luumuhilloa ja saksanpähkinät - on todellinen herkkupala.Sen erinomainen maku kerralla kohottavaa ja onnellinen kesäpäiviä ovat muistutti.Käytä sitä jälkiruoka aikana perhejuhliin tai teetä.
Miten kokki hillo luumuja ja pähkinöitä
tarvittavat ainekset:
- sokeri - noin 1 kg;
- luumu purppura kypsä - 1 kg;
- suodatettua vettä - 400 ml;
- saksanpähkinät - ottamaan määrä hedelmiä.
Ominaisuudet valikoima perustuotteita
Jam luumuista saksanpähkinöitä saadaan erityisen maukas, jos jälkiruoka tehdä koko-hedelmät täynnä luun sijaan.On suositeltavaa ostaa tuotteen kypsä violetti lihansa hieman ankara.Jos ostat ylikypsiä luumu, ne olisi aika vaikea kamaa pähkinöitä.Mitä tulee mainittujen ainesosia, se on parempi ostaa puhdistetussa muodossa, kuten kuori usein törmännyt kitkerä tai pilaantunut nucleoli.
käsittely tuotteet
Ennen kuin kokki tukos luumut ja saksanpähkinät, hedelmät tarvitse pestä hyvin ja sitten tehdä pieni viilto niihin ja poista luu.On tarpeen varmistaa, että tuote oli ilman madonreikiä.Tämän jälkeen nurin kuoritut pähkinät, laita ne siivilä ja pese hyvin, ensin hyvin kuuma ja sitten kylmällä vedellä.Tämän jälkeen ytimen haluat jakaa otetaan 2 yhtä suureen osaan ja laita ne viemäriin.Jos hedelmä ei ole liian pehmeä, ydin ei saa laskea prosessin aikana ruoanlaitto.
Lämpökäsittely
tukos luumut saksanpähkinöitä valmistautuu pitkään.Loppujen lopuksi tekemään herkullista jälkiruoka erityisesti, on suotavaa kokki vaiheittain.Voit tehdä tämän, täytettyjä hedelmät on laittaa emali astiaan, lisää ne sokeri ja kaada vähän suodatettua vettä.Jatkuvasti sekoittaen tuotteiden täytyy tuoda kiehuvaksi, keitä 5-7 minuuttia, sitten poistaa lämpöä, kansi ja jätä sanomalehti tässä asennossa, kunnes seuraavana päivänä.Prosessi on edullisesti toistettiin vielä kaksi kertaa.Kolmantena päivänä luumuhilloa olisi taas kiehua 8 minuuttia ja laitetaan sitten steriloitu purkit ja rulla kannet.Sen jälkeen heidän täytyy kääntyä ja lähteä peiton alle toisen kolhi.24 tunnin kuluttua tukos on pantava jääkaappi, kellari tai kellariin.
käyttää sitä jälkiruoka heti tuotanto ei ole suositeltavaa.Kun liottaa luumu siirappi vasta 1-1,5 kuukautta.
syytä huomata, että ei välttämättä tehdä tällaista tuotetta muutaman päivän hillo luumua "viiden minuutin" osoittautuu vähintään maukkaita.Kuitenkin on toivottavaa ottaa erittäin pehmeä ja ylikypsiä hedelmiä.Niiden pitäisi olla varovainen pestä, poistaa kivet, ja sitten yhteyden sokeri, hitaasti kuumenna kiehuvaksi (sekoittaen säännöllisesti) ja keitetään tarkalleen 5 minuuttia.Lakka niin nopeasti jälkiruoka voi olla heti keiton jälkeen, mutta on toivottavaa säilyttää jääkaapissa enintään 2 kuukautta.
