maitoa, mukaan Pavlov, ihmeellinen ruoka, lahjoitti meille luonnostaan, mies tarvitsee ensimmäisten elinkuukausien kunnes viime päivinä.Ihmiset juovat maitoa yli viisi vuosituhatta, ja tiedän, että se sisältää kaikki välttämättömiä aineita kehon: proteiinit, hiilihydraatit, entsyymit, rasvoja, vitamiineja, hormoneja ja mineraalisuoloja, ja nämä osat ovat täydellisesti tasapainossa ja helposti sulavaa täysin.
Jokainen, joka käyttää maitoa, haluaa olla varma sen laadusta.Useiden kuvaavien sen koostumus, se on yksi tärkeimmistä testi määrittää tiheys maitoa.Kaikki eivät tiedä, mitä tämä luku, mitä pitäisi olla sen optimaalinen lukuarvo ja että itse asiassa, se löytyy maidon laadun ja maitotuotteet.
tiheys hyväksyttyjen menetelmän paljastaa väärentämiseen maitoa.Normaali tiheys vastaa vaihteli 1,026-1,032 g / cm3, riippuen rodun karjaa, sekä niiden vankilaoloja, ruokinta ja muut olosuhteet.
maito suurempi tiheys, sitä enemmän se sisältää sokeria, proteiineja ja mineraaleja, ja alempi, enemmän rasvaa.Liian alhainen tiheys tarkoittaa, että maito laimennetaan vedellä, ja korkea - lisäämistä rasvatonta maitoa tai kuorimalla.Luonteeltaan kun poistetaan maitorasvan ja lisätään sama määrä vettä, tiheys ei muutu, ja tämä väärentäminen voidaan havaita määrittämällä rasvan määrää maidossa ja benchmarking.Niinpä tiheys maito on tärkein indikaattori sen luonnollisuutta.
aistinvaraiset ja fysikaalis-kemialliset ominaisuudet maidon ohjataan määritettäessä sen luonnollisuus ja soveltuvuus raaka-aineena teolliseen jalostukseen.
toimenpiteet kuten happamuus, puhtaus ja tiheys maito tarkastetaan päivittäin aikana hän hyväksyy.
tietenkin, täydellisin on ominaisuuksia pari, vain tuotetusta maidosta.Jo jonkin aikaa, se sisältää erityisiä aineita, jotka pystyvät estävät lisääntymisen ja aiheuttaa jopa kuoleman bakteerien pääsyn sisään.Kesto bakterisidisesti maidon riippuu puhtausasteesta ja säilytyslämpötila.Mutta maito on herkästi pilaantuva tuote, joten pidentää säilyttämiseen se on tarkoitettu jalostettavaksi ja kierrätystä.
meijereihin maito käsittely suoritetaan valvonnassa erityistä terveydenhuollon että muun muassa, ohjaa tiheys ja kaikki maitotuotteet.Määrittää tiheys tahnamaisen ja kiinteiden maitotuotteiden on paljon monimutkaisempi kuin neste, niin käytetään kontrolloimaan tiettyihin laitteisiin.
tiheys kaikkien maitotuotteiden riippuu niiden koostumuksesta.Esimerkiksi rasvaton maito jalostetun on suurempi kuin raakaa.Tiheys kerma on suurempi alempi rasvapitoisuus.Maito, lisäksi todellinen tiheys ohjataan enemmän ja irtotiheys.Tiheys tuotteen, kuten voita, riippuu paitsi rasvatonta kuiva jäännös ja kosteuden määrä, mutta myös ilman sisältämien.Tämä luku määritetään vaahdottamalla menetelmällä, jota pidetään approksimaatio, mutta se on riittävä käytännön tarkoituksiin.
tiheys maitoa, voit tarkistaa kotona.Jos pudottaa pieni määrä astiaan vettä, tippaa laimentamaton maidon uppoaa välittömästi säiliön pohjalle ja liuos, mutta jos se lisätään vettä, sitten laskee heti rastekutsya pintaa.
Voit myös sekoittaa maidon ja alkoholin (1: 2) ja kaada lautasella.Jos täysmaitoa, vilja näy heti, ja kun se laimennetaan vedellä, ja tiheys on pienempi, hiutaleet muodostetaan pitkä.
Siten tiheys indeksi on tärkein peruste luonnollisuuden ja maidon laadun.
