Tuskin kukaan on saatava vakuuttuneeksi käytön kukkakaali.Se on runsaasti proteiinia, kivennäisaineita ja vitamiineja.Nykyään on mahdollista valmistaa sadoista herkullisia ja terveellisiä ruokia.Kukkakaali antaa ensimmäinen ruokinta imeväisten ja suosittelevat, että ihmiset, joilla on sairauksia ruoansulatuskanavan.Vain täällä kausi Keski-Venäjällä tämä kasvi on hyvin lyhyt, ja se pysyy tuoreena kotona on mahdotonta.Siksi monet ihmiset ovat kiinnostuneita kysymys kukkakaali voidaan jäädyttää tai ei?
Kyllä, se on mahdollista.Kuitenkin, se ei ole vain täydellisesti säilynyt kaikki sen hyödyllisiä ominaisuuksia, mutta pysyy alkuperäisessä muodossaan.Mutta saa se, sinun täytyy tietää muutamia yksinkertaisia sääntöjä siitä, miten jäädyttää kukkakaali talvella.Ja sinun täytyy aloittaa kanssa sopivien kaalit.Niiden pitäisi olla valkoinen, virheetön.Ennen jäädytetty kukkakaali, on tarpeen pestä ja liota suolatussa vedessä 15-20 minuuttia.On tarpeen päästä eroon ei-toivottuja virheitä ja toukkia.Ja muista poistaa lehdet ylhäältä pään.
On 2 tapaa, miten jäädyttää kukkakaali talvella: koko tai jaettu florets.Ensimmäisessä tapauksessa vahvistaa heidän päänsä ulos sopivaan muovipussiin, poista kaikki ilma ja sulje tiiviisti.Irrota pakastin.On erittäin tärkeää, hyvä kuiva kukkakaali ylimääräinen neste ei jää sisälle.Tämä tapahtuu asettamalla se näytöllä tai talouspaperilla.Tässä kaikki valmistelut on saatu päätökseen.
Mutta Toisessa menetelmässä jälkeen lehtikaali pestään ja purkaa sen kukinto, voit jäädyttää sen tavalla tai ennalta Blanch.Voit tehdä tämän, alempi seula se kiehuvaan veteen (lisätä sitä hieman sitruunahappo) 5-6 minuuttia, ja sitten - kylmässä.Tämä auttaa pitämään väri ja muoto kukinto ennallaan.Loput tämän vaihtoehdon jäädytetään kukkakaalia talvella, kuten edellinen.Asettele florets tarjotin välimatkan päässä toisistaan ja laita se pakastimeen.Kun he jäätyä, ne voivat siirtyä sopivaan astiaan.
tallentaa kukkakaali pakastimessa, voit käyttää säännöllisesti tai erityisiä sellofaaniin vetoketjulla pakaste.Se sopii täydellisesti myös kertakäyttöisiä muoviastioita.Niitä voi ostaa tahansa supermarket.On tärkeää tarkkailla ja säilytysolosuhteet.Pakastimen lämpötila on -23--18 astetta.Koska jäädytetty kukkakaali talvella vain kerran ja uudelleen jäädyttäminen se ei voi olla, se täytyy vain jakaa haluttuun osaan.Niiden tulee olla sellainen, että, kun kaikki käytössä.Jos kaikki nämä temput kukkakaali voidaan säilyttää enintään 12 kuukautta.
pakastaminen paitsi auttaa pitämään kaikki vitamiinit, mutta myös antaa sinulle mahdollisuuden hemmotella itseäsi tuoreita vihanneksia, myös talvella.Ja mikä parasta tähän tarkoitukseen sopii jäädytetty kukkakaali.Reseptit on helppo ja yksinkertainen toteuttaa.Se voidaan yksinkertaisesti keitetyt tai höyrytettyjä tehdä hänen munakokkelia.Se täydentää erinomaisesti keitto, vuoka tai kasvispata.Useimpien ruokia ei edes tarvitse sulattaa.Ja, tietenkin, koska on mahdollista valmistaa herkullisen kastikkeen lapsille.
