Joten, omassa puutarhassa kasvoi paljon tomaatit, jotka ovat vielä vihreitä ja ei sovellu käytettäväksi salaatti.Mutta niitä voidaan jo käyttää!Esimerkiksi, leipoa tai paista kanssa muita vihanneksia tai tehdä herkullisia suolakurkkua.Tässä artikkelissa opit säilöä vihreät tomaatit kattilaan yli Snack resepti.
Niistä suosikki pikkupurtavaa lähes aina puhelun suolattu tomaatit, joita voidaan käyttää yhdessä minkä tahansa tuotteita.Lähes kaikki ihmiset rakastavat rapeita, suolaisia ja makeita hedelmiä, ja useimmat haluavat tietää, miten tehdä se kotona.Tutkimalla suosituksia siitä, miten säilöä vihreät tomaatit nopeasti, tietää, että se on "jääkaapissa vastaanotto."Tämän valmistusmenetelmä ei enää käyminen korkeassa lämpötilassa, koska tuote on jäähdytettävä.Näin tomaatit edelleen rapea muutaman kuukauden, toisin kuin pastöroitu suolakurkku, joka on pehmeä.
Miten säilöä vihreät tomaatit pannulla - varsinkin suolavedessä
Mielenkiintoisin asia on, että tämä resepti voidaan käyttää paitsi tomaatit, mutta kurkut, vihreät pavut ja muut vihannekset.Määrät ainesosia annettu kohti litran purkki, paistoaika kestää noin puoli tuntia.Syö valmiin tuotteen voi olla noin viikon.
Tarvitset:
- 1 kuppi tislattua valkoinen etikka;
- 1 litra ja 1,4 kuppia vettä;
- lusikka 3 rkl ruokasuolan tai meri;
- noin 0,5 kg kiinteää vihreät tomaatit (noin 5 kpl);
- puoli chili;
- 6 keskipitkällä valkosipulin kynttä kauko serdtsevinkami, kuoritut ja viipaloidaan puoli;
- 4 rkl ruokalusikallista fenkolin siemeniä;
- 1/2 rkl mustapippuria ruokailu.
Puhutaan miten säilöä vihreät tomaatit, sinun täytyy ottaa vastuu valintansa.Hedelmä ei saa olla kovin suuri kooltaan ja on pieniä siemeniä sisällä, ja on rapea iho.Voit lisätä suolaa kokonaisuudessaan, mutta se vie enemmän aikaa.Lisäksi tomaatit valitaan voi olla mitä tahansa luokassa, mutta niiden on oltava täysin vihreä, ilman vaaleanpunainen tai keltainen pilkkuja.
miten säilöä vihreät tomaatit pannulla: valinta muiden ainesosien
Vesi tislattua vettä sopii parhaiten, koska se on puhtaampaa ja se ei sisällä epäpuhtauksia, jotka voivat muuttaa makua suolavedellä.Mahdollisuudet ovat löydät sen erikoistuneissa myymälöissä tai apteekeista.
Salt
parasta käyttää merisuolaa tässä resepti.Se on vähemmän epäpuhtauksia, ja jos käytät keittokirja, sinun täytyy muuttaa on hieman vähemmän.
Tietoja chili
riittää yleensä 2-3 viipaletta tuoretta chiliä litrassa suolavettä.Jos et löydä tuoreita paprikat, voit käyttää puoli tl paprikaa hiutaleita.Älä huoli, se ei tee liian palava tomaatit, chili vain lisää joitakin maku ja kiehtovuus.
myös miettiä, miten säilöä vihreät tomaatit pannulla, sinun pitäisi valita sopiva astia.Sen täytyy olla hiottu kansi ja perusteellisesti käsitellään kiehuvalla vedellä.
Valmistelu
Laita valkosipuli, fenkoli siemenet ja pippurit valmis pannulla tai muun säiliön.
Pese tomaatit ja leikkaa ne puolikkaat ja neljännekset.Leikkaa kaikki tummat täplät ja bittiä varret.Laita hedelmät pannulla, jättäen noin 5 cm tilaa edellä.
Valmista suolavedessä sekoittamalla etikka, vesi ja suola, kiehauta ja sekoita kunnes kaikki suola on liuennut.
Kaada kuuma suolavedessä tomaatit, joka kattaa ne noin 2 cm.Kansi, jäähtyä huoneenlämpöiseksi ja sitten seistä vähintään 2 päivää jääkaapissa.
