Kuten tiedätte, aikana loppusyksystä kunnes ensimmäinen sadot lähes kaikki kasvikset, mikä näkyy kaupoissa, on kasvihuone alkuperä.Soittaminen niiden terveysvaikutuksia voi olla vain venyttää, on, että "ei haitallinen."Mutta tämä ei ole sama asia, näet.Mistä saada elintärkeää kehon vitamiineja ja muita arvokkaita kohteita?Tietenkin, aihioista soitetaan takaisin lämpiminä kuukausina ja pripasёnnyh kylminä kuukausina.Ja nyt me opimme, miten herkullisia suola kaali reseptejä perineet äitien ja isoäitien.
Ensimmäinen, nyt selvittää, mitä ainesosia tarvitaan.Niin, pankki 3 litraa riittäisi ottaa:
- 3 kiloa kaali;
- 2 rkl (ei dioja) ei-iodized suolaa;
- 2 rkl sokeria;
- 1 litra keitettyä viileä (mutta ei kylmää) vesi;
- vähän porkkanoita maun.
Kuten huomaatte, kaikki tuotteet - halpa ja helposti saatavilla.Ja nyt on aika siirtyä miten maukasta suolaa kaali.
Voit aloittaa kaada purkkiin, pesty ennalta ruokasoodaa (sisä- ja ulkopuolella), vesi.Tässä vesi lisäämällä sokeria ja suolaa, ja sitten sekoitetaan perusteellisesti niin, että ne olivat täysin liuennut.
Seuraavaksi pilko kaali itse.Tämä voidaan tehdä käyttämällä perinteisen terän, mutta erittäin kätevä tällaisissa tapauksissa on käyttää monitoimikoneessa kanssa tehtävän viipalointi vihanneksia.Varsinkin jos aiot valmistaa useampi kuin yksi tällainen purkki, ja muutaman - sitten kypsennyksen menee paljon nopeammin.Jos päätät lisätä myös porkkanat, sen on raastaa karkea raastin, sitten sekoita kaali.
Seuraavassa vaiheessa välitämme tuloksena massa ennalta valmistettu purkki suolaliuoksella.On suositeltavaa antaa kaali mahdollisimman tiukalle, mutta samalla on tärkeää varmistaa, että neste ei roiskua noin.Täällä olet lähes tajusi miten maukas suola kaali, Nyt meidän täytyy.Top
noudattaen vankka kaali lehtiä.Tämä auttaa pintakerros vihanneksia ei zavetritsya.Samu pankin pitäisi laittaa laaja ja syvä tarpeeksi kapasiteettia.Pian kaali alkaa vaeltaa, ja se on tässä ominaisuudessa vuodattaa suolaliuoksella.2-3 päivän kuluessa, pankin pitäisi seistä huoneenlämmössä.Päätyttyä prosessin käyminen alkoi laskeutua sanoa pintakerroksen kaali.Kun hän asettui kokonaan, suolavedessä täytyy kaataa takaisin purkkiin.
Nyt tiedät yleisiä vinkkejä siitä, miten suolaa maukas kaali.Nopeasti käsitellä sitä, yritä muistaa yksi tärkeä asia.Jos huomaat, että suolavedessä tuli samea, paksuuntunut, tai jopa peitetty homeinen elokuva, käyttää sitä uudelleen ei pitäisi olla, tai kaali voi olla liian pehmeä ja maku karvas.Jos tällainen tilanne tapahtui, suolavedessä olisi valmisteltava uudelleen.Vain sinun täytyy tehdä, ja jos ratkaisu on kunnossa, mutta täyttää purkki alkuun, se ei riittänyt.
Pankit hapankaalin säilytetään viileässä paikassa (kellarissa tai jääkaapissa).Taso suolavedessä tulee tarkistaa säännöllisesti - jos se pienenee, kun kaali laskeutuu, sitä olisi lisättävä hieman nestettä.
On monia reseptejä siitä, miten herkullisia suola kaali viipaleiksi tai suikaleiksi.Yksi muunnelmia teemasta menetelmän - lisätä porkkanat ja kaali, käytämme raastettu raaka punajuuret (1-2 tarpeeksi hedelmiä pankissa).
