aurinkokuivattuja tomaatteja talvella voidaan korjata useilla tavoilla: käytöstä auringonvaloa ja lämpöä (eli tehdä tämän, esimerkiksi katolla) enemmän korkean teknologian laitteita (uuni, mikroaaltouuni tai erityisiä vihannesten kuivausrumpu).Kuten resepti annetaan työkappaleen, se ei yleensä ole erityisen riippuvaisia menetelmää kuivuminen voi vaihdella vain mausteita ja kypsennysajan.
resepti talvi aurinkokuivattuja tomaatteja mikrossa
komponenttien lukumäärä käytetään tässä tapauksessa perustuu keskimääräinen kapasiteetti laitteen.8. keskipitkän tomaatit kestää vähän suolaa, 3 valkosipulinkynttä, kuivattu basilika ja oregano ja 4 rkl oliiviöljyä.
Ennen ruoanlaitto tomaattia talveksi, ne pestään, leikataan kahtia ja ottaa pois siemenet (tässä tapauksessa niitä ei käytetä).Valmistettu tomaatit ram syvään potti, joka voidaan sijoittaa mikroaaltouunissa, ripottele suolaa ja mausteita, sisältää maksimiteho 5 minuuttia.Sitten, ne on jäähdytettävä 10-15 minuuttia, kaada neste toiseen astiaan ja lisää öljyä.Tomaatit ovat jälleen laittaa mikroaaltouuniin, mutta 3 minuuttia maksimiteholla.Cool, tomaatit voidaan panna steriiliin purkit, kaada neste ja sulje kansi.Tallentaa ne paremmin kylmässä.Tämä menetelmä aurinkokuivattuja tomaatteja on nopein, mutta ne pidetään hyvin kylmä, ja maku merkittävästi huonompi muille.Joten jos on riittävästi aikaa parempi käyttää toinen vaihtoehto.
aurinkokuivattuja tomaatteja talvella uunissa
Tämä pidempi tie puunkorjuun tomaatit voidaan pitää klassinen Välimeren ruokia.Osuus ainesosat on sama kuin edellisessä tapauksessa vain öljyä tarvitaan noin 100 ml.Tomaatit uunissa laittaa enemmän kuin mikrossa, joten tuotteiden voidaan turvallisesti lisätä 2-3 kertaa.Tomaatit kuten edellisessä tapauksessa, pestään, leikata ja vapautti siemenistä.Sitten ne säädettyihin rasvattu leivinpaperille, iho alaspäin, suola, ripottele mausteet ja lähettää vyalitsya.Doing se kohtalaisen kuumassa (100 ° C) uunissa 3-4 tuntia.Kun paistaminen se pois parempi jättää sisälle kunnes jäähtyä.Alareunassa steriiliä lasipurkkiin laittaa valkosipulinkynttä pieni paprika, laakerinlehti, ja sitten päälle levitetään aurinkokuivattuja tomaatteja.Talvella ne jätetään säilytettävä viileässä, Persianlahden öljy ja tiiviisti suljettuna kansi.Aikana ruoanlaitto vihanneksia menettää lähes kaikki kosteus, mikä suuresti tilavuutta pienennettiin, jotta 2-3 kg vain pieni purkki saadaan lopullinen tuote.
aurinkokuivattuja tomaatteja vuonna kuivausrumpu
Omistajat Tämän laitteen ei tarvitse lainata uunissa pitkään (joka on merkittävä haitta).Valmistetut tomaatit (pesty, viipaloidut ja siemenet poistettu) on aseteltu uunissa 1 kerros.Perusteellisemmin ydin on valittu, sitä vähemmän aikaa kuluu kuivumista.Laite sitten päälle ja odota, kunnes tomaatit ovat niin kuivattu (tässä tapauksessa heidän ei pitäisi rikkoa).Jos käytät kuivausrumpu Mausteita jo Lisätään tomaatit haluamasi johdonmukaisuutta.Ne sijoitetaan kerroksittain steriiliin astiaan, sadetus suolalla, yrttejä ja murskattu valkosipuli.Suosituimmat kaatoi öljyä ja sinetöity.Tallentaminen, kuten edellisessä tapauksessa kylmässä.Tomaatit valmistettu kuivausrumpu, eivät poikkea edellisestä versiosta.Ainoa ero on se, että prosessi kuivaus kotiäiti voidaan käyttää uunia.
