Piparjuuri on yksi suosituimmista mausteita venäläistä ruokaa.On huomattava, että toisin kuin chili pippuri tuote on sen vakavuuden asteikko koska ei toimi makuun reseptoreihin sijaitsevat kielen ja huulet, ja koko alueen nenänielun.Siksi piparjuuri punajuuret pöytä on usein käytetään maku ruokia ilman ominainen haju, maku ei keskeytä.
Tätä tuotetta käytetään myös korvikkeena Japanin wasabi kastike.Tätä varten se värjättiin vihreä ja sekoitetaan pieni määrä sinappi jauhetta.Kuitenkin yleisen saatavuuden ja helppous valmistelu ei ole jokaisen naisen osaa tehdä taulukon helvettiin, säilyttäen paitsi maku, mutta myös hyödyllisiä ominaisuuksia.
Ainesosat
Meidän :
- piparjuuri juuri - 300 g;
- etikka - 50 g;
- pieni punajuurta - 1 pc.
valmistelu
Ensin meidän pestä hyvin juuret piparjuurta, clearing heidät maasta.Seuraavaksi veitsellä poistaa pintakerroksen niitä.Samanaikaisesti tämän prosessin, sinun täytyy keittää pieni punajuuret ja puhdista se iholta.
jyrsintä
On huomattava, että itsessään ei sisällä juuri näöntarkkuuden ja haju.Kaikki nämä tekijät korostuvat tuhoutuminen sisäisen rakenteen kuitujen.Siksi monet ohjeet kertovat, miten valmistautua piparjuurta suositteleman tuotetta käytettäessä suojalaseja ja naamio.Tosiasia on, että kun piparjuurta jauhaa lihamyllyssä, hän julkaisee vaikuttavat aineet sellainen määrä, että se tulee olemaan vaikeaa paitsi tarkastella koko prosessia, mutta hengittää.
maku tasapainoa ja tankkaus
jälkeen jauhamisen monia reseptejä, jotka kertovat, miten valmistautua piparjuurta taulukko osoittaa, että mausteita on valmis.Kuitenkin jonkin ajan kuluttua, tämä tuote menettää mukava valkoinen väri ja muuttua ruskeaksi.Se myös alkaa ilmentyä puolueellisuudesta maku.Esimerkiksi, ylhäältä pukeutuminen on mauton ja erittäin akuutti alla.Tämän välttämiseksi on tarpeen antaa lautasen vakaa väritasapainon ja aine, antaa katkeruutta.Voit tehdä tämän, oikea resepti kertoo meille miten valmistautua piparjuuri pöytä, kannattaa käyttää etikkaa ja sokerijuurikkaan mehua.Aloittaa mausteita värjää.Sokerijuurikkaan hierotaan hieno raastin ja purista kautta cheesecloth.Saatu mehu lisättiin valmiiseen piparjuuri ja sekoitettiin.Tämän jälkeen ruokalaji alkavat vähitellen lisätä etikka, varmista, että se ei ole heijastunut voimakkaasti maku.Tämä komponentti tarjoaa paitsi hyvä laimentimen luoda tasapaino, mutta myös auttaa tuotteen kestää kauemmin.
Varastointi ja palvelevat
huomioon resepti miten valmistautua piparjuuri pöytä, me karkeasti arvioida, että koko prosessi kestää alle tunnin, ja tuloksena on herkullista ja aromaattinen mauste, joka voidaan syöttää lähes mihin tahansaruokalaji.Pöydällä, laita se pieni lautasia tai pieni lautanen.Huomaa kuitenkin, että enää helvetti on auki, enemmän aktiivisia yhdisteitä siitä katoaa.Siksi on suositeltavaa varastoida se tiiviisti suljetussa astiassa viileässä, pimeässä paikassa.
