Miksi ja miten säilöä tomaatteja pankit?Ehkä ei ole ihminen maailmassa, joka ei rakasta kotitekoinen suolakurkku ja marinadit.Ei ole mitään maukkaampia ja ruokahalua kuin suolainen punaisia tomaatteja ja paahdettuja perunoita.Ei, vaikka ei juuri gourmet aterian - hauskaa.Jokaisessa talviloma mahdotonta kuvitella juhlapöydän ilman niin namia.Suolakurkkua ovat koristelu pöydän ja talvella, ja suuri lisäksi valikkoon.Suolavedessä näistä tomaateista aamulla jälkeen juhla on erittäin hyödyllistä.
kaikki kovasti niitä, mutta kaikki eivät osaa suola tomaatit purkkeihin kotona.Tämä ei ole iso juttu.Tärkeintä on seurata neuvoja kauniita kotiäidit ja noudattaa valmisteluun tekniikkaa.Siitä riippuu paitsi maku suolakurkku, mutta niiden säilyvyyttä.Jos se on tehty oikein, laatu tomaatit korjataan suola voi miellyttää seuraavana vuonna.
Miten säilöä tomaatit pankeille: valmistelu
tärkein tekijä tässä tapauksessa on steriili purkit.Sen puuttuessa, vaikka kaikki muu on tehty oikein, se on mahdollista jonkin aikaa nähdä miten suolavedessä samenee.Lisäksi suojelu pankki voi alkaa käydä, ja kaikki työ menee hukkaan.Tätä ei tapahtunut, purkit ja kannet tulee pestä, steriloida ja laittaa ylösalaisin (kuiva) puhtaalla pyyhkeellä.
Samaan aikaan aineosat voidaan formuloida käytettäväksi säilytystä varten.Valitettavasti kaikki eivät osaa suolaa tomaatit.Tärkeintä - se on, tietenkin, todellinen tomaatit.Niiden on oltava punainen ja kypsyneitä maltillisesti, se ei ole kovin suuri.Suuri sopii paremmin tomaattimehu.Edistääkseen tomaatti ei murtunut pankissa ja on hyvin kyllästetty suolaliuoksella, on tarpeen lävistää neula lähellä varsi.Se kestää jonkin aikaa, mutta se on vieläkin maukkaampia tomaatit.Tarvitaan myös tilli, piparjuuri lähtee herukoita, sipulit, valkosipuli.On myös tarpeen pestään ja kaada päälle kiehuvaa vettä.
Miten säilöä tomaattien talvi: In resepti
jo kuivaa purkki laittaa sateenvarjo tilli, piparjuuri pala lehti, lehdet viisi herukka, pari valkosipulinkynttä ja leikkaa neljään osaan sipuli polttimo.Tämän jälkeen tiheä rivit pinottu tomaatit.Valmiina?Nyt kaikki tämä on täynnä kiehuvaa vettä ja katettu minuutin 15. Kun kuumaa vettä päästetään pannulla, laita tuleen.
Samaan aikaan pankki ryntää 5-6 herne mustapippuria.Kiehuvaan veteen että vuotanut jar, lisää suola, sokeri, laakerinlehti.Tuo kaikki kiehuvaksi, sammuta ja lisää etikka.Marinadin hyvin, yksi tarvitsee kolmen litran purkki:
- 3 rkl.l.suola;
- 8 artikla.l.sokeri;
- 150 g etikka;
- 5 kpl.laakerinlehti.
Valmis marinadi kaadetaan pankin tomaateilla.Rolls kaikki tämän erityisen avaimen ja lähetetään kellariin.Nyt kysymys siitä, miten suolaa tomaattien purkit kotona, ratkaistu.Se on turvallista kokeilla.Pysähdy mielenkiintoisimmat reseptejä ja ilahduttaa kotitalouksien talvi.
