Näyttää siltä, että nykyaikainen ravitsemusasiantuntijat koukkuun proteiineja.Jokainen, joka päättää tulla kasvissyöjä, ovat alkaneet pelotella jopa ihmisiä kaukana lääketiede - eläimiä ei ruokaa - sinulla ei ole tarpeeksi proteiinia.Tietenkin, tulevaisuus vegaaneille täytyy huolellisesti lähestyä sen ratsionu.Sleduet huolehtia riittävästi proteiinia.Miksi tämä osa terveellistä ruokavaliota on niin tärkeää?Tämä voidaan ymmärtää tarkastelemalla proteiinien toimintaa ihmiskehossa.Kuitenkin, vegaaneille älä masennu - ja ne voidaan täysin syöttää.
Olemme koostuvat proteiinia 45%, kaikki tietävät, että hankinta ihmisen lihasvoimaa ruokavalion pitäisi riittää aineen.Proteiini on runsaasti lihaksia, se on myös koostuu iho, kynnet, limakalvojen, hiukset, monet proteiinit veressä.Miksi on niin tärkeää saada ruokaa tarpeeksi tästä ravintoaine?
Proteiinit koostuvat pienemmät yksiköt - aminohapot.Ne ovat laajasti käytössä kaikissa rungon 20, ja monet niistä ei voida syntetisoida elimistössä, niitä kutsutaan eteerisiä (välttämätön).Muutama voi muodostaa vain aikuisen, eli niitä voidaan pitää ehdollisesti välttämätöntä.Ja muista syödä esstsentsialnye, muuten keho ei yksinkertaisesti voi rakentaa kudosta.Mies vähän proteiinia ruokavalio on nopeasti menettämässä paino, mutta se on lihasmassaa, mikä on erittäin raskas.Jonkin ajan kuluttua alkaa kutsuttu proteiini-vapaa turvotus.Kyllä, termi "turvoksissa nälkään" ei ole ironiaa tai metafora, ihmiset eivät elää kauan proteiini voi saada sairas, ja se oli "turvonnut".Kuten voidaan nähdä kirjoitettu, ensimmäinen proteiinin toimintaa (joka vaatii eniten tämän aineen) -
Useimmat reaktioista sen ulkopuolella mennä itse voi.Kuinka ajaa "maaginen" reaktion?Tämä edellyttää erityistä "pelaajat" - aineita, joita ei kuluteta reaktiossa.Eli entsyymejä.Tämä on kaikkea muuta kuin katalysaattoreiden joka toimi pitkään kehitystä.He vaativat hyvin vähän, mutta elämä ilman tällaista katalyyttien on mahdollista.Ne ovat erittäin nirso, sillä proteiini on helposti menettää rakenne.Näin ollen, proteiinien toimintaa muodossa vaikuttavat suuresti fyysiset olosuhteet.Tällainen materiaali ei ole vain ihmisille, mutta myös tauteja aiheuttavia aineita.Ja rungon lämpötila kasvaa, koska monet bakteeri-entsyymit eivät pysty toimimaan hieman väheni lämpötilan.Vaikka kärsivät tämän edellytyksen ja kehomme.Joten, toinen funktio - katalysaattori. pieni määrä entsyymin pystyy luomaan ihmeitä kemiallisia kehossa.
proteiinin toimintaa ei ole rajoitettu, on vielä ongelmia monimutkaisten molekyylien elämän.Tärkeä tehtävä - humoraalisen -regulyatornaya , useimmat hormonit on täsmälleen proteiinin luonteesta.Mutta tämä on usein ainoa tapa keskuksen vaikuttaa elinten ja kudosten - myöntää hormonia tai hormonin kaltaisia aineita.Muuten, tällaisen sääntelyn kutsutaan humoraalinen.
Ennen olet lukenut proteiinitonta turvotus.Voi arvata, että proteiini on rooli säätelijänä vettä aineenvaihduntaa .Että on proteiinin määrää veressä ja kudoksissa, riippuu oikea tasapaino on kehoon ja tulevat pois vedestä.Tämän prosessissa termi kuten oncotic paine .
voi unohtaa tämä proteiini toimii suojaava .Jos henkilö ei ole tarpeeksi proteiinia, se alkaa saada sairas useammin.Muodostumista immuunisolujen, tämä ravintoaine on keskeinen rooli.Solut, jotka suojelevat meitä joka päivä, on rakennettu proteiinia.
mahdollista olla vegaani ja silti terve?Toiminnot elimistön proteiineja voidaan hyvin suorittaa ja kasviproteiinia.Vain proteiinit eri tyyppejä voidaan yhdistää, esimerkiksi syödä riisiä ja papuja kerrallaan.Ja monet soija sisältää samoja aminohappoja kuin lihaa.Joten mitä voi olla vegaani.Jos huolellisesti.
