Ennen puhumme miten säilöä kaali suolavedessä pankissa, haluaisin sanoa vain muutaman sanan, miksi tämä on kaikki mitä tarvitsee tehdä.No, valmistelu suolakurkkua vanhassa selvä - ei ollut esi-isämme ei jääkaappi, ei supermarketit, jossa voi aina ostaa tuoreita vihanneksia ja hedelmiä.
Tietenkin, voimme sanoa, että kuuma kaali suolakurkku suolavedessä täytyy monipuolistaa pöytään uusia ruokalajeja ja laajentaa makuelämyksiä.Tämä on osittain totta, mutta vain osittain.
Sinun on lukenut, että ennen vanhaan laivoilla että meni pitkän merimatkan, usein leimahti epidemia keripukki, josta usein hävinneet kokonaan miehistöt.Mutta se tapahtui ainoastaan ulkomaisten merimiesten, ja Venäjän merimiehet hiljaa meni maapallon ympäri, eikä miehistö ei kuole puutteesta vitamiineja.Ja jos tämä on hapankaalia.Se kirjaimellisesti ihmeen ryntäävät valtava tarjonta vitamiineja antaa merenkulkijoille ei ole terveysongelmia.
paljon voimme puhua siitä, miten maukasta ja hyödyllistä hapankaali, mutta emme silti yritä osallistua ja saada takaisin miten säilöä kaali jar suolavedessä.Ensinnäkin, vastata kysymykseen, miksi pankit.Se on kätevin pakkaus, ei lasketa tynnyrit ja emaloitu kattilat.Mutta ensimmäinen kaupunkiajossa huoneisto ei ole paikkaa laittaa, ja jälkimmäinen voidaan tarvita ruoanlaittoon.On käynyt ilmi, että purkit - mukavin vaihtoehto.
Miten säilöä kaali jar suolavedessä peittaukseen
täytyy valita vain kaali vihanneksia, koska ne tarjoavat samat vertaansa vailla crunch ja runsaasti mehua.Ennen suolausta kaali suolavedessä pankissa, on tarpeen pilkkoa.Tässä tulee sama asia, varsinkin silloin, kun granulaatti ei ole tarpeen.On huomannut, että hienonnetut kaali on enemmän herkullinen kuin viipaloitu tonyusenkoy jouset.
yksi keskikokoinen pää kaali on vain tarpeeksi kolmen litran purkki.Liitteenä on keskikokoinen porkkanat, kymmenkunta pippurit, valkosipulinkynsi, 2 rkl suolaa, kolme laakerinlehdet ja tl sokeria.
silputtu kaali sekoittaa raastettua on karkea raastin porkkanoita ja hangata suolaa.Tämä tehdään, jotta kaali mehu.Sitten laitetaan purkkiin ja tiukasti tamped kerrokset, tossing kerrosten väliin valkosipuli, paprika ja laakerinlehti.Ei täyttää pankin eniten niska - jättävät vähän suolavedessä.Ihanteellinen - lastaus ripustimet.Sullotulla kaali, pankki tarvitsee laittaa lämpimässä huoneessa, asettamalla sille syvälle lautaselle.Vapautunut mehu alkaa kimallus ja pestä reunan yli pankkien, ja astia ei anna hänen paeta.Kahdesti päivässä, tarkista tilan kaali ja pistä sitä puutikun pinnoja, jossa kaasut vapaasti varattu.Muutamaa päivää myöhemmin yhdistää kaikki kertyneet suolavedessä pataan, keitä se jäähtyy ja palaa jos otetaan, eli pankki.Jos nestettä mielestäsi hieman, sitten lisätä hieman vettä.Nyt osaat säilöä kaali suolavedessä.Se jää vain ylläpitämään sitä useita tunteja kylmässä - ja voit tuoda pöytään.
