmistukseen meidän on odotettava lehtitaikina taikina.Ja edellä mainittu aika, joka riittää.
Miten puff juustoa ja kinkkua?
tällaisia tuotteita valmistettaessa paljon nopeammin kuin aiemmat versiot piirakoita.Onhan niiden luominen ei edellytä kauan tehdä täyte, koska se olisi vain ostaa juustoa keppiä ja tuoksuva kinkkua.Lisäksi päätimme pullistaa valmis lehtitaikina, joka voi milloin tahansa ostaa ruokakauppaan.
Joten, luoda nopeasti patties juustoa ja kinkkua tarvitsemme:
- juusto - 150 g;
- flavorful kinkku - 200 g;
- kasviöljy - rasvaus pannulla;
- valmis lehtitaikina (mieluiten hiiva) - 2-standardin pakkaus.
valmistelu perustuotteiden
Valmistellaan pullistaa juustoa ja kinkkua, olisi etukäteen saada ostettu lehtitaikina pakastimesta ja kokonaan sulanut huoneenlämpötilassa.Samalla, voit alkaa valmistella täyte.Tämä edellyttää ottaa tuoksuva kinkkua ja leikkaa se hyvin ohut ja pitkä olki.Seuraavaksi kulhossa raastaa juusto on hieno raastin.
muodostaminen ja leivonnaiset suihketta
Kun täytteen ainekset on valmis, ja myymälä on kokonaan sulanut puolivalmiin tuotteen, voit heti siirtyä muodostumista lehtitaikina.On huomattava, että ne eivät ole yhtä virallisesti kuin edellisessä resepti.Loppujen lopuksi, jos kinkkua ja juustoa kääri muodossa pieniä kolmioita, prosessi maidon lämpökäsittelyn tuotteen sulaa ja ajaa ulos vuokaan pilata kaiken.Siksi puolivalmiste olisi valmis roll pitkin toiselle puolelle, ja sitten leikataan suorakaiteen muotoisiksi, laittaa olki keskellä kinkkua, juustoraastetta ja kääri rullat niin (tucking reunat) ja täyte pysyy täysin sisällä.Seuraava muodostettu pullistaa haluavat laittaa voideltuun levyt ja paista uunissa noin puoli tuntia.Tänä aikana, taikina on hyvin keitetty ja täyte muodossa juustoraaste on sulanut, antaa pihviä pehmeä ja herkkä maku.
Miten tehdä makea tee pullistaa happamatonta perusasiat?
Makea pullistaa pullistaa leivonnaiset yhtä helppoa lihaa tai sieni piirakoita.Tänään päätimme kokata näitä herkullisia tuotteita happamattoman kerroksinen puitteet, vaivaamista itse kotona.
Joten, valmistamiseksi lehtitaikina tarvitsemme:
- vehnäjauho - 4-5 kuppia;
- tavallisesta juomavedestä - 450 ml;
- voita - 500 g;
- sitruunahappo - 15-16 tippaa;
- pieni kana muna - 1 pc.;
- hieno merisuola - puoli lusikalla.
sekoittamalla prosessi tehdä tällaista tuore taikina pitäisi kaataa juomaveden syvä astiaan, lisää se sitruunahappo, vatkattu muna ja merisuolaa on hieno.Kaikki osat välttämätöntä sekoittaa hyvin, ja siirry sitten toiseen osaan pohja.Sen luomiseen, se käyttää vain kermaa voita.On otettava määränä 300 g, ja sitten jauhetaan korkeassa raastin ja jauhaa yhdessä vehnäjauho jotta ruokaöljyä ei ole ehtinyt pehmetä.Lisäksi pääosa tuotetta tarvitaan laittaa aikaisemmin valmistettua nesteseoksen ja sekoitetaan huolellisesti, kunnes taikina kova ja joustava.Sen jälkeen on suositeltavaa sijoittaa säätiön pussi ja seistä jääkaapissa noin puoli tuntia.
Tämän jälkeen sinun täytyy saada taikina, jakautuvat 5 yhdenvertaisen kappaletta ja rullaa ne osaksi ohuita kerroksia.Sitten kukin pohjalevy pitäisi olla runsaasti voitele pehmennetty voita, laittaa toisiaan ja sitten rullaa se pois.Tämän jälkeen syntynyt kerros on tarpeen säätää neljä kertaa ja toista prosessi liikkuvan.Nämä toimet halutaan useita kertoja.Enemmän taikina taitetaan, rehevä ja makeita kakkuja kääntyy pehmeämpi.
tuotteet tuoretta omenat ja makea hedelmä hillo
pullistaa pullistaa Puff taikina on muodostettu helposti ja nopeasti kuin perustana oparnoy.Voit tehdä tämän, haluat osallistua puolivalmiiden tuotteen jääkaapin, jaettu kahteen osaan ja rullaa ne ohueksi kerrokseksi.Seuraavaksi arkki taikina leikattava pieniksi neliöiksi kanssa puolin 10 cm, laittaa puolet jälkiruoka lusikka omena hilloa, peitä toinen osa, ja sitten vakavasti puristuksiin reuna sormilla tai haarukka.Voit Puff omena hilloa tullut kauniimpi pinnalla puolivalmisteen voi tehdä muutaman pienet viillot.Lämpökäsittelyn aikana, ne avataan, jotta lautasen herkullinen ja houkutteleva vierailijoille.
