kala Chum - vaelluskalojen lohen perhe.Venäjällä kannalta tuotto, se on vain hieman huonompi kyttyrälohi.Vuonna 2009, vain teollisuuden tapa pyydetyn kalan yli 90 000 tonnia.Hän asuu pohjoisilla vesillä Tyynellämerellä 3-5 vuotta, nagulivaya lihaa ja rasvaa, ja sitten tulee joen ja nousee syntymäpaikka, murtaa jopa 2000 km, jopa hyppää koskia ja vesiputouksia useiden metrien korkeuteen.Koska tämä on syntyi kala - tutkijat eivät ole vielä tajunnut.Jotkut uskovat, että hän muistaa "haju talon."Toiset ajattelevat, että hän muistaa veden maku virta, joka haudottu muna.Toiset taas näkevät suuntautuu magneettikentän.
kala kaveri on kutemaan loppusyksystä, ja käy niin, että munii jään alla on jäätynyttä jokea.Makeassa vedessä, ei syö mitään, ja kuluttaa öljyä alussa rasvaevän - täytetty nahka rasvan kertymisen lähellä häntä, ja sitten ulos kehosta.Ennen kutu, se on niin ohut, se sopii vain kalajauhon tai purkitettu.Kun kirjoitat jokeen se rasva on 9-11%, parittelun jälkeen - vähemmän kuin 0,2-0,5%.Lisäksi liha tällä tärkeällä vaiheessa Chum tulee vetelä.Siksi on herkullinen kun kiinni merellä tai rannikkoalueilla joen osissa alussa kurssin.
Monet jäsenet lohen perhe on kaksi muotoja olemassaolon: Checkpoint ja asuin.Esimerkiksi, kala ja anadromisia sockeye muodostaa muoto ja elävä.Asuin muodostettu eristetty järvissä ja kutsutaan Kokanee.Steelhead on tarkistuspiste, ja elävä muotoja sekä puron ja järvitaimen.
koiralohi ovat anadromiset kala, koska hän viettää kaikki elämän merellä ja keski-iässä "kulkee" jokiin kutemaan.Se viittaa tyyppisiä Tyynenmeren lohen kuolevat kudun jälkeen.Miksi kuolla?On olemassa useita versioita.Ensin.Miten hän, joka asui meressä ja syövät planktonia, äyriäisiä ja pieniä merikala, ruokkia itseään joessa matoja, etanoita, rapuja, makeanveden paista?II.Meren kaloja, joilla on pitkä matka ilman ruokaa, mätiä ei ole enemmän voimaa.Siksi, jolloin jälkeläiset valmis maallisen olemassaolon.On muitakin versioita, mutta ne eivät vieläkään ole todistettu.
noin erityiset ominaisuudet punaista kaviaaria, joka antaa kalojen koiralohi ja muiden lohikalojen, tunnetaan molemmin puolin Tyynenmeren ja ihmisten ja eläinten Vol. H. Bears: meidän karhu, ja musta Alaskan ja Kodiak jättiläinen harmaakarhuja japanilainen - musta ja ruskea.Lohi on kutevat syksyllä, kun karhut tehdä talven rasvaa varaa.Se soveltuu parhaiten tähän punainen kala.Siksi karhu jokien saada tassut hänen menossa runsaasti.
Kanssa runsaasti kalaa, kuten todellinen foodies, he syövät munia ja pää, ja loput heitetään rannalla.Vuoden alussa 20-luvulla, hylätty karhu kala tallennettu nälkään kuuluisa tutkimusmatkailija Ussuriland V.K.Arsenev ja hänen yhtä kuuluisa kapellimestari Dersu Uzala.Tämä oli raportoitu eri tavoin internetissä.Mutta V.K.Arsenev kirjoitti, että he söivät ole "karhu jääneet," ja täynnä ruhojen.
Karhut eivät vain valita kaviaari.He tuntevat eläinten vaisto että se sisältää 20% proteiinia ja lähes hiilihydraatteja.Ja vitamiineja ja vaikea laskea.Tutkijat huomasivat, että kaviaaria ja lihaa koiralohi sisältää: retinolia, foolihappo ja askorbiinihappo, tiamiini, riboflaviini, calciferol sekä makro- ja hivenaineita: kaliumia, magnesiumia, fosforia, kalsiumia ja muita. Mielenkiintoista, tiamiinia - Protector myrkyllistenvaikutuksia alkoholin ja tupakan.Jos valikko on säännöllisesti esittää tämä kala, kallis vitamiinit eivät ole tarpeen.Sen kaikkein täydellinen koostumus aineita, jotka ovat tarpeen normaalin toiminnan elävien organismien.Vasikka niitä lisää.
Tässä se on mitä kala kaveri!
Photo mies saalis: koiralohi kiinni Alaskan aikana kudun ja painaa 15 kg.
nainen valokuva-jalokivi kaveri (keta merivoimien yhtenäinen), kiinni samassa paikassa rannikkoalueilla, painaa 13,5 kg.
Kaikenlainen lohen pyydetty kätensä joen Kamchatka Chukotkan, Kuolan niemimaan, Laatokan ja Äänisen, on todella korvaamaton.Ja ostaa kalaa, jäähdytetty tai jäädytetty, voit supermarketista.Lohen hinta vaihteli 50 75-80 $ / kg.
