perunat, friteerattuja, on suosituin ruokalaji maailmassa.Se tarjoillaan lähes kaikissa ravintoloissa ja bistroja.Kuitenkin joissakin paikoissa ovat tehneet lähes pääruoka valikosta, kuukausittainen myynti useita tonnia tämän tuotteen.Kuitenkin monet kotiäidit kysytään usein, miten ruokaa perunoita kotona, ei vain miellyttää heidän rakkaansa herkullinen ateria, mutta myös vähentää sisällön ruokavalion haitallisia aineita elimistöön.
laitteet ja komponentit
Ensinnäkin on syytä huomata, että halpa laitoksissa on ruokalaji valmistetaan erityistä peruna, jota myydään viipaloitu ja pienellä kosteuspitoisuus.Niillä on myös tiettyjä laitteita, joka käyttää suuren määrän kasviöljyä tai rasvaa.Siksi kysymys siitä, miten tehdä ranskalaisia perunoita kotona tarkoittaa kaikkein yksinkertainen elintarvikkeet ja tavanomaisten pannulla.
ainekset tämän lautasen tarvitset:
- Perunat - 1 kg;
- kasviöljyä - 200 g;
- suola.
valmistus
tärkein vaihe valmiste on valmiste.Se, että on tarpeen käyttää punaista-kuuma öljy, joka on hyvin heikosti veteen ja kosteutta.Siksi ranskalaisia pannulla on valmistettu etukäteen valmisruoissa.
Puhdista perunat ja leikkaa ne suikaleiksi.Sitten sinun täytyy päästä eroon yli tärkkelys, joka ei ole vain haitallista, mutta myös vaikuttaa haitallisesti makuun.Tämän vihannekset pestään ja liotetaan 2 tuntia.Että kun ranskalaisia pannulla on valmis, älä suihkuta öljy, kuivattu ennen käyttöä, niin paljon kuin mahdollista yrittää päästä eroon kosteutta.
valmistelu
Kun perunat kuivua, voit aloittaa ruoanlaitto.Voit tehdä tämän, laita pannulla tuleen ja se on hyvin lämmitetty.Sitten se kaadettiin kasviöljyä, joka on myös kuumennetaan korkein mahdollinen lämpötila.Näin varmistetaan, että ranskalaisia pannulla ei tartu ja ei tartu.
sitten ottaa pieni osa valmis leikkaus ja laittaa se öljyä.Itse asiassa se on uida siellä.On syytä huomata, että valmistusaika on niin pieni, että sinun täytyy jatkuvasti seurata perunat.Heti kun ruskeat, täytyy vain saada se erityinen lusikka reikiä tai reikäkauhalla.Seuraavaksi makasi seuraavan erän kunnes kaikki perunat pannulla on valmis.Saatu tuote suositellaan siirtyisivät siivilä valua ylimääräinen öljy voi.
Feed
Kun ruokalaji on juuri keitetty ja vielä kuuma, se lisää hieman suolaa ja sekoitetaan huolellisesti.Pöytään se voidaan tarjoilla lisäkkeenä tai välipala, erillisenä ruokalaji tai salaateissa.Sitä käytetään usein myös eräänlaisena peruna välipala kun katsot elokuvia.On syytä huomata, että perunat käytetään kuumia ja kylmiä.Se palvelee erilaisia kastikkeita ja mausteita, jotka antavat lautasen erottuva maku ja tuoksu.
