On olemassa useita tapoja korjuu tomaatteja talvella.Jokainen niistä hänen omaksi parhaakseen.Jotkut kuten tomaatit suolaa maun oli kuin tynnyri vihanneksia.Monet kuin makea tomaatit ovat mainio alkupala tahansa taulukon.Mutta tässä artikkelissa puhumme miten tomaatit omassa mehu.Myöhemmin he voivat korvata tomaattisose, sopii ruoanlaittoon borssikeitto tai pizzaa.
suuri resepti
On kaksi tapaa miten tomaatit omassa mehu.Ensimmäisessä tapauksessa, kuori puhdistettiin, ja toinen kokonaisluku korjattu tomaatit.Jos et poista ihon, sitten kasvikset ovat yhä kovemmin ja paremmin suolavedessä.Mutta se on helpompi käyttää tomaatit ilman nahat.Joten, miten tomaatit omassa mehua?Ottaa 200 grammaa sokeria, kolme litraa tomaattimehua, 50 grammaa suolaa, tomaatit, pieni jyvät paprika ja neilikka, pieni lusikka etikkaa (70%) ja kolme kynttä murskattua valkosipulia.Tomaatit pestään ja kerrata.Koko ja tiheä varaus säilyttämiseen, ja pehmeitä ja muussattu tomaattimehu tehdä.Valittu tomaatit juuressa varren Pistele hammastikulla useissa paikoissa.Varautumaan etukäteen peittaus purkit.Laitamme ne tomaatit.Keitetyt tomaattimehu, kaada astiaan ja laita se liesi.Täytettäessä kiehuvaksi, lisää siihen suolaa, sokeria, pippuria ja neilikkaa.Keitä tomaattimehu noin 30 minuuttia.Ainakin laittaa hienonnettu valkosipuli.Täytä tomaatit purkit täyttää ja sulje kansi, mutta älä Roll.Sterilointia säilyttäminen keitetty noin 20 minuuttia, sitten rullalle tiukasti.Pidätämme tomaatit jäähtyä, ja sitten siirtää ne viileässä paikassa.
suojaaminen - pala ohut
voi kokata tomaattia omassa mehu.Otamme vahva hedelmiä säilyttämisen (2 kiloa) ja ylikypsiä hedelmiä tomaatti (2 kilogrammaa).Tarvitset myös kaksi suurta lusikat sokeria, kaksi isoa ruokalusikallista suolaa, muutamia lehtiä lavrushki ja pippuria maun mukaan.Tomaatit pestään ja leikataan renkaat keskimääräinen paksuus.Sitten laitamme heidät valmis purkkeihin.Pehmeästä hedelmät tehdä tomaattimehu.Me kierrä ne läpi lihamyllyssä tai pyyhi seulan, aiemmin haudutettua potin.Voit myös käyttää tehosekoitin.Valitse menetelmästä riippumatta.Keitetyt tomaattimehu, lisää sokeri, suola ja kaikki suuret mausteet ja odota kunnes kiehua.Sitten täytä se vihanneksia pankkien.Kansi ei sulkeudu tiiviisti, koska steriloida 25 minuuttia.Sulje sitten pankit perusteellisesti, kääntyy ja kääreet.Säilytä viipaloidut tomaatit omassa mehu viileässä.Talvella, taulukot ne on erinomainen välipala.
muutamia vinkkejä
Ja miten tomaatit omassa mehu, ilman nahkaa?He tarvitsevat valkaista.Tätä varten niiden poikittain viilto, jättää vihannekset kiehuvassa vedessä 2-3 minuuttia ja heti siirtyä jäisessä vedessä.Kun tällainen manipulointi ihon irtoaa helposti.Mausteet voidaan lisätä itse.Tärkeintä että ne eivät suuresti keskeytti luonnollinen maku tomaatit.
