kysymys siitä, miten ruokaa keittoa, ei ole selvää vastausta.Aivan kuten esimerkiksi keittoa tai kuuma, tämä ruokalaji on monet kasvot, ja jokainen perhe on oma vaihtelua.Kysymys oikeellisuus on toissijainen, kun se tulee, miten ruokaa herkullista keittoa, joka miellyttää kaikkia perheenjäseniä.Katsotaanpa reseptiä yksityiskohtia.
Miten kokki keittoa?
Tämä sopii talvi keitto (maustettu, rikas ja paksu), tietenkin, se on aikaa vievää.Mutta se voidaan keittää suoraan suuria määriä.Kun lämpenee, hän ei menetä erinomainen maku.Jos olet nähnyt tämän lautasen on vain kuvia keittokirjoja ja ei ole aavistustakaan, miten ruokaa keittoa, älä pelkää vaikeuksia.Yksityiskohtainen analyysi jokaisen vaiheen valmistelu auttaa sinua hallitsemaan tätä prosessia pari kertaa ottaa koulutetaan asiantuntija ruoanlaitto keittoa.On tärkeää valita oikea liha ennen kuin teet kaiken tämän sup.Luchshe - porsaan kylkeä.Mutta ei kovin rasva.Jos ne ovat tarpeeksi suuria, ovat leikkaa ne kahtia, niin että ne ovat enintään viisi senttimetriä pitkä.Myös joukko tuotteita ovat purkki (250 g) tomaattien omassa mehu tai kolme keskisuuria sipuli sipulit ja perunat, johtaja valkosipulia, tuoretta tilliä, pari porkkanaa, purkki kermaa ja puolet kiloa hapankaalia.Ihanteellista olisi, jos teet kaali kotona.Joten voit säätää happamuuden.
valmistelu liemi
Miten kokki keitto siankylkiluita?On tärkeää tehdä oikeita, rikas ja flavorful liemi.Mutta se ei saisi olla liian lihavoitu.Joiden reunat on leikattu leikata rasvaa, jos sellainen on.Jätä se kuullota vihanneksia sitä.Kilolta kylkiluut tarvitsevat neljä kertaa enemmän vettä.Kasta liha kiehuvaan neste - se tekee liha mehukas ja liemi - mahdollisimman avoin.Irrota varovasti vaahto toistuvan keittämällä.Laita porkkanat nestemäisessä (tai valkoinen juuret - selleri, palsternakka), laakerinlehti.Yksi Leikkaa sipuli paista uunissa tai mikrossa (mode "Grill"), laittaa liemi.Tätä yksinkertaista tekniikkaa kutsutaan Karamellisoitumisen joka auttaa merkittävästi parantaa makua ja maku keittoa.Jälkeen tunnin, kanta liemi, laita kuutioiksi perunat.
Kasvis täyttö
Se voidaan tehdä vasta liemi on keitetty ja tulee valmius perunoita.Tämä on ehkä viimeinen tärkeä vivahde.Kun oppinut vivahteet ruoanlaitto vihannesten täyte, sinun ymmärtää, miten ruokaa keittoa, ja pelkää kokki niitä tulevaisuudessa.Sekoita kulhossa sisällön purkkia tomaatit, pilko samaan valkosipuli, tilli ja lisää paprika.Crush.Paista sipuli silavaa, cracklings heittää, lisää seos tomaatti ja valkosipuli.Sammuttaa ja kaada kattilaan perunoita ja kylkiluut.Nyt pilkkoa hapankaali (jos kuidut ovat liian pitkä) ja myös lisätä keittoon.Kaikki mitä tarvitset sitten yhteen levyn tai uunissa noin varttitunnin.Tarjoile smetana, ja tarvitset palan leipää, kuori on parempi hieroa valkosipuli.Hyvää ruokahalua!
