Miten polttaa pekonia?Tämä kysymys on huolestuttaa monia herkkusuut ja ystäville tämän upean tuotteen.Nyt tämä prosessi voidaan järjestää edes jättää kotiin, hyöty, on olemassa useita menetelmiä kaikkien saatavilla.Kutsumme sinut oppia polttaa pekonia kotiin.
menetelmä numero 1
Koulutus vaatii sinua 10 minuuttia, ja kaikki ruoanlaittoon kestää 02:00.Mutta huomaa, että ennen kuin jatkat suoraan tupakoinnin, rasvaa on kestettävä kylmää noin viikon.Joten, tarvitsemme pala pekonia kerroksittain lihan, paino vie se viisi kiloa.Paksumpi ja lihavampia kappale on, sitä parempi.Tällä rasvan määrää sinun täytyy ottaa 50 grammaa hienoa suolaa ja 2 h. Litraa.suuri, 50 grammaa sokeria (mieluiten ruskea), vaahterasiirappi (voi korvata hunaja), kaksi kynttä murskattua valkosipulia kautta masher.Sekoita suola, sokeri, vaahterasiirappi (hunaja), valkosipuli ja miten hieroa rintakehä.Älä huolestu, jos et voi voidella jokaisen millimetri - keittoprosessissa suolaliuosneste täyttää koko pinnan.Nyt, laita pekoni pussiin tai kääri folioon ja laita jääkaappiin.
täytyy tarkistaa päivittäin varmistaa, että tuloksena suolavedessä täytetään kaikilla aloilla ja oikein soluttautuneet rasvaa.Seitsemäntenä päivänä, ennen rasvan polttaa kotona, poista se paketti (folio) ja pestiin juoksevan veden alla.Parhaan käyttöä tupakoinnin pelimerkkejä kirsikka tai omenapuu, että se antaa tuotteen voimakas aromi.Savustamossa on yksinkertainen: emali tai teräs keittiövälineet on sijoitettu pohjalle pelimerkkejä, asettaa ristikko, joka on tarpeen antaa ulos rasvaa, kansi ja laita tuleen.
Miten polttaa pekonia, riippuu paksuudesta pala.Varaudu, että huone on savuinen, joten keittiö on varustettu tehokkaalla linko.Mutta se on parempi tehdä tätä menettelyä ulkona (pihalla tai terassilla), käyttäen grilli.
menetelmä numero 2
Toinen vaihtoehto on polttaa pekonia kotiin.Se liittyy käytön sipuli kuori, joka on ensin kerätä.Tarvitsee vain käsitellä suuria vedenkeitin tai syvä pannulla paksut seinät, sekä suolaa, vettä ja vatsa (tai rasvaa toisesta osasta sianlihaa ruhon).Valmista suolavedessä: litra vettä kasvattaa neljä ruokalusikallista suolaa.Lard tarvitse leikata viipaleiksi 3-5 cm ja laita ne yhteen kerrokseen astian pohjaa, joka on savua.Kaada valmis suolavedessä niin että se peittää tuote.Top vain heittää Zhmenya pesty kuori sipuli.
pannulla tai vedenkeitin kiuas asennetaan.Suolavedessä on keitetään ja keitetään rasvaa noin 15 minuuttia.Sitten, rasva on poistettava ja viillon kustakin kolme kertaa, hieroa pippurilla, valkosipuli ja muut mausteet suosikki, laita ne purkkiin ja kaada suolavesi, laittaa jääkaappiin päivä.Tämä tuote on hyvin samanlainen kuin savupekonia ja väri, ja maku.Tämä menetelmä ruoanlaitto kotiäiti mielellään käyttää rasvaa savu kotona ei aina mukavaa, koska savu.
