historia aihioita kaali sateinen päivä on vuosisataiset juuret.Ja nyt, monet kotiäidit suolaa, olutta, suolakurkku kruglobokuyu tämän kauneuden.Tyypillisesti ensimmäinen purkissa tai muussa säiliössä leviäminen silputtu kaali, porkkanat, valkosipuli, kaada ne valmiita suolaliuoksella.Maustua kaali talvella on helppo kokata.Saat tietoa siitä, miten tehdä tämä keskustellaan nyt.
ruoanlaittoon kaali täyttämällä
Jos emäntä päätti kokki perinteisen kaali, suolaliuoksella sisältää seuraavat ainesosat:
- 1,5 litraa vettä;
- 1,5 dl sokeria;
- 3 rkl suolaa;
- 180 grammaa kasviöljyä;
- 2 rkl 70% etikkaa.
näiden tuotteiden valmistamiseksi marinadi kaali talveksi.Se riittää täyttämään viiden litran purkeissa.Kuten edellä mainittiin, kaali riekale (vain yksi johtaja kaali), porkkanat hyvin (3-4 kpl) murskataan avulla suuri raastin.Nämä vihanneksille kuoritut ja hiottu valkosipulinkynsi, sekaisin.Nyt sinun täytyy täyttää hyvin valmisteltu vihanneksia steriloitu purkit.Toisin kuin hapankaali, hapankaali ei tarvitse siirtää käsiä suolaa, joten se on enemmän teräviä.Se pysyy niin ja etikka, jota lisätään marinadi kaali talveksi.Mutta se täytyy panna loppuun, koska pitkittyneen kiehuvaa useimmat etikkaa haihtuu.
Etikka - perusteella marinadi
Joten, pannulla täynnä kaikki asetetut ja tuotteita marinadi, sekoita ja kiehauta.Nyt voit kaataa tarvittava määrä etikka, joka on varmasti lisätä marinadi kaali talveksi.Se on raikas ja työkappaleen varastoida pitkäksi aikaa.
kaali kaada tämä kuuma suolaliuoksella, peitä sellofaania kannella ja jätä 12 tuntia.Se on kätevä valmistaa maukasta ruokalaji illan, ja sitten aamulla voit maistaa vitamiini salaatti.Pankit tallentaa ne jääkaapissa, kellari tai muiden viileässä paikassa.Sellaisenaan ne ovat hyvin säilytetään kuukausi.Sitten voit valmistautua seuraavan osan vitamiini salaatti.Kaali makea marinadi on herkullinen ja hyödyllinen.Talvella se ravitsee kehon olennaisia hivenaineita.Varsinkin tarpeen kylmän kauden vitamiinia C.
salaatti säilyttää pidempään
Voit "saumaus" pidetään koko talven, ensin valmistella marinadi, kaada ne neljäsosa litran tölkissä, ja vasta sitten levittää kaali.Nyt pankkien täytyy steriloida 25 minuuttia ja vettä 90 ° C: ssaLasiin ei murtua säiliön pohjalle, joka laittaa pankkien laittaa liinalla.
muuttaa resepti
artikkeli annettiin klassinen resepti hapankaali.Voit täydentää sitä laittamalla suolaa kumina, fenkoli, omenat ja punajuuret.Erittäin maukasta salaatti karpaloita tai karpaloita.1 kg kaali ottanut yli 20 grammaa karpaloita (tai karpaloita), 5 grammaa porkkana ja kumina.Tässä miten valmistautua marinadi kaali marjoja: 1 litra vettä otetaan 25 g suolaa, 100 g - sokeria, 200 grammaa - 9% etikkaa ja 6-7 herneet maustepippuria.Sitten kaikki tapahtuu kuin edellisessä resepti.Ja maukas vitamiini kaali on valmis.Sen sijaan se voi syödä marinoitua 12 tunnin kuluessa ja se on enemmän rapea.Ne vasta etikka voi korvata sitruunahappoa.
