Kotitekoinen tomaatti ketsuppi talven tapahtuu nopeasti ja melko helposti.Tämä talvi korjuu on ihanteellinen ruokia, ja hyvin usein sitä käytetään kypsennyksen aikana gulassi tai säännöllistä kastike.
Delicious kotitekoisia ketsuppi tomaatti ja omena
tarvittavat ainekset:
- punainen paprikaa - 4 kpl.;
- kypsä tomaatti iso - 1,7-2 kg (oman harkintansa mukaan);
- omenoiden "Antonovka" - 2 kpl.;
- suuri polttimo sipulia - 2 päätä;
- aromaattinen kuivattu neilikka - 5 kpl.;
- jauhettua kanelia - 1/3 lusikka;
- hiekka sokeria - 110 g;
- suola pieni natrium - 1 iso lusikka;
- pistävä punainen paprika - 1 pc.;
- etikka 9% - 70 ml;
- mustapippuria - 1 tl.
oikea valinta komponenttien
Kotitekoinen tomaatti ketsuppi talven muuttuu tuoksuva ja herkullinen vain, jos käyttää tällaisiin kypsiä kastike ja tuoreita vihanneksia.Siksi tarjottua mallia on parasta tehdä syksyllä kausi, kun sängyt kypsyvät kaikki tarvittavat komponentit.
vihannesten jalostus kastike
Ennen kuin alkaa tehdä kotitekoisia ketsuppi tomaatti talvella, se olisi hyvä käsitellä kunkin ainesosan.Tämä edellyttää pesu, tarvittaessa puhdista kaikki vihannekset ostetaan.Tasainen tomaattikastiketta ja paksu sen valmistamiseksi on suositeltavaa käyttää lihamylly.Niinpä keittiön kautta laite on kutsuttava vuorotellen ohita seuraava vihannekset: tomaatit, lamppu sipulit, omenat, sekä poltto ja paprikaa.
Lämpökäsittely
Kun kaikki komponentit jauhetaan massaksi, koti tomaatti ketsuppi talveksi pitäisi kaataa sokeria, taulukko suola on hieno, jauhettua kanelia ja aromaattinen neilikka.Lisäksi ainekset tarvitaan sekoita hyvin, laittaa kaasuliesi, kiehauta ja hauduta alin lämmöllä 120 minuuttia.Tämän jälkeen sinun on poistettava kastike lämpöä, ja sitten lisätä taulukon 9% etikkaa ja musta maustepippuria.Tässä osassa tuotteita sen on jälleen kiehauta, ja siirry sitten säädettyihin purkit.
loppuvaiheessa valmistelun
Tässä osiossa puhua yksityiskohtaisesti siitä, miten säilyketeollisuuden.Kotitekoinen ketsuppi on oltava kuuma Kaada 750 gramman pankit, jotka siihen asti varmasti steriloida kannellisia.Suorittamaan menettelyn, on toivottavaa käyttää laajaa suppilo.Loppujen kastike olisi tölkeissä, se on tiukasti rullalle.Seuraavaksi työkappale on suositeltavaa kääntää ylösalaisin ja voimakkaasti kääri huopa.Sellaisessa tilanteessa, pankkien pitäisi jättää seuraavaan päivään.Vietettyäsi päivän ketsuppi voidaan irrottaa kellari, jääkaappi tai vain laittaa keittiön kaapissa.Tällaiset sadonkorjuu on säilytettävä enintään 12-15 kuukausi.
Miten tuoda pöytään
kotitekoinen kastike on toivottavaa käyttää yhdessä ruokia.Mutta jos haluat, voit lisätä ketsuppi ja keittoja ja gulassi ja kastike, ja niin edelleen. D.
