Cod - hyödyllinen ja vähäkalorinen kala.Kokki sitä eri tavoin.Kerromme miten paista turskan pannulla.Niin yksinkertaisia reseptejä.
Miten kokki turskaa pannulla: ensimmäinen tapa
illalliselle miellyttää kotiin paistettua kalaa, tarvitset hyvin yksinkertaisia tuotteita:
- turska kala (fileet, koko lintu) paino 800 grammaa;
- Sipuli - 1 pää;
- suolaa ja pippuria;
- kasviöljy paistamiseen 50 ml;
- vehnäjauho leikkuussa - 3-4 lusikat (ruokalusikallista).
Miten kokki turskaa pannulla: teknologia
laittaa sulattaa pakastettua kalaa.Sitten kuori ja leikkaa paloiksi.Kulhoon kaada jauhot, lisää hieman suolaa ja pippuria.Vuonna paistinpannu, kaada kasviöljy.Laita se lämmetä.Kasta jokainen viipale jauhot taikina ja paikka esilämmitetään pannulla.Paista 5 minuuttia sulkematta korkki.Leikkaa sipuli puolirenkaista päälle.Käännä kala ympäri toiselle puolelle, ripottele sipulit, peitä pannulla kansi ja keitä kunnes tarjouksen.Palo - hieman alle keskiarvon aika - 5-7 minuuttia.Valmiin lautasen järjestää lautasille.Tarjoile lisäkkeenä perunoita.Kalastaa täydellinen salaattia.
turska taikina pannulle
kalaa loma taulukko voidaan syöttää valmiiksi paistettu taikina.Ruddy pieni kappaleina kastike ovat ihania ja tyydyttäviä hoitoon.Tässä resepti vaatii seuraavia tuotteita:
- turskafileitä 1 kg;
- 3-4 munat;
- vehnäjauho - lasi;
- olut tilavuus 200 ml;
- kasviöljy paistamiseen
- suolaa ja pippuria.
Miten kokki turskaa pannulla: teknologia
Käynnistä sulatus kalaa.Leikkaa paloiksi.Tee taikina.Tätä varten Vatkaa munat, mausta suolalla, lisää olutta ja jauhot vähitellen puuttua.Tulikuuma paistinpannu öljy.Jokainen pala kalan pulahtaa taikina ja paikka paistettua.Muutaman minuutin (kunnes kullanruskeaksi) paista toisella puolella ja heti käännä yli toiselle.Kun taikina on täysin tullut kultainen väri, tavoitella kala ja aseta se lautasliina pinota rasvaa.Valmista kastike majoneesia, smetanaa ja suolakurkkua.Se on hyvä täydentää grillattua kalaa.Yksinkertaisesti sekoita smetana ja majoneesi yhtä suurina määrinä ja laita se kastike viipaloitu suolakurkkua.Fanit voivat lisätä yksi valkosipulin kynsi murskattua.
Miten kokki turska (pannulla) punajuuret
Tämä resepti sisältää:
- keitettyä punajuurta painavat 600 grammaa;
- 3 lusikat (rkl) voita;
- 50 ml lientä (naudanliha) ja vesi;
- 2 rkl (tee) sitruunamehua;
- sipulia - 1 pää;
- 2 rkl (rkl) jauhoja;
- Maito 400 ml: ssa;
- sitruunan kuori;
- 1 munankeltuainen;
- puoli palkki rakuuna;
- turskafileitä painavat 600 grammaa;
- kasviöljy paistamiseen.
valmistelu teknologia
Raasta punajuuret ja keitä noin minuutti lusikallinen voita.Kaada vesi tai liemi ja liota 5 minuuttia ilman kantta.Mausta suolalla, pippurilla ja sitruunamehulla.Sipulit pilko ja kuullota voissa.Ripottele jauhot, lisää maito.Tuo seos kiehuvaksi, poistaa lämpöä ja vasara keltuainen.Täytä kuori ja suola.Rakuunaa (lehdet) repäistä ja laita se kastike.Filee pestä ja jakaa useaan osaan.Tihuttaa sitruunamehulla, mausta suolalla.Paista kasviöljyssä.Laita punajuuret, kaada kastike, koristele yrteillä ja palvella.
