rapuja löytyy kaikki säiliöt makean veden maailmassa.Ne ovat lähisukulaisiin katkarapuja ja hummeria, sekä heidän omaisilleen, eri makea ja mehukas liha.Huolimatta siitä, että jotkut yksilöt voivat saavuttaa valtavat mittasuhteet, pääsääntöisesti, asukkaat pieniä lampia.
tunnetuin ja yleisin tapa käyttää - he kokata ja syödä todella tuoretta.Kuitenkin voidaan valmistaa ja jäädytetty, purkitettu tai syövät.Tämä auttaa pitämään lihan tarjouksen pitkään.
Mitä tarvitaan säilykkeiden
- suuressa kattilassa.
- Sol.
- etikkaa.
resepti syöpien kotiin
eläviä rapuja Pese hyvin kylmässä vedessä.Tuo vesi isossa kattilassa kiehumispisteeseen.Lisää etikka ja suola suuri osa seuraavan - yksi lasi suolaa ja etikkaa 4,5 litraa vettä.Aseta rapuja kiehuvaan veteen, odota kunnes vesi kiehuu uudelleen.Se kestää yleensä alle 10 minuuttia, riippuen koosta ruukut ja syöpiä.
Ota kattila liedeltä heti vesi kiehuu, valuta se.Kun rapuja tarpeeksi viileä, että he voisivat poimia, erota päät ja hännät.Irrota kuori hännän ja taita liha kulhoon tai siivilä.
Valmista erillinen pannulla suolaliuosta käyttäen 2-3 kupillista karkeaa suolaa jokaista 4,5 litraa vettä.Laita puhdistettu langustin liha steriloitu purkit ja täyttää ne kiehuvalla suolaliuoksella.Jätä 1 cm vapaata tilaa päällekkäin jar.Peitä purkit metalli kannet.Purkitettu syövät ovat lähes valmiita, jää steriloida niitä.
Sterilointi
Kaada suuren potin tai sulattamaan 10 cm vettä ja paikka pohjalle verkkoon.Baareissa laittaa pankkien rapu lihaa ja vaskooli - polttimen levyn mukana.Peitä.Keittämistä jatketaan paljon kuin vuoasta alkaa erittää suuria määriä höyryä, laske lämpöä.Purkitettu syöpiä on lämpökäsitelty 60-90 minuuttia.
Poista sitten kattila liedeltä.Jäähdytetään ja saada purkitettu, kiristä kansi, anna jäähtyä pankit luonnos kunnes ne ovat saavuttaneet huoneenlämmössä.
säilyttäminen
Katso miten hyvin tiivistetty purkit, painamalla keskellä jokaisen kannen sormella.Jos kansi kiviä tai luolissa - pankki ei ole suljettu kunnolla.Säilyke- rapuja tulisi säilyttää jääkaapissa ja syödä avaamisen jälkeen pankin kolmen päivän kuluessa, avoimempi tölkit ei voi tallentaa.Puolestaan tölkkeihin asianmukaisesti säilytetään viileässä, pimeässä paikassa yhden vuoden.
Tämä ei ole ainoa tapa ruoanlaitto rapuja.Lisäksi voit valmistaa niiden lihan ja marinoituja käyttäen reseptiä suunniteltu marinointi katkarapuja.On kuitenkin otettava huomioon eri kokoa äyriäiset ja erityistilanteiden valmistelu.Erityisesti kun käytetään syöpien resepti katkarapu keittoaika on lisättävä kussakin vaiheessa 50 prosenttia.
