hiilivety johdannaisia, joilla on yksi tai useampi vetyatomi molekyylissä, substituoitu -OH-ryhmä (hydroksyyliryhmä tai hydroksiryhmä), - se alkoholit.Kemialliset ominaisuudet määritetään hiilivetyradikaali ja hydroksyyliryhmä.Alkoholit muodostaa erillisen homologisen sarjan, se edustaja kunkin seuraavan poikkeaa edellisestä jäsenenä homologian ero vastaavan = CH2.Kaikki kyseisen luokan aineiden voidaan esittää kaavalla: R-OH.Ja monatomic raja kemialliset yhdisteet, joilla on yleinen kaava on CnH2n + 1OH.Mukaan kansainvälisen nimikkeistön nimet voidaan muodostaa lisäämällä hiilivetyä sulkimen olia (metanoli, etanoli, propanoli, jne.).
Tämä on erittäin monipuolinen ja suuri luokka kemiallisia yhdisteitä.Lukumäärästä riippuen -OH ryhmiä molekyylissä, se on jaettu yksi, kaksi ja niin edelleen trihydriset - polyhydrisen yhdisteen.Kemialliset ominaisuudet alkoholien riippuvat myös sisällöstä hydroksyyliryhmiä molekyylissä.Nämä materiaalit ovat neutraaleja ja ei dissosioidu ioneiksi vedessä, kuten vahvojen happojen tai vahvojen emästen kanssa.Saattaa kuitenkin olla sekä heikosti hapan (vähenevät määrä kasvaa moolimassa alkoholit ja haaraketjuiset hiilivetyketjujen) ja perus (lisätä yhä moolimassa ja aluevaltaus molekyylin) ominaisuuksia.
kemialliset ominaisuudet alkoholien riippuvat ja tilajärjestely atomien: molekyylien ketjujen isomeerien ja paikkaisomeerit.Riippuen enimmäismäärä yksinkertaisia sidoksia hiiliatomin (hydroksiryhmä sitoutunut) muiden hiiliatomin (kanssa 1., 2 tai 3) erottaa ensisijainen (normaali), keskiasteen tai tertiääriset alkoholit.Primaariset alkoholit olla hydroksyyliryhmä kiinnittynyt ensisijainen hiiliatomiin.Toisen ja kolmannen asteen - toisen ja kolmannen asteen, vastaavasti.Koska propanoli näyttävät isomeerejä, jotka eroavat asemassa hydroksyyliryhmän: C3H7-propyyli- alkoholi ja isopropyylialkoholi OH-CH3- (CHOH) -CH3.
tarpeen muutamia tärkein reaktioita, jotka kuvaavat kemiallisia ominaisuuksia alkoholien:
- Kun vuorovaikutuksessa alkalimetallien tai hydroksideja (reaktio deprotonoimalla) on muodostettu alkoholaatit (vetyatomi on korvattu metalliatomi), riippuen hiilivetyradikaali, joka on saatu, etoksidi,propoksidi ja niin edelleen, esimerkiksi natrium- propoksidi: 2CH3CH2OH + 2Na → 2CH3CH2ONa + H2 ↑.
- Yhdessä väkevällä vetyhalogenidihapot muodostettu halogenoidut hiilivedyt: HBr + CH3CH2OH ↔ CH3CH2Br + H2O.Tämä reaktio on palautuva.Tämä johtaa nukleofiilinen substituutio on halogeeni-ioni, hydroksyyliryhmä.
- Alkoholit voidaan hapettaa hiilidioksidiksi, jopa aldehydien tai ketonien.Alkoholit polttaa hapen läsnäollessa: 3O2 + C2H5OH → 2CO2 + 3H2O.Vaikutuksen alaisena voimakas hapettava aine (kromihappo, kaliumpermanganaattia, jne.) Ensisijainen alkoholit muutetaan aldehydeiksi: C2H5OH + H2O → CH3COH, ja toissijainen - ketonit: CH3- (CHOH) -CH3 → CH3- (CHO) -CH3 + H2O.
- dehydraatioreaktio etenee kuumennettaessa, kun läsnä on dehydratointiaineita (sinkkikloridi, rikkihappo, jne.).Tämä tuottaa alkeenit: C2H5OH → CH2 = CH2 + H2O.
- esteröintireaktio myös etenee kuumennettaessa, kun läsnä on dehydratoivaa yhdisteiden, mutta, toisin kuin edellisestä reaktiosta alemmassa lämpötilassa ja muodostaa eetterit: 2C2H5OH → C2H5-O-C2H5O.Rikkihapon kanssa, reaktio tapahtuu kahdessa vaiheessa.Ensimmäinen, esterin rikkihappoa: C2H5OH + H2SO4 → C2H5O-SO2OH + H 2O, minkä jälkeen kuumennettiin 140 ° C: seen ja ylimäärä tuotetun alkoholin dietyyli (kutsutaan usein rikki- eetteri): C2H5OH + C2H5O-SO2OH → C2H5-O-C2H5O + H2SO4.
kemialliset ominaisuudet polyolien, analogisesti niiden fysikaaliset ominaisuudet riippuvat sekä hiilivetyradikaali, joka muodostaa molekyylin, ja tietenkin, määrä hydroksyyliryhmiä siihen.Esimerkiksi etyleeni-CH 3OH: lla CH 3OH (kiehumispiste 197 ° C) on 2 atomi alkoholi on väritön neste (makeahko maku), joka on sekoitettu H 2O: lla, ja alemmat alkoholit, kaikissa suhteissa.Etyleeniglykoli, sekä korkeammat homologit, kirjoita kaikki reaktiot ominaisuus monoalkoholeja.Glyseroli CH2OH-CHOH-CH2OH (kiehumispiste 290 ° C) on yksinkertaisin edustaja 3 atomi alkoholeja.Se on paksu makea maku, neste, joka on raskaampaa kuin vesi, mutta se on sekoittaa missä tahansa suhteessa.Alkoholiin.Ja glyseriini ja sen homologit on ominaista myös kaikki reaktio monohydristen alkoholien.
kemialliset ominaisuudet alkoholien määrittää suunnan niiden soveltamista.Niitä käytetään polttoaineena (etanoli tai butanoli, jne.), Kuten liuottimet eri aloilla;raaka-aineet ovat pinta-ja pesuaineiden;polymeerimateriaaleja synteesiä.Joitakin edustajia tämän luokan orgaanisia yhdisteitä käytetään yleisesti voiteluaineiden tai hydrauliset nesteet, ja myös lääkkeiden valmistukseen ja biologisesti aktiivisia aineita.
