Lähempänä syksy alkaa maissi.Tuore korvat ovat erittäin mehukas ja herkullinen, ne maistuvat lähes kaikille.Mutta miten se on valmis katukauppiaiden, jää kysymys.Parempi selvittää miten ruokaa maissi kotona ja nauttia ilman pelkoa.Pari yksinkertaisia ohjeita - ja suuri lisuke koko perheelle on valmis.On tärkeää paitsi tietää, miten ruokaa, mutta myös valita COB.Harkitse prosessi tarkemmin.
tekemään oikean valinnan
Vaikka et osaa kokata maissi, pehmeä ja mehukas, astia voi osoittautua mauton koska vanhan kuiva tähkiä.Valitse nuori, pienet korvat vaaleaa.Kirkkaan keltainen ja oranssi selvästi ylikypsiä ja on erittäin kova.Varmista mehukkuus liian helppoa - yksi jyvä katkaista ja murskata hänen sormensa.Jos se on pehmeä ja voidaan helposti - nuori ja tuore maissi.Jos viljan kuivataan ja kovetetaan - korva katkaisi pitkään tai yksinkertaisesti ei ylikypsiä.Tietenkin, ne voivat myös olla melko kokki, mutta jos sinulla on valinnanvaraa, se on parempi ottaa nuorempi korvat.
Nuorena kokki maissi?
Ennen kuin aloitat ruoanlaitto, puhdista korvat lehdet ja pese ne juoksevan veden alla.Älä heitä pois topit - on syytä laittaa ruukun ruoanlaittoon maissi.Näin korvat ei pala kosketuksissa pohjan kanssa.Lisäksi käyttö lehtien ennen kokki maissi pehmeä ja mehukas, myös erityinen maku, roolissa mausteita.Kaada vesi tähkän oltava sellainen, että ne ovat täysin katettu.Muista käyttää ruoanlaitto potin kansi, joka voidaan poistaa vasta, kun vesi kiehuu.Älä heti kaada suolaa.
Kuinka kauan minun pitäisi kokki?
oikeus tehdä valinta ennen kuin kokki maissi pehmeä ja mehukas, olet oppinut, ja kattilaan liedelle jo tähkiä.Kuinka kauan odottaa herkullinen ateria?Aloita lähtölaskenta alusta kiehuvaksi.Nuori korvat on valmis sisällä varttitunnin.Voit siemenet eivät räjähtää kypsennyksen aikana, lisää suolaa kiehuvaan veteen jo.Litraa vettä kohti on riittävän tl.Huomaa, että kypsennyksen aikana ylikypsiä maissi suolavettä ei suositella.Se on liian kova.Miten ruokaa maissi, pehmeä ja mehukas, jos se on vanha ja kuivahkolla?Keitetään vähintään viisikymmentä minuuttia, joissakin tapauksissa jopa yksi ja puoli tuntia.Varmista, että korvat ovat valmiina, voit pöytään.Erota jyvät ja yritä maku.Jos ne ovat pehmeitä, palo voidaan kytkeä pois päältä.Maun parantamiseksi ylikypsistä korvansa suositellaan pitämään pari tuntia pois levy liemessä.Nuori voi syödä heti, kun vielä kuuma.Pääsääntöisesti erityinen lisäyksiä tarvitaan.Vain suolaa ja karkeaa suolaa tai ennalta Voitele kevyesti voilla.Voit kokeilla ja oliiviöljyä, mutta voit tehdä ilman öljyä, varsinkin jos korvat ovat hyvin pehmeitä ja mehukas itse, mutta kermainen maku on enemmän tarjous ja maitomaista.