huomattava, että tämä jälkiruoka paistetaan uunissa vain 25-29 minuuttia.Tämän jälkeen omena hilloa tyynyt edellyttävät varovasti laittaa lautaselle ja ripottele alkuun tomusokeria ja jauhettua kanelia.
tavalla, jolloin makea kakkuja happamattoman kerroksellinen säätiöt voivat käyttää ehdottomasti mitään tuoreita hedelmiä ja marjoja.No tällaiset tuotteet saadaan paloja banaani, tuoreita tai pakastettuja marjoja, ja niin edelleen.Tänään näytämme, miten voit tehdä puff kanssa omenoita.Tähän tarvitaan:
- hiekka sokeria - 100 g;
- makea punaiset omenat - 4-5 kpl.;
- hilseilevä kotitekoinen taikina ilman hiivaa - 250 g
valmistelu tuotteet
kotiin ja erittäin maukas jälkiruoka osoittautui makea, huolimatta siitä, että sen valmistelu tuoreista taikina kokenut kokit suositeltavaa käyttää vain punainen hapan omenat ja sokeri.Siten, tuoreita hedelmiä tarvitaan pestä, kuori ja leikkaa viipaleiksi ei paksu.
muodostaminen ja leivonnaiset jälkiruoka
Kokki pullistaa omenoita, sinun pitäisi ensin olla varma vaivaa taikinaa ilman hiivaa pullistaa edellä resepti.On tarpeen levittää kerros ei paksu, leikataan neliöitä ja paikka yksi kulmat pari viipaletta makea omena, sirotellaan ne sokerin määrä ½ jälkiruoka lusikka.Seuraavaksi hedelmät tarvitaan kattamaan toisen osan pohja ja hyppysellinen reunat niin, että sulanut sokeri ei vuoda ulos.Valmistella tällaisia tuotteita uunissa tulee olla lyhyt, noin 30 minuuttia.Sitten niiden on pakko, viileä ja ripottele sokeria.
Herkullista kotitekoista juustotuotteiden
Puffs juusto ja rusinat osoittautua erittäin maukasta ja ravitsevaa.Niitä voidaan käyttää aamiaisella tai antaa lapsilleen kouluun nopea ja terveellinen välipala.Valmistella tämän jälkiruoka, sinun täytyy ostaa seuraavat ainesosat:
- hilseilevä taikina ilman hiivaa tai kotitekoinen tai ostettu - 500 g;
- karkea kuiva raejuusto hapan - 300 g;
- suuri kanan muna - 1 pc.;
- sokeri hiekka - 3 isoa lusikat;
- auringonkukkaöljy - rasvaus muodossa;
- tumma siemenettömiä rusinat - 2/3 cup.
kypsennyksen täyttämällä
Ennen muoto suihketta tuorejuusto ja rusinoita, pitäisi olla hyvin vaivataan perusteella.On huomattava, että tällainen makea tuotteen voit tehdä niin pullistaa hiivaa, ja happamattoman taikinan.Resepti yksityiskohtainen valmistelu tällaisten puitteiden on esitetty yläpuolella.
Seuraavaksi haluat tehdä makea rahka.Voit tehdä tämän, kaltattu kiehuvaan veteen tumma siemenettömiä rusinat, pese se hyvin, käyttäen siivilä ja sitten riistää neste ja kaada kuivaa rahka sokerilla.Sen jälkeen, maitotuote olisi lisättävä kana vatkattu muna ja sekoitetaan huolellisesti.Tämän vuoksi sinun pitäisi saada ei-neste rahka perusteella.Haluttaessa on mahdollista edelleen lisätä vanilja tai sitruunan kuori.
muotoutumassa ja leivontaan
luoda tällaisia tuotteita edellyttää ohuesti rullattu lehtitaikina, leikkaa se neliöiksi kanssa puolin 7-8 cm, ja sitten makasi keskellä 1-1,5 kymmenen.l.makea täytettä.Seuraavaksi meidän täytyy nostaa neljään kulmaan testi, liitä ne yhteen, ja reunat voimakkaasti zaschipnut sormien.Tämän vuoksi sinun pitäisi saada mukava suorakulmainen puolivalmiita tuotteita, jotka haluat siirtää päälle voidellulle leivinpaperille ja anna seistä uunissa 40 minuuttia.Tänä aikana, säätiö ja täyttämällä propekutsya hyvin, ja voit turvallisesti palvella.
Miten esitellä liha ja makea pullistaa vierasta?
Kuten näette, mikä ruokalaji lehtitaikina ei ole niin vaikeaa kuin miltä se näyttää ensi silmäyksellä.Tuotteita runsas ja suolaisia täytteitä voi tuoda pöytään niin kuuma pääruoka ja herkullisia kylmiä välipaloja.Mitä tyynyt, valmistettu hillo, omenoita tai rahka, he suosittelivat esittää vain jälkiruoaksi.Joka tapauksessa, niin herkullinen, runsas ja flavorful olisi aina tarjoillaan kuumaa, makea tee, suklaa tai kahvia juoda.Hyvää ruokahalua!
Hyödyllistä tietoa
Jos olet oppinut tekemään omia lehtitaikina, niin se on mahdollista valmistaa paitsi pieni tyynyt ja la carte, mutta myös esimerkiksi kakkuja.Joten, perusasiat tarjotaan oparnoy herkullinen ja täyttävä kääntyy Kornik ja vastaavat rypistynyt perunoiden, riisin ja kuivatut hedelmät, hilloa ja muita ainesosia kasvaneet ihastunut.
