mikään salaisuus, että yksi käyttökelpoinen on kuivatut hedelmät luumut.Sitä voidaan kutsua luontaiseksi lääke erinomainen maku.Se koostuu pektiiniä, kuitua, monia vitamiineja ja kivennäisaineita.Toinen myönteinen laatu on, että myös kuivattuina se on erittäin hyödyllinen, ja ei menetä sen ominaisuuksia.Puhutaanpa miten oikein kuivua luumut.
varasto ravinteiden
luumut pitää syödä anemiaa ja vitamiinin puutos, koska suuri määrä rautaa sen koostumus.Se on välttämätön väline sairauksien suolet.Kaikki tietävät, että luumujen on hyvä laksatiivinen.Sitä voidaan käyttää antibakteerisena aineena.Muun muassa se vahvistetaan aineenvaihduntaa ja on hyvä tonic tuote.Mutta kaikki nämä ominaisuudet säilyvät, on tarpeen tietää, miten kuivattuja luumuja.
säilyttää kaikki vitamiinit
sopiva kuivaus kaikki hedelmät.Voit jopa ottaa perespevshie tai vahingoittunut.Ne on pestävä ja poista varsi.Sitten tuleen isossa kattilassa, kaada siihen vettä ja lisää sitruunahappo (5 grammaa litraa kohti).Meidän täytyy tehdä kiehua.Sen jälkeen, laitamme luumut siivilä ja laske se kiehuvaan veteen 20 sekuntia.Sitten kun siirrämme se kylmään veteen.Jos paljon hedelmiä, sitten toistaa tämä toimenpide useita kertoja, jakamalla ne osiin.Niin se on tarpeen karsia kuiva.Siirrymme pääprosessin.
Ennen kuivattuja luumuja, on päätettävä, mihin tapa tehdä se.On olemassa useita vaihtoehtoja.Ensimmäinen - kuivuu luonnollisesti auringossa.Se on pitkä ja työläs prosessi.Voit kuivaa se uunissa, mutta on joitakin vivahteita.On tarpeen varmistaa yhtenäinen kuivausta pieni lämpötilassa.On myös välttämätöntä, että on riittävä ilmanvaihto ja haihtuminen.Se on erittäin vaikea saavuttaa, kun uunissa kuivaamisen.Lisäksi tämä tuotetta ei saa liiaksi kuivatut.
Koska kuivattiin luumut nopeasti ja tehokkaasti?Erityisessä kuivausrumpu.Makaavan hänen hedelmät ja kuiva 5 päivää, pitämällä lämpötila 40 astetta.Tänä aikana olisi ryppyinen kuori.Sitten saada hedelmiä, ja jätä ne tuulettaa ilmaan.Nyt he tarvitsevat kerätä kosteutta.Viiden tunnin, se lähettää takaisin kuivuriin samaan aikaan, mutta jonka lämpötila on 75 astetta.5 tunnin jälkeen, vedä sen jäähdytys.Sitten muuttamisesta sen uudestaan kuivempaa 5 tuntia.Lämpötila oli 70 astetta.Se saatetaan valmius lämpötilassa 60 astetta.Näin kuivattuja luumuja.Tuloksena on laatutuote.Kuivatut luumut pitäisi olla kohtuullisen kova eikä liian pehmeä.Jos puristaa sitä, niin ei pitäisi olla halkeamia.Hyvin kuivattuja luumuja klo puristaminen ei vapauta mehua.
säilyttäminen
Meidän täytyy tietää paitsi kuinka kuivattuja luumuja, ja kuinka hyvin pidetty.Pitää sen pitkään, ei heti kuivauksen jälkeen, laita se siirappia (litra vettä ja kilo sokeria).5. minuutilla ruoanlaitto sammuttaa tulen ja annettiin karsia siirappi.Seuraavana päivänä, jälleen keitetty, pestiin ja kuivattiin.Sitten luumut sijoitetaan purkit ja steriloida.
